膳时通古今 第212章 希文叹快餐与庖厨演武

柳宗元带来的沉重思辨，如同一块投入心湖的巨石，激起的涟漪久久未平。姜小勺在【厨神特训空间】中进行的那场融合了厨艺、管理与智慧的“庖厨演武”，让他对时味居的未来发展有了更清晰的脉络，也让他意识到，仅仅被动防御是不够的。

然而，未等他将在空间中模拟的策略付诸实践，新的波澜已悄然而至。这日午市刚过，店内尚有零星的食客在享用午后茶点，后院的铁锅再次荡漾起涟漪。这次的波动，带着一种先忧后乐、心怀天下的博大与沉静，与柳宗元的孤愤不同，更多了几分历经沧桑后的通透与坚持。

一位身着简朴儒袍、面容清癯却目光温润坚定、自带一股浩然正气的老者，缓步而出。他环顾这整洁明亮、氛围独特的时味居，眼中闪过一丝讶异，却并无太多惊惶，反而带着一种观察与思考的神情。

“范文正公？”姜小勺心中一动，上前试探着问道。

老者微微颔首，语气平和：“老夫范仲淹，误入此地，叨扰掌柜了。”他的目光随即被墙上王羲之的《时味赋》所吸引，驻足观赏片刻，眼中露出赞赏之色，“此赋意境高远，字迹超然，不知出自哪位高士之手？”

姜小勺含糊应对，引他入座，奉上清茶。范仲淹并未追问，只是静静品茶，目光却不由自主地飘向窗外。时值午后，对面写字楼的白领们正三三两两外出用餐，不少人手中拿着刚从附近连锁快餐店买来的、装在一次性纸盒里的汉堡、炸鸡和塑料杯装的可乐，行色匆匆，边走边吃。

范仲淹看着这一幕，眉头微微蹙起，眼中流露出一种复杂的情绪，有不解，有惋惜，更有一丝深沉的忧虑。他指着窗外那些匆忙进食的白领，向姜小勺问道：“掌柜的，彼等所食……是何物？为何如此……仓促？食乃民生之本，如此草率，岂不有伤身体，有违天道？”

姜小勺心中暗叹，这位心系“忧乐”的文正公，果然关注点与常人不同。他解释道：“范公，那是如今常见的‘快餐’，为了适应……呃，快节奏的生活，讲究便捷迅速。”

“便捷迅速？”范仲淹摇了摇头，语气带着痛心，“《论语》有云，‘食不厌精，脍不厌细’。饮食之道，关乎养生，关乎礼仪，更关乎心性修养。如此囫囵吞枣，只求果腹，与牲畜何异？长此以往，民风何以淳厚？社稷何以安康？”他似乎从这“快餐文化”中，看到了某种礼崩乐坏、民生凋敝的征兆，忧国忧民之心溢于言表。

姜小勺一时语塞，不知该如何向他解释现代工业社会效率至上的逻辑，这与他所秉持的“修身齐家治国平天下”的理念确实存在巨大冲突。

【…接待特殊食客：范仲淹…其“观察民情、心系天下”需求被触发…引发其对现代生活方式的深度忧虑与理念冲击…】

【…获得状态：【忧乐情怀】…效果：短时间内对社会需求与民生疾苦的感知力提升，更注重菜品的社会价值与人文关怀…】

【…获得特殊物品：《岳阳楼记》意境碎片…效果：蕴含“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的博大胸怀，可微弱提升对餐饮事业社会责任的认知，增强面对困难时的精神韧性…】

范仲淹并未过多苛责姜小勺，只是望着窗外，长长叹息一声：“‘先天下之忧而忧，后天下之乐而乐’……若天下之人，连安心吃一顿饭都成奢望，老夫之忧，何其深也……”他这声叹息，沉重得仿佛能压垮时光。

姜小勺心中触动，默默为范仲淹准备了几样用料朴实、却极其讲究火候与调和的菜品，如【文火慢炖狮子头】、【鸡汁浸时蔬】，希望能让他感受到食物中蕴含的“用心”与“工夫”。

范仲淹品尝之后，神色稍霁，赞道：“掌柜的用心了。食物虽简，其中却见功夫，见心意。若天下庖厨，皆能如此，则民幸甚。”临走前，他再次深深看了一眼窗外那喧嚣的快餐景象，带着满腹忧思离去。

送走范仲淹，姜小勺心情复杂。范仲淹的忧虑，柳宗元的警惕，都让他意识到，时味居存在的意义，或许不仅仅是满足口腹之欲，更是在这快节奏的时代，守护一份对食物的敬畏，对传统的坚持，对“慢工出细活”的匠心精神的传承。

这份明悟，让他在接下来的“庖厨演武”中，方向更加明确。他不再仅仅将特训空间视为提升厨艺和管理能力的工具，更将其当作践行和深化自身理念的试验场。

他模拟了各种极端情况：当“寰宇餐饮”发动价格战，试图用廉价快餐模式冲击市场时，他坚持时味居“品质至上、文化为魂”的定位，通过举办小型文化沙龙、深度美食体验活动，吸引那些追求品质与内涵的顾客，形成差异化优势。

当模拟的舆论再次质疑时味居“效率低下”、“不合时宜”时，他不再急于辩解，而是通过虚拟的“林薇助手”，系统地输出关于慢食文化、传统技艺价值、饮食与健康关系的理念文章，潜移默化地引导舆论，甚至吸引了一批认同其理念的忠实拥趸。

他甚至模拟了与“寰宇餐饮”高层的虚拟谈判，在谈判中，他不再仅仅是一个厨子，而是以时味居“文化守护者”与“品质标杆”的姿态，不卑不亢地阐述自己的理念与价值，让对方意识到，时味居并非可以被简单收购或复制的普通餐厅，其核心价值在于不可替代的文化底蕴与极致追求。

一次次模拟，一次次失败与调整，姜小勺感觉自己仿佛经历了一场精神与能力的淬火。他的厨艺在“演武”中愈发纯熟，对【游刃之心】和【青莲剑韵】的运用也更加自如。更重要的是，他的心态发生了转变，从最初被动应对危机，到如今主动规划未来，甚至开始思考如何以时味居为基点，去影响和改变周围的小环境。

当他意识回归现实，眼中闪烁着自信与坚定的光芒。他走到后院，看着那口依旧偶尔泛起微澜的铁锅，心中已无多少惶恐。

“来吧，无论是古今碰撞的波澜，还是现代商战的硝烟。”姜小勺低声自语，嘴角带着一丝从容的笑意，“时味居，已做好准备。”

他转身回到厨房，拿起那把陪伴他许久的厨刀。刀身映照出他沉静的面容，也映照出这条注定不平凡的庖厨之路。前方的风浪或许会更猛烈，但他手中的“刀”，心中的“道”，都已磨砺得更加锋利与坚实。这场为了守护而进行的“庖厨演武”，必将愈发精彩。