“鹤酒居” 的晨雾还没散开,郑鹤岁就被降谷零拍在桌上的 “新业务计划书” 砸醒了。他顶着一头炸毛的头发坐起来,看着计划书封面上 “文化赋能商业,打造长野县顶流文旅 IP” 的大字,差点以为自己还在梦里写毕业论文。旁边琴酒穿着一身深灰色休闲西装,正用组织时期分析加密文件的眼神盯着计划书,黑皮鞋踩在地板上,发出 “咚咚” 的轻响,活像在给新业务 “敲警钟”。
“安室先生,你这计划书是用组织写任务报告的模板改的吧?” 郑鹤岁揉着眼睛吐槽,伸手去拿计划书,结果被琴酒抢先一步。琴酒指着 “企业团建套餐” 那一页,眉头皱成了麻花:“‘书法体验 温泉放松’的流程安排太松散,中间有 40 分钟空白期,容易出现安全隐患。还有,‘中日融合午餐’的上菜顺序没标清楚,按酒店运营规范,应该先上冷菜再上热菜,最后上甜品,你这写的‘随客人心情’太不专业。”
降谷零凑过来,金发上沾着点面粉 —— 显然是早上帮佐藤芽衣做早餐时蹭到的,他一把抢过计划书,不服气地反驳:“琴酒先生,这叫‘灵活变通’!企业团建讲究的是轻松氛围,太死板会让客人觉得像在执行组织任务。再说了,我还准备了‘惊喜环节’,让员工们穿着汉服做寿司,既有趣又能传播文化,保证让客户满意!”
正吵着,佐藤芽衣端着一盘点心走进来,手里还拿着个裱花袋,脸上沾着点奶油:“大家别争啦!尝尝我做的‘新业务试吃甜品’,这是樱花味的糯米糍,里面夹了中国的桂花馅,还有抹茶味的小饼干,上面印着‘中日友好’的字样呢!咱们边吃边聊,肯定能想出最好的方案。”
郑鹤岁拿起一块糯米糍塞进嘴里,眼睛瞬间亮了:“好吃!芽衣,你这手艺简直是‘文化融合美食代言人’!我觉得咱们新业务可以从‘美食文化’入手,推出‘中日融合料理课’,让客人自己动手做寿喜烧味的饺子、龙井虾仁寿司,既好玩又能吃,肯定受欢迎!”
琴酒放下手里的茶杯,难得地没有反驳:“这个方向可行,但要制定详细的安全规范,比如刀具使用教程、食材过敏登记,不能像组织时期那样‘先行动后报备’。还有,要控制每次课程的人数,最多 10 人一组,保证每个客人都能得到指导,避免出现‘料理事故’。”
降谷零眼睛一亮,立刻掏出手机开始查资料:“我早就调研过了!长野县有很多企业想搞团建,却找不到有特色的场地,咱们‘鹤酒居’既有文化氛围又有温泉,再加上特色料理课,肯定能吸引不少客户!对了,我还联系了附近的滑雪场,打算推出‘鹤酒居 滑雪场’的联票,客人住酒店可以享受滑雪场折扣,去滑雪场消费能获得酒店温泉券,互相引流多好!”
郑鹤岁拍着桌子附和:“这个主意好!我还可以在酒店里搞个‘文化市集’,邀请当地的手艺人来摆摊,卖中国的剪纸、书法作品,还有日本的浮世绘、漆器,让客人在酒店就能体验‘中日文化大赏’。对了,我爸妈还可以教大家写毛笔字、做中国结,保证热闹又好玩!”
说干就干,三人立刻分工行动。郑鹤岁负责 “文化市集” 的筹备,带着郑爸爸郑妈妈去当地的手工艺品市场采购,结果郑爸爸在市场里和一个日本老爷爷因为 “钓鱼技巧” 吵了起来,最后两人居然约好 “下次一起去湖边钓鱼,谁输了谁给对方当学徒”;降谷零忙着和滑雪场谈合作,回来时兴奋地宣布 “联票一经推出就被预订了 50 套”,金发上还沾着滑雪场的雪花;琴酒则在酒店里制定各种 “安全规范”,小到料理课的刀具摆放角度,大到团建活动的应急预案,都写得清清楚楚,活像在给 “新业务” 上 “组织级保险”。
“中日融合料理课” 开课当天,郑鹤岁穿着一身改良版唐装,站在料理台旁当 “讲师”,结果刚教大家怎么调饺子馅,就被一个企业老板追问 “为什么中国饺子和日本饺子的包法不一样”,吓得他赶紧搬出郑妈妈当 “救兵”。郑妈妈系着 “富贵牡丹” 围裙,拿起一张饺子皮就演示起来:“咱们中国饺子讲究‘皮薄馅大’,包的时候要捏出花边,寓意‘招财进宝’;日本饺子呢,更注重‘造型小巧’,煎着吃更香,各有各的好!”
另一边,降谷零正在教大家做 “龙井虾仁寿司”,结果一个员工把龙井茶粉当成了抹茶粉,撒了满满一大勺,寿司瞬间变成了 “黑暗料理”。降谷零急中生智,笑着说:“这是‘限定款龙井寿司’,茶香更浓郁,大家尝尝看!” 没想到大家尝了之后居然都说好吃,还纷纷要求 “下次还要学做这个”,让他松了一口气。
琴酒则在一旁当 “安全监督员”,看到有客人把刀具拿反了,立刻上前纠正;发现有人不小心把酱油洒在地上,马上找来拖把清理,表情严肃得像在组织里检查 “任务装备”。有个客人忍不住调侃:“这位先生也太认真了吧,感觉不像在学做饭,像在执行什么重要任务!”
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