琴酒的零零后助理 第31章 酒店 “新业务拓展”，文化与商业的双赢

“鹤酒居” 的晨雾还没散开，郑鹤岁就被降谷零拍在桌上的 “新业务计划书” 砸醒了。他顶着一头炸毛的头发坐起来，看着计划书封面上 “文化赋能商业，打造长野县顶流文旅 IP” 的大字，差点以为自己还在梦里写毕业论文。旁边琴酒穿着一身深灰色休闲西装，正用组织时期分析加密文件的眼神盯着计划书，黑皮鞋踩在地板上，发出 “咚咚” 的轻响，活像在给新业务 “敲警钟”。

“安室先生，你这计划书是用组织写任务报告的模板改的吧？” 郑鹤岁揉着眼睛吐槽，伸手去拿计划书，结果被琴酒抢先一步。琴酒指着 “企业团建套餐” 那一页，眉头皱成了麻花：“‘书法体验 温泉放松’的流程安排太松散，中间有 40 分钟空白期，容易出现安全隐患。还有，‘中日融合午餐’的上菜顺序没标清楚，按酒店运营规范，应该先上冷菜再上热菜，最后上甜品，你这写的‘随客人心情’太不专业。”

降谷零凑过来，金发上沾着点面粉 —— 显然是早上帮佐藤芽衣做早餐时蹭到的，他一把抢过计划书，不服气地反驳：“琴酒先生，这叫‘灵活变通’！企业团建讲究的是轻松氛围，太死板会让客人觉得像在执行组织任务。再说了，我还准备了‘惊喜环节’，让员工们穿着汉服做寿司，既有趣又能传播文化，保证让客户满意！”

正吵着，佐藤芽衣端着一盘点心走进来，手里还拿着个裱花袋，脸上沾着点奶油：“大家别争啦！尝尝我做的‘新业务试吃甜品’，这是樱花味的糯米糍，里面夹了中国的桂花馅，还有抹茶味的小饼干，上面印着‘中日友好’的字样呢！咱们边吃边聊，肯定能想出最好的方案。”

郑鹤岁拿起一块糯米糍塞进嘴里，眼睛瞬间亮了：“好吃！芽衣，你这手艺简直是‘文化融合美食代言人’！我觉得咱们新业务可以从‘美食文化’入手，推出‘中日融合料理课’，让客人自己动手做寿喜烧味的饺子、龙井虾仁寿司，既好玩又能吃，肯定受欢迎！”

琴酒放下手里的茶杯，难得地没有反驳：“这个方向可行，但要制定详细的安全规范，比如刀具使用教程、食材过敏登记，不能像组织时期那样‘先行动后报备’。还有，要控制每次课程的人数，最多 10 人一组，保证每个客人都能得到指导，避免出现‘料理事故’。”

降谷零眼睛一亮，立刻掏出手机开始查资料：“我早就调研过了！长野县有很多企业想搞团建，却找不到有特色的场地，咱们‘鹤酒居’既有文化氛围又有温泉，再加上特色料理课，肯定能吸引不少客户！对了，我还联系了附近的滑雪场，打算推出‘鹤酒居 滑雪场’的联票，客人住酒店可以享受滑雪场折扣，去滑雪场消费能获得酒店温泉券，互相引流多好！”

郑鹤岁拍着桌子附和：“这个主意好！我还可以在酒店里搞个‘文化市集’，邀请当地的手艺人来摆摊，卖中国的剪纸、书法作品，还有日本的浮世绘、漆器，让客人在酒店就能体验‘中日文化大赏’。对了，我爸妈还可以教大家写毛笔字、做中国结，保证热闹又好玩！”

说干就干，三人立刻分工行动。郑鹤岁负责 “文化市集” 的筹备，带着郑爸爸郑妈妈去当地的手工艺品市场采购，结果郑爸爸在市场里和一个日本老爷爷因为 “钓鱼技巧” 吵了起来，最后两人居然约好 “下次一起去湖边钓鱼，谁输了谁给对方当学徒”；降谷零忙着和滑雪场谈合作，回来时兴奋地宣布 “联票一经推出就被预订了 50 套”，金发上还沾着滑雪场的雪花；琴酒则在酒店里制定各种 “安全规范”，小到料理课的刀具摆放角度，大到团建活动的应急预案，都写得清清楚楚，活像在给 “新业务” 上 “组织级保险”。

“中日融合料理课” 开课当天，郑鹤岁穿着一身改良版唐装，站在料理台旁当 “讲师”，结果刚教大家怎么调饺子馅，就被一个企业老板追问 “为什么中国饺子和日本饺子的包法不一样”，吓得他赶紧搬出郑妈妈当 “救兵”。郑妈妈系着 “富贵牡丹” 围裙，拿起一张饺子皮就演示起来：“咱们中国饺子讲究‘皮薄馅大’，包的时候要捏出花边，寓意‘招财进宝’；日本饺子呢，更注重‘造型小巧’，煎着吃更香，各有各的好！”

另一边，降谷零正在教大家做 “龙井虾仁寿司”，结果一个员工把龙井茶粉当成了抹茶粉，撒了满满一大勺，寿司瞬间变成了 “黑暗料理”。降谷零急中生智，笑着说：“这是‘限定款龙井寿司’，茶香更浓郁，大家尝尝看！” 没想到大家尝了之后居然都说好吃，还纷纷要求 “下次还要学做这个”，让他松了一口气。

琴酒则在一旁当 “安全监督员”，看到有客人把刀具拿反了，立刻上前纠正；发现有人不小心把酱油洒在地上，马上找来拖把清理，表情严肃得像在组织里检查 “任务装备”。有个客人忍不住调侃：“这位先生也太认真了吧，感觉不像在学做饭，像在执行什么重要任务！”

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