我的天，他做菜会发光 第362章 超豪华新式牛排

第362章 超豪华新式牛排

主持人话音一落，现场雾时响起了一片欢呼的声音。

观眾们虽然不知道这分数到底是高是低，毕竟这是第一个出来的成绩，没有办法比较，可也不妨碍他们表现出欢呼雀跃的样子。

情绪价值必须给到位，人家可是在上面忙活四个多小时了，太辛苦了。

他们在下面屁股都坐麻了，现在的欢呼声也算是票价了。

要知道这次比赛是没有设置门票这个选项的，当然也不是隨便什么人都能来观看的，

而是採用的举荐制。

说白了就是一个人拉一个人，得有人推荐才能进得来。

除了专门来拍摄的国家台的记者和摄像，其他的可都进不来。

可以说这次的比赛既盛大又低调，完全符合孙耀阳对於华夏美食的定位。

“好了，现在让我们恭喜姚东来主厨，他的菜品小桥流水显然非常得大家的喜爱。”

主持人等到观眾们都欢呼了好一会，似乎已经彻底缓解了现场有些紧绷的气氛，才开始继续。

“这分数不低但也不是很高，不知道问题出在哪里？”

姚东来对於自己的成绩没什么想法，但他想知道自己还有哪些地方不足。

主持人似乎是知道姚东来的疑问似的，接下来就立马帮他问了，算是非常合格的嘴替“下面我们有请华夏烹飪协会的副会长，袁海袁老给大家讲解一下姚主厨这道菜品的优缺点。”

显然姚东来作为第一个被评分的人，还是有些牌面的，安排的是袁海来给他点评，这也算是一定程度上的认可了。

要知道虽然身份上，孙耀阳確实压了半头袁海，可懂行的都知道，他们的地位实际上却是差不多的。

“谢谢主持人，谢谢大家，姚东来的菜品味道確实非常不错，把子肉搭配海带，既让把子肉多了几分大海的味道，也可以进一步削减肥肉带来的油腻感，使得把子肉越发肥而不腻，香而不咸。”

“把子肉的味道复合多变应该是姚东来的初衷，为了这个目的，他事先应该是先將海带结多次泡水换水以祛除海水的咸味，最后为了进一步祛除还进行了短时间的过水，这部分处理的还算好。”

袁海说到这里停顿了一下，看姚东来点头，显然是他说对了，才继续往下。

“可正因为是事先过过水，可能姚东来就疏忽了一点，过过水的东西，跟没有过过水需要的火候並不太一样，因此海带结並不如想像的那么软烂，反而带著一丝像是没有煮透的韧劲。”

在袁海开始说第一个字的时候，姚东来就像是突然想到了什么，脸色顿时一变。

果然隨著袁海的话继续说下去，他的脸色就没有好过，

显然是想到了袁海说的这个情况，確实是他疏忽了。

其实这是一个非常小的问题，也就是专业的人专门品尝挑刺才会发现，一般的时候都是不容易发现的。

更不用说普通的食客了，那是根本吃不出来的，可吃不出来，並不代表问题不存在。

“还有因为过度稀释海带结的盐分，但加入酱油燉煮肉的时候，却似乎並没有考虑过这样的情况，加的酱油的量少了一点，使得味道有些微的清淡，下次可以多多注意。”

“最后就是把子肉的火候问题，说起来姚东来对於火候的控制已经算比较优秀了，可在这把子肉上还是还欠缺了一点，如果多燉煮十来分钟的话，效果应该会非常不一样。”

“好了，我要说的就这么多，还请姚东来继续努力，相信未来的厨艺，肯定会更上一层楼。”

袁海说这么多，这么细，其实也是因为惜才。

小米免费小说网站最新地址：www.071662.com