知意的平淡生活 第29章 庆祝

林知意轻咳两声：“既然姐姐姐夫这么盛情邀请我和栎儿留下吃饭，那我们就勉为其难的答应了吧。不过好像春兰姐做饭不太好吃啊，那怎么办？我嘴巴很挑的。”

杨春兰狐疑的打量着李山根和五个孩子，试图找出这话是谁传出去的。五个孩子被娘盯着，头摆得像拨浪鼓一样，纷纷表示不是自己说的。林知意帮他们解围：“姐，你别猜了，不是他们给我说的，是我自己看出来的，之前我好几次过来你们都在吃饭，虽然我没吃，但是光看着我就知道不好吃。”

杨春兰尴尬：“我的手艺的确不怎么好，那不是没有吃过什么好吃的，也没有什么好材料给我练手吗？再说了，庄户人家哪有那么多讲究，能吃就行了。”

林知意不住点头：“春兰姐说的有道理，那这样吧，也到吃晚饭的时候了，一会儿你做点拿手的，我也回我家去做点擅长的，做好端过来一起吃，这样不仅快一点，还能让你们尝尝我的手艺，就当为咱姐妹俩庆祝了，你觉得怎么样？”

杨春兰想了想，爽快的答应了，今天的确是值得庆祝，但她也怕自己的厨艺糟蹋了肉，于是她把两块肉递给林知意：“那你把肉拿回去，就用这个做吧！”

林知意只接了五花肉，哼了一声：“我只拿一块，你想把两块肉都给我做，你好吃现成的，我又不傻，我才不干呢！”说完朝杨春兰吐了吐舌头，又喊了一声：“孩儿们跟上！”便转身回家了，身后跟着一串小尾巴。

林知意让栎儿和五小只出去玩，自己一个人做就行了，但谁都不愿意出去玩，七嘴八舌的说着自己会干活。既然有几个免费的劳动力，不用白不用！她给每个人都安排了任务：栎儿负责烧火，桃儿杏儿洗菜，大柱二柱去扯野葱，花儿负责给大家加油。

栎儿把火架上，林知意把糙米粥熬上，一碗米能熬上一大锅粥。拿出一把晒干的蕨菜泡发，把豆腐切成丁，切几个干辣椒，拿几个土豆切成片，把五花肉全部剁成肉沫，瘦肉一半切成片，一半切成丁；再把桃儿杏儿姐妹洗干净的白菜切小、野葱切成葱花，剥几个蒜剁成蒜沫。

肉沫加上盐、酱油、葱花，再打一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，搅拌上劲备用。把泡发好的蕨菜淘洗几遍，挤干水份，切成段。

菜备好了，粥也熬好了，把粥盛出来放凉，林知意估摸时间也差不多够了，便开始炒菜。

把锅洗干净，烧上一锅水，林知意左手把调好味的肉沫从虎口处轻轻挤出来，肉沫经过虎口的挤压变成紧密的圆球形，等到挤出合适的大小，林知意右手拿着勺子轻轻一刮，一个丸子就出现在勺子里，把勺子放进锅里，一个丸子跑到了锅里；林知意如法炮制，很快，一个个肉丸子在锅里起起伏伏，肉香味四溢。等汤滚开，林知意用勺子把锅边的浮沫撇掉，再煮几分钟，等到所有的肉丸子全都浮起来，把白菜倒进去，煮软后加上适量的盐，撒上一小把葱花，肉圆子白菜汤就出锅了。

接着洗锅烧油，稍微多倒一点菜油，把生菜油烧到冒青烟，把燃着的柴火夹出来，菜油温度降下来以后舀一点出来，重新烧火，先来上一点蒜沫，分别把肉片和肉丁炒熟舀出来。不用洗锅，加一点油，放入辣椒和蒜，炒香之后倒蕨菜，大火翻炒几下把肉片倒回去，加上调料，搅拌均匀出锅。

辣椒一放入锅里，几个孩子不约而同的咳嗽起来，林知意把他们赶出去透气，虽然她自己也咳，但是能够忍受。这样下去不是办法，等辣椒成熟以后炒菜肯定少不了辣椒，但总不能每次炒菜都眼泪鼻涕流一脸，自己难受不说还有可能喷到菜里。虽说她不会嫌弃自己，但想想还是挺恶心的，看来得去做一个可以移动的灶台，以后在院子里炒菜就可以避免了。

接着倒入一点油，下入辣椒和蒜，倒入豆腐丁翻炒，把豆腐炒的微微发黄，闻不见豆腥味，倒入肉丁，翻炒几下，加上调料，搅拌均匀出锅。锅里继续倒入油，下入辣椒和蒜，倒入土豆片，翻炒到土豆片断生变色，加入调料，再翻炒几下出锅。

三菜一汤完工，林知意派二柱和花儿过去打探是否可以开饭。得到肯定答复，林知意端着汤，让桃儿端着粥，杏儿、大柱、二柱三人一人端着一道菜，栎儿牵着花儿，一行人来到隔壁院子里，院子里桌椅已经摆好了，桌子上有两道菜，一道是萝卜炒肉片，一道是酸菜炒肉丝，两道菜都还冒着热气。

林知意示意孩子们把菜摆在桌子上，厨房里传来杨春兰的声音：“知意，你们先坐一会儿，马上就好了。”林知意带着孩子们入座，桃儿和杏儿懂事的进屋拿碗筷，不一会儿，厨房的门帘掀开，桃儿和杏儿拿着碗筷走在前面，李山根端着菜紧随其后，杨春兰脸颊通红走在最后，手还不住的在围裙上蹭着。

林知意装做没看见，今天春兰姐脸皮格外薄，她可不敢在打趣她，一会儿惹哭了怎么办？再说了开玩笑也要懂得适可而止，万一开玩笑过头了连朋友都做不成。

见没人关注到自己，杨春兰脸上的红晕慢慢褪去。

众人入座，饭菜摆了满满一大桌，几个孩子特别高兴，直嚷着：“太好了，今天的饭菜比过年那天都还好！”栎儿也点头表示赞同。见孩子们发自内心的高兴，杨春兰夫妻俩对视一眼，都从彼此的目光中看出了自责，但为了不扫兴都没表现出来。孩子们虽嚷得凶，但没人动筷她们也乖乖坐着，林知意道：“都别愣着了，快吃吧，得吃到肚子里才算自己的！”

三个大人六个孩子，六菜一汤吃得干干净净。吃完饭，六个孩子对林知意的厨艺赞不绝口，当然也没忘记夸赞杨春兰，端水端得那是相当不错。

孩子们吃饱就跑出去玩了，桃儿懂事的留下洗碗，林知意把她赶出去玩，杨春兰也开口附和，六个孩子，五个出去玩，留一个在家洗碗算什么事呢？再说了，她也还是个孩子，等以后嫁人了会有干不完的活，在家轻松不了几年了。

杨春兰和李山根去洗碗，说什么也不让林知意帮忙，林知意腹诽：这么腻歪啊，洗个碗还要出双入对，可能真是男女搭配，干活不累吧。

林知意安心的在院子里坐着，吃饱又喝足还不用干活，手里还有点小钱，不用担心明日没米下锅，这日子真是快活似神仙，怎么想怎么惬意。

不一会儿，杨春兰洗完碗出来了，她一屁股坐在林知意的身旁，李山根挨着杨春兰坐下。

杨春兰叹了一口气，起了个话头：“知意，我给你说句掏心窝子的话，吃饭那会儿听见孩子们这样说我好自责，我们也想让孩子过上好日子，但我们做爹娘的没出息，只能让孩子们跟着我们吃苦。但是知意你说，我们没出息是因为什么啊？是我们不努力吗？可是我们已经很努力种地了，一年四季土地不休息，我们也不休息，但是种出来的粮食除了交税以外只将将够吃，还得省着点吃才行；是因为我们不聪明吗？但我们的确是不聪明，出去找活只能干力气活，辛辛苦苦一整天只能挣二三十文，在外还要吃饭，哪怕再节省中午都要吃两个馒头，不然下午没有力气干活。可是哪怕是这样，活也不是天天都有，一年想要挣上一两银子都困难，知意，你说，我们这小老百姓的日子怎么就这么艰难！”说着说着，她说不下去了，以手蒙面，低低啜泣着，李山根把她揽入怀里，轻声安慰着。

这么沉重的话题不是不到二十岁的林知意能解决的，但林知意还是陷入深深的沉思：从古至今都是这样，老百姓只能靠着侍弄土地生存，所求的不过是一日三餐温饱，但是靠天吃饭何其艰难，遇上老天爷心情好，一整年风调雨顺则大丰收；遇上老天爷心情不好，多下点雨或不下雨，那就要欠收甚至颗粒无收。但是不种地又能干什么呢？土地是祖祖辈辈传下来的，是饭碗，更是根基，民以食为天，人离乡贱，光这两点就弃不下这片土地，所以还是只能一代又一代的在土地里刨食，勉强混个温饱。

林知意心里止不住的难过，但他还是斟酌着开口：“种地只能糊口，但挣不了钱，所以我们要不断地尝试各种挣钱的路子。但我们在挣钱的同时也不能把土地抛下，土地是我们的退路，就算有一天什么都没有了，只要有土地我们就还有希望......”

林知意颠三倒四的说着话，也不知道是哪一句安慰好了杨春兰，她终于露出了笑容。