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小米阅读 > 其他 > 青史照山河 > 第144章 一院融合年的暖,盼着岁岁的耕

腊月廿八的暖阳刚把粮仓前的薄雪晒化,列国的农夫已扛着粮袋往杂院赶。秦国的汉子扛着新磨的面粉,袋口扎着红布条;楚国的农妇挎着刚筛的糯米,米粒白得像碎雪;鲁国的田夫提着榨好的豆油,油壶上贴着 “丰年” 的红帖。脚步踩在融雪的泥地上 “噗噗” 响,像给新年敲着前奏,引得墙根的腊梅都开得满枝红。

“公孙先生,您看这糯米发得中不中?” 王二愣子捧着盆发好的糯米往石臼里倒,米粒沾着水汽,透着股子甜香,“昨儿个从粮仓里取的新米,按楚国的法子泡了三天,就等今儿打年糕,您给掌掌眼。”

公孙矩刚把 “华夏” 剑靠在杂院的老槐树下,剑鞘上的 “甜” 字纹旁,新长出的 “年纹” 像串挂着的灯笼,把旧纹路衬得红彤彤的。“这做年糕跟酿日子似的,得发得透、捶得匀,” 他用手指按了按糯米,“阿柴从楚家婶子那学的法子,秦国的石臼捶、楚国的木甑蒸、鲁国的糖稀拌,三样配着来,年糕才又软又甜。”

说话间,小石头抱着个竹编的年糕模子跑过来,模子上刻着 “丰” 字,纹路倒跟剑上的年纹一个样。“这是跟鲁国家爷学刻的‘福字模’,” 王二愣子媳妇拎着个布包跟在后头,包里装着贴春联的红纸,“能把年糕压出字,蒸好后红通通的,看着就喜庆。”

小石头把模子往剑边一放,剑穗突然晃了晃,坠下片红绒布,正好垫在模子底下 “啪” 地铺平,压年糕时再也不粘底,引得跟着看热闹的小黄狗都围着模子转,想舔沾在边儿上的糯米。

一、年货里的粮香巧做

杂院的年货场比赶集还热闹,列国的家伙往院里一摆,秦国的大石臼、楚国的木蒸笼、鲁国的糖稀罐排成排,捶米的 “咚咚” 声、蒸糕的 “呼呼” 声、说笑的 “哈哈” 声缠成团,转眼间,院里就飘满了甜香,像把整个粮仓的甜都揉进了年货里。

“这做年货得按口味来,” 楚国的刘婶正往糯米里加红枣,“秦国的汉子爱吃咸,年糕里得掺点豆面;楚国的媳妇爱甜,得浇上糖稀;鲁国的娃爱香,得撒把芝麻。就像给不同人做不同的菜,都得合心意。”

公孙矩帮着搭蒸笼,把燕国的竹篾编在楚国的木甑外,又在甑底垫了层秦国的玉米叶,蒸年糕时 “滋滋” 冒热气,倒跟剑上年纹的节奏对上了。“你看这火候,” 他往灶里添了把松柴,“蒸糯米得大火上汽,蒸年糕得中火焖,蒸糖包得小火慢蒸,一灶能出三样年货,不耽误事。”

阿柴在旁边贴春联,突然指着地上的影子喊:“师父,您看这蒸笼的影子,跟剑上的年纹对上了!”

众人扭头一看,可不是嘛!石臼的影子圈着圆,蒸笼的影子冒着凉气,糖稀罐的影子泛着光,三股影子在地上织成张红通通的网,把列国的年味都兜在里头。

“昨儿个试做糖包时差点吵起来,” 李掌柜提着个藤篮过来,篮里的炸丸子还冒热气,“秦国的小伙想多放面,说耐吃;楚国的媳妇说要多放糖,讲甜。最后各让一步,面糖各半,连教书先生都夸这糖包又暄又甜。”

绣娘抱着个布包袱走来,里面是列国妇人做的新鞋:秦国的布鞋纳着粗线,鲁国的棉鞋绣着梅花,楚国的单鞋缝着布扣。“这是给大伙备的新年礼,” 她往每个鞋里塞了块糖,“穿鞋暖脚,吃糖甜心,过年就得这样热乎。”

小石头突然指着槐树上的红灯笼,众人抬头,见阳光穿过灯笼,在地上投出个歪歪扭扭的 “年” 字,正好把剑的影子圈在正中间。

二、年三十的共守暖夜

年三十的傍晚,杂院的灶房里飘着年夜饭的香。秦国的汉子在炖肉,肉锅里飘着八角桂皮;楚国的农妇在包饺子,饺馅里掺着虾仁香菇;鲁国的田夫在炸鱼,鱼身上裹着面粉,金黄酥脆。

“这年夜饭得凑够‘列国味’,” 老粮官坐在灶边烧火,火光照得满脸通红,“秦国的炖肉、楚国的饺子、鲁国的炸鱼,再加上燕国的白菜、韩国的豆芽,凑成八大碗,才算过年。”

公孙矩帮着摆碗筷,把秦国的粗瓷碗、楚国的青瓷盘、鲁国的木筷子摆得整整齐齐,每副碗筷旁都放着颗红枣。“这叫‘岁岁红’,” 他笑着说,“来年日子才能红红火火。”

小石头也跟着忙,帮着往饺子里包硬币 —— 秦国的铜钱、楚国的铜板、鲁国的铁钱,各包了三枚。“谁吃到硬币,来年就有好运气!” 他举着包好的饺子,笑得露出豁牙。

天黑时,年夜饭终于上桌了。列国的人围着大桌坐,你给我夹块肉,我给你盛碗汤,小黄狗蹲在桌下,小石头也给它夹了块鱼,它吃得尾巴直晃。

“今年能有这么好的年景,全靠大伙一起护粮、一起收粮,” 王二愣子端着酒碗站起来,“来年开春,咱还一起种粮,让粮仓更满,日子更甜!”

众人都站起来碰碗,酒液洒在桌上,映着灯笼的光,像撒了层碎金子。教书先生也端着碗,慢悠悠地说:“这就是‘众人拾柴火焰高’,不管是哪国的人,心凑在一块儿,日子就能过红火。”

守岁时,杂院的灯笼全点亮了,红通通的照得满院亮。秦国的汉子在院子里放鞭炮,“噼里啪啦” 响;楚国的农妇带着娃剪窗花,剪得有鱼有花;鲁国的田夫在粮仓门上贴 “粮满仓” 的红帖,贴得端端正正。

小石头拉着公孙矩去看他剪的窗花,是个歪歪扭扭的粮仓,旁边还画着剑。“这剑能护着粮仓,来年粮食准够吃!” 他举着窗花,眼睛亮得像星星。

公孙矩摸着他的头,又看了看靠在槐树下的剑 —— 剑鞘上的年纹在灯笼光下,竟像活了似的,透着股子暖劲。

三、年初一的互拜甜礼

正月初一的清晨,杂院的门还没开,就听见院外的拜年声。秦国的张大哥扛着袋新磨的面粉来了,楚国的李大姐提着篮刚蒸的年糕来了,鲁国的王大叔抱着罐腌的咸菜来了,个个脸上都带着笑。

“给公孙先生拜年喽!给大伙拜年喽!” 张大哥刚进门就作揖,面粉袋上的红帖晃来晃去,“这是俺家新磨的面,给大伙做面条吃,祝大伙长长久久!”

楚国的李大姐也把年糕递过来,年糕上还印着 “丰” 字:“这是按楚国的法子蒸的,甜软得很,祝大伙日子甜甜蜜蜜!”

鲁国的王大叔把咸菜罐放在桌上:“这是俺家腌的辣咸菜,配粥吃开胃,祝大伙来年胃口好,身体棒!”

众人互相拜年,互相送年货,杂院的桌上很快堆成了小山:秦国的面粉、楚国的年糕、鲁国的咸菜、燕国的栗子、韩国的红枣,样样都透着心意。

“这叫‘百家礼’,” 老粮官拎着罐年糕笑,“吃着别家的礼,比自家的还香,这才是过年的味儿。”

小石头也跟着拜年,他给公孙矩送了个自己编的小粮囤,给王二愣子送了个小年糕模子,给刘婶送了朵自己剪的窗花。“祝公孙先生剑越亮,祝王大叔年糕越甜,祝刘婶窗花越好看!” 他的拜年话说得颠三倒四,引得大伙都笑。

拜年时,有人提议去看粮仓 —— 打开仓门,粮食堆得满满当当,阳光照进去,金灿灿的晃眼。“有这粮仓在,咱来年心里就有底,” 王二愣子摸着粮囤,“开春咱再多种两亩地,让粮仓更满!”

四、正月十五的耕前备

正月十五的元宵刚下锅,列国的农夫已开始备春耕的家伙。秦国的汉子在磨犁头,犁刃磨得亮闪闪;楚国的农妇在编秧筐,筐底编得密不透风;鲁国的田夫在修水车,车轴上涂了新的桐油。

“过了十五就该下种了,得提前把家伙备好,” 公孙矩拿着张春耕图,图上画着列国的农具,“秦国的犁、楚国的筐、鲁国的车,都得检修好,别到时候误了农时。”

阿柴在旁边整理种子,把秦国的谷种、楚国的稻种、鲁国的麦种分袋装好,每袋上都贴了标签:“按去年的收成,谷种得选颗粒大的,稻种得选饱满的,麦种得选光滑的,这样才能长好。”

货郎背着个布袋子逛到杂院,见大伙忙得热火朝天,赶紧扯开嗓子:“瞅瞅俺带啥好东西了!这‘催芽粉’是用列国的草药配的,撒在种子上,发芽快还壮实!”

他往谷种里撒了点粉,原本干硬的种子,泡在水里半天就冒了芽。“这粉掺了秦国的苦参、楚国的艾草,还有鲁国的薄荷,又管用又不伤种,” 货郎举着发芽的种子笑得满脸褶子,“去年在魏国农庄试了试,出苗率比往常高五成。”

楚国的刘婶还在给种子拌草木灰:“俺娘说,草木灰能防虫子,拌上这个,种子下地后不怕虫咬!” 小石头也跟着拌,把草木灰撒得满脸都是,活像个小泥人,引得大伙都笑。

教书先生拄着拐杖走来,手里捧着本《春耕要诀》,指着里面的图:“你们看,古人春耕也讲究‘三备’—— 备具、备种、备肥,跟咱现在的法子一样,都是过日子的实在招。”

五、岁月里的耕年盼

正月十六的清晨,杂院的人都扛着家伙往田里走 —— 秦国的犁、楚国的筐、鲁国的车,排着队像支队伍。阳光照在田垄上,融雪的泥土透着股子潮气,像在等着种子落地。

“今年咱还按去年的法子,混着种、混着管,” 王二愣子扛着犁走在最前头,“秦国的谷种种在东头,楚国的稻种种在西头,鲁国的麦种种在北头,互相帮衬着,准能有好收成!”

公孙矩走在中间,看着身后的队伍 —— 列国的人说说笑笑,小黄狗跟着跑,小石头扛着个小犁,跟在最后头,像个小尾巴。他又看了看腰间的剑,剑鞘上的年纹还透着红,新的 “耕纹” 已悄悄冒头,像刚出土的芽。

“师父,今年的粮仓能比去年还满不?” 小石头跑过来问,小脸上满是期待。

公孙矩摸了摸他的头,又看了看远处的田垄:“只要大伙一起耕、一起护,粮仓准能满,日子准能甜。”

后来,这杂院的春耕成了全县的榜样,每年正月十六,列国的人都会聚在这里,一起下种、一起耕作。老槐树下的剑,依旧靠在那里,剑鞘上的纹路越来越密,有年纹、有耕纹、有仓纹,像把岁岁年年的日子都织在了上面。

有个史官路过,蹲在树下看了半天,在《春秋会要》续卷里写道:“所谓丰年,不过是把各家的盼头种在一块地里,你耕一垄、我种一行、他护一片,年深日久,就成了谁也离不开谁的岁岁甜。”

而那柄 “华夏” 剑,依旧靠在老槐树下,剑鞘上的纹路在阳光下闪着光。有人说这剑沾了年味的气,摸着总带着点暖;只有公孙矩知道,那暖哪是剑上的,是千万双手种过的田在返青,是千家万户的日子在变甜,在木头里生了根,开了花。

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