穿越古代灾荒求生记 第80章 炒货盈香：年货备足，年味渐浓

第二天清晨的第一缕阳光刚越过山头，就被灰灰的“嗷呜”声搅碎了。这小家伙不知啥时候学会了守时，天一亮就用脑袋蹭念儿的被窝，毛茸茸的尾巴扫得草席“沙沙”响，非得把人叫醒不可。

“灰灰！别闹！”念儿揉着眼睛坐起来，小手推了推趴在床边的小狼崽，“再睡会儿，舅舅还没起呢！”

灰灰却不依，叼着她的衣角往灶间拽，喉咙里发出“呜呜”的轻响，像是在说“有好吃的”。这几天它算是摸准了规律，灶间总有熬好的肉汤等着，比野果香多了。

凌风也被吵得没法睡，披衣起身时，正看见凌慧往灶膛里添柴，陶锅里的玉米粥咕嘟冒泡，香气顺着门缝往外钻。“这灰灰，比鸡还准时。”他笑着踢了踢小狼崽的屁股，“再叫把你扔出去喂野猪。”

灰灰像是听懂了，夹着尾巴往念儿身后躲，逗得正舀粥的凌萍直笑：“它这是跟念儿学的，知道谁最疼它。”

早饭桌上，念儿捧着碗，小口小口地喝着粥，眼睛却瞟着墙角的竹筐——里面装着些圆滚滚的东西，是凌风昨天从空间里取出来的板栗，外壳油亮，还带着新鲜的绒毛。“娘亲，这栗子能炒着吃吗？”她眨巴着眼睛问，小舌头舔了舔嘴角。

“正想跟你说呢。”凌慧放下碗，擦了擦手，“离过年没几天了，今天把存的干货都炒出来，松子、板栗、核桃、花生，一样不能少，装在罐子里，过年了谁个儿嘴馋了，都能抓一把。”

“我要吃松子！”念儿举着小手喊，上次吃还是秋天，她早就惦记上那股松仁的清香了。

“少不了你的。”凌风笑着刮了下她的鼻子，“不过得先把这些壳剥了，你敢不敢试试？”

念儿梗着小脖子：“有啥不敢的！”

说干就干。凌风搬来张长条木桌，放在院子里的阳光下，把各种干货分门别类倒出来。松子装在一个大陶盆里，是秋天在松树林里捡的，颗粒饱满；板栗装在竹筐里，个个圆滚滚的，透着股甜香；核桃堆在麻袋里，外壳坚硬，得用锤子砸；花生则装在布袋子里，是空间里种的，颗粒比外面买的大一圈。

“这活儿得分工。”凌慧拿起个板栗，用小刀在壳上划了个十字，“我来处理板栗，划个口炒的时候才容易开口。萍儿你手巧，负责剥松子，那壳薄，别弄碎了仁。凌风你力气大，砸核桃、烧火。念儿……”她看了眼跃跃欲试的小姑娘，“你负责挑花生，把坏的捡出来。”

“保证完成任务！”念儿欢快地答道，然后搬个小板凳坐在花生袋旁，小手飞快地挑拣起来。灰灰蹲在她脚边，好奇地用鼻子拱了拱滚到地上的花生，被念儿一把按住：“不许吃，这是年货！”

凌萍找来个小竹篮，坐在桌边剥松子。她手指纤细，捏着松子壳轻轻一捻就开，完整的松子仁滚进篮子里，没一会儿就堆起个小尖。“这松子真饱满，比去年买的强多了。”她笑着说，偶尔往嘴里丢一颗，眯着眼睛品味，“真香。”

凌风在旁边支起个石臼，把核桃放进去，拿起小木槌轻轻砸。“砰砰”几声，核桃壳裂开，露出里面白嫩的果仁。他手法熟练，既能砸开壳，又不会把果仁砸烂，很快就剥出一小碗，放在旁边让念儿解馋。

“舅舅，这个仁好大！”念儿捡起块完整的核桃仁，塞进嘴里使劲嚼，香甜的滋味在舌尖散开，引得她又抓了一块。

凌慧处理板栗最费功夫，她得用小刀一个个划口，手指很快就被划了道小口子，渗出血珠。“小心点。”凌风赶紧找来草药给她敷上，“我来吧，你去烧火。”

“没事，小口子。”凌慧摆摆手，用布包扎好继续干活，“这板栗就得划得均匀，不然炒出来有的开口有的不开，剥着费劲。”

太阳升到头顶时，所有干货都处理好了。凌风往大铁锅里倒了些粗沙，这是炒干货专用的，能让热量均匀，不容易炒糊。他把沙炒得发烫，先倒进板栗，用长柄铲子不停翻动。

“哗啦哗啦”的声响里，板栗的壳渐渐裂开，露出里面金黄的肉，甜香混着焦香飘出来，引得念儿围着灶台转圈圈。“好了没？好了没？”她踮着脚往锅里看，小鼻子一抽一抽的，像只小馋狗。

“再等会儿，得让壳彻底爆开。”凌风边翻边说，眼睛盯着板栗的颜色，“炒老了发苦，炒嫩了没香味，这火候得拿捏准。”

灰灰也被香味吸引，蹲在灶台边，尾巴摇得像朵花，喉咙里发出“呜呜”的请求声。“等下给你个小的。”凌萍笑着摸了摸它的脑袋。

终于，凌风把炒好的板栗倒进竹筛里，用扇子扇去沙子。裂开的板栗壳里，金黄的果肉冒着热气，散发着诱人的甜香。念儿迫不及待地抓了一个，烫得直甩手，却舍不得放下，吹了两口就往嘴里塞，软糯香甜的滋味让她眼睛都眯成了月牙。

“慢点吃，没人抢。”凌慧笑着给她递了块布，“看你这小花猫样。”

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