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            第37章 灵麦酿酒:琼浆初酿,箭退恶戚
        
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            第37章 灵麦酿酒:琼浆初酿,箭退恶戚
        
    秋风渐起,山间的晨雾带着丝丝凉意。凌风盘坐在茅屋前的空地上,体内的暖流如同奔腾的小溪,在经脉中欢快地流淌。《潜龙诀》第一层的瓶颈已经松动,随时可能突破。他缓缓吐出一口浊气,睁开双眼,目光如电,扫过远处泛白的天际——今天,他要做一件大事。
"风儿,准备吃饭了。"凌慧端着一碗热气腾腾的肉汤走过来,脸上带着温柔的笑意。自从住进凌风的茅屋,她和念儿的气色一天比一天好,脸上也有了血色。
凌风接过碗,喝了一口。汤是用昨天剩下的鹿骨熬的,加了点野姜和野葱,鲜香暖胃。"姐,今天我要酿一批酒,可能需要一整天。"
"酿酒?"凌慧惊讶地瞪大眼睛,"你还会这个?"
凌风笑了笑:"试试看。空间里的麦子又熟了一茬,放着也是放着,不如酿点酒。"他放下碗,起身走向屋后的地窖。这地窖是他秘密挖的,入口藏在茅草丛中,除了他和凌慧,没人知道。
地窖里,整齐地码放着几袋灵麦和一堆山薯。凌风取出一袋麦子,扛在肩上,又拿了几个空陶罐,回到屋前。
"姐,帮我烧一大锅水。"凌风一边说,一边将麦子倒进一个大木盆里,用清水淘洗。金黄的麦粒在水中翻滚,颗颗饱满如珍珠,散发着浓郁的麦香。
凌慧很快烧好了一大锅水。凌风将淘洗干净的麦粒倒入锅中,小火慢煮。随着水温升高,麦粒渐渐膨胀,锅中的水变成了乳白色,麦香四溢。
"好香啊......"念儿不知什么时候凑了过来,小鼻子一抽一抽的。
凌风笑着揉了揉她的小脑袋:"等酿好了,给念儿做甜酒酿吃。"
煮好的麦粥晾至温热,凌风加入事先准备好的酒曲(是用野果和灵泉水自制的),搅拌均匀,然后装入几个干净的陶罐中,密封好。
"这就行了?"凌慧好奇地问。
"还差最后一步。"凌风神秘地笑了笑。他抱着陶罐进入空间,将它们放在灵泉旁边的一块平整青石上。这里温度适宜,又有灵气的滋养,最适合发酵。
退出空间后,凌风拍了拍手:"好了,等上七天,就能出酒了。"
"七天?这么快?"凌慧惊讶道,"我听说村里人酿酒,至少要一个月呢。"
"咱们的麦子好,酒曲也好。"凌风解释道,"而且放在......那个地方,发酵得快。"他没明说空间的事,虽然信任姐姐,但这种秘密还是越少人知道越好。
凌慧似懂非懂地点点头,没再多问。她现在已经习惯了弟弟时不时展现出的神奇本领,也不再像最初那样大惊小怪了。
"风儿,那今天咱们吃什么?"凌慧问道,"要不要我去溪边抓几条鱼?"
"不用。"凌风摇摇头,"今天咱们吃烤山鸡和野菜饼。"
他从地窖里取出一只昨天猎到的山鸡,已经拔毛去内脏,清洗干净了。这只山鸡格外肥美,羽毛油光发亮,肉质紧实。凌风用石刀将山鸡剖成两半,抹上盐和野花椒粉,又塞了一把野葱和野姜在鸡肚子里。
趁着腌制的工夫,他又从空间里摘了些新鲜的野菜——嫩生生的荠菜、马齿苋,还有几朵肥厚的野蘑菇。野菜洗净切碎,和灵麦粉、鸡蛋(是从山里的野鸟窝里摸来的)一起调成糊状,准备煎饼。
火堆生起,凌风用树枝搭了个简易的烤架,将山鸡穿在木棍上,架在火上慢慢烤制。鸡肉在火焰的炙烤下渐渐变成金黄色,油脂滴落在火堆里,发出"滋滋"的声响,香气四溢。
另一边,野菜面糊被舀进烧热的石板上,摊成一个个小饼。野菜的清香混合着麦香,随着热气升腾,让人食指大动。
"舅舅,好香啊!"念儿眼巴巴地看着烤鸡,口水都快流出来了。
"再等一会儿就好了。"凌风笑着翻动烤鸡,让每一面都受热均匀。鸡肉表面已经呈现出诱人的焦黄色,油脂不断渗出,香气越发浓郁。
当烤鸡外皮酥脆,内里多汁时,凌风将它取下来,放在洗净的大叶子上。野菜饼也煎好了,两面金黄,边缘微微翘起,散发着诱人的香气。
"开饭!"凌风撕下一只鸡腿递给念儿,又给凌慧切了一大块鸡胸肉。
山鸡肉质紧实,但因为提前腌制和恰到好处的火候,一点也不柴,反而鲜嫩多汁。野葱和野姜的香气完全渗入了鸡肉中,每一口都回味无穷。野菜饼外脆内软,带着野菜特有的清香,和烤鸡搭配着吃,既解腻又美味。
三人正吃得欢,远处突然传来一阵嘈杂声。凌风警觉地抬头,只见几个村民慌慌张张地朝这边跑来,领头的正是里长。
"凌风!凌风!"里长气喘吁吁地喊道,"不好了!你姐......你大姐凌慧的婆家来人了!说要带她回去!"
凌风猛地站起身,眼神瞬间冷了下来:"什么?"
"他们带了十几个人!"里长擦了擦额头的汗,"说是......说是凌慧既然嫁到了李家,就要照顾公婆,要抓她回去!"
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