穿越古代灾荒求生记 第32章 美食飘香：腊肉熏制，香气绕村

翌日清晨的第一缕阳光透过茅屋顶部的缝隙洒落进来，凌风伸了个懒腰，全身骨骼发出清脆的响声。修炼《潜龙诀》的效果越来越明显，现在他一觉醒来就神清气爽，连视力都比以前好了许多，能清晰地看到远处树梢上跳动的麻雀。

"今天得把那些鹿肉处理一下。"凌风翻身坐起，揉了揉肚子。昨天猎到的鹿肉还剩下大半，如果不及时处理，很快就会变质。作为野外求生专家，他对食物保存可是很有研究的。

凌风先进入空间收割了一批作物。灵田里的麦子已经长到了第七茬，每一株都沉甸甸地弯着腰，麦穗饱满得像是要爆开似的。野山薯的藤蔓爬满了大半个灵田，地下块茎长得比拳头还大。最让他惊喜的是那几棵野果树，一夜之间又长高了不少，枝头挂满了红艳艳的果实。

"这下水果不愁了。"凌风摘了几个果子塞进嘴里，酸甜的汁水在口腔中爆开，比前世吃过的任何水果都要美味。他小心地收集了一批成熟的果实，退出空间后开始准备今天的重头戏——制作熏肉。

凌风在茅屋外清理出一块空地，用石头垒了一个简易的熏炉。他找来一些果木和松枝，这些都是熏制肉类的上等材料，能让肉质带上独特的果香和松木香。

接着，他开始处理剩下的鹿肉。锋利的石刀在肉块间游走，将鹿肉切成均匀的长条。凌风特意保留了一些脂肪层，这样熏出来的肉才会油润可口。他用昨天晒好的盐和野花椒粉将肉条里外揉搓均匀，然后一层层码放在用树枝编成的架子上。

"得弄个盖子......"凌风四下看了看，用几片大树叶和藤条编了个简易的罩子。熏肉的关键在于控制烟量和温度，既要让肉慢慢脱水，又不能烤焦。

一切准备就绪，凌风点燃了熏炉底部的果木。火苗渐渐升起，他小心地加入一些松枝，顿时一股带着松木清香的烟雾袅袅升起。凌风将肉架放入熏炉，盖上树叶盖子，只留一个小口让烟雾缓缓排出。

"接下来就是等待了。"凌风擦了擦额头的汗水，满意地看着自己的杰作。熏肉至少需要大半天时间，趁这个空档，他决定去溪边看看能不能抓到几条鱼。

带着新做的弓箭，凌风轻车熟路地来到溪边。清澈的溪水中，几尾肥美的草鱼正悠闲地游动着。他屏住呼吸，拉弓搭箭，瞄准了最大的一条。

"嗖！"箭矢破水而入，精准地贯穿了鱼身。凌风眼疾手快，一把抓住还在挣扎的鱼，利落地用石刀处理干净。不到半个时辰，他就抓到了四条大鱼，足够吃上好几天了。

回到熏炉旁，凌风检查了一下鹿肉的情况。金黄色的油脂已经开始渗出，肉条表面呈现出诱人的焦糖色，松木和果木的香气混合着肉香，让人食指大动。

"再加点料......"凌风灵机一动，从空间里摘了一把野花椒和野葱，捣碎后涂抹在肉条表面。顿时，香气更加浓郁了，带着微微的麻辣辛香，光是闻着就让人口水直流。

正当凌风全神贯注地照看熏肉时，远处突然传来一阵嘈杂的脚步声和说话声。他警觉地抬起头，看到几个村民正朝这边走来，为首的正是赵春花和凌大柱！

"果然来了......"凌风冷笑一声。昨天当众打脸后，他就料到老凌家的人不会善罢甘休。看这架势，是来找麻烦的。

"傻子！你给我出来！"赵春花远远地就开始叫骂，声音尖利刺耳，"你这个没良心的东西，自己吃香的喝辣的，让一家老小挨饿，你弟弟都饿瘦了！"看样子又是凌宝吵着要吃好吃的，让她忘了自己昨天的警告了！

凌风不慌不忙地站起身，拍了拍手上的木屑："赵婶，您这是又唱的哪出啊？我记得是你们把我赶出家门的吧，现在怎么又成我让你一家老小挨饿了？我是你爹还是你妈，要养着你们，昨天没跟你们说清楚吗？"

赵春花听后气的满脸通红，快步冲到近前，刚要开骂，突然闻到了熏肉的香气。她的眼睛立刻瞪得溜圆，死死盯着冒烟的熏炉，喉咙不自觉地滚动了一下。

"这......这是什么？"她的声音突然低了下来，带着掩饰不住的贪婪。

凌风故意掀开树叶盖子，让浓郁的肉香彻底释放出来。金黄色的肉条在烟雾中若隐若现，油脂滴落在火堆上，发出"滋滋"的声响。

"哦，这个啊，"凌风轻描淡写地说，"就是些鹿肉，熏好了能保存很久。"

"鹿肉？！"凌大柱的惊呼脱口而出，眼珠子都快瞪出来了，"你哪来的鹿肉？"

"自己打的啊。"凌风指了指挂在墙上的鹿皮，"前天在林子里猎到的，还挺肥。"

赵春花和凌大柱的表情精彩极了，先是震惊，然后是怀疑，最后变成了**裸的嫉妒和贪婪。他们身后跟着的几个村民也忍不住咽起了口水。在这个饥荒年月，能吃到一口肉都是奢望，更别提这么一大炉子的熏肉了！

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