穿越古代灾荒求生记 第15章 盐渍提纯：精细制盐，储备丰足

天刚蒙蒙亮，凌风就揣着几个空陶罐出了门。昨天找到的天然盐渍地让他心里惦记得紧，那盐晶的纯度虽高，但直接刮取的量有限，想储备足够的盐，还得靠提炼。他打算多弄些含盐的泥土回来，用更精细的法子提纯，这样既能保证盐的品质，也能存得更久。

一路疾行，赶到盐渍地时，晨光刚透过树梢洒下来，给白色的盐晶镀上了层金边。几只野兔正在空地上警惕地舔着盐土，见有人来，“嗖”地一下窜进了密林。凌风没心思理会它们，径直走到盐渍地边缘，拿出匕首开始挖取含盐的泥土。

这盐渍地的泥土湿润黏腻，富含盐分，挖起来很费劲。他专挑那些表层泛着白霜的地方挖，这些土的含盐量最高。挖满一个陶罐，就用灵泉水简单冲洗下匕首上的泥，继续挖。不到两个时辰，带来的三个陶罐就都装满了，沉甸甸的，足有七八十斤。

“够了。”凌风拍了拍手上的泥，把陶罐收进空间。他看了眼空地中央的小水洼，水洼里的水泛着淡淡的盐光，心想或许可以试试用这盐水直接提炼，说不定比用泥土更省事。他找了几个干净的竹筒，灌满了水洼里的盐水，也收进了空间。

往回走的路上，他顺路检查了几个陷阱，又一收获了两只山鸡和一只野兔，算是意外之喜。回到茅草屋时，日头刚过晌午，他顾不上休息，立刻动手搭建提纯盐的装置。

他在屋旁的空地上用石头垒了个简易的灶台，放上一口最大的缺口陶罐，又找了块细密的麻布当滤网，弄一个粗竹筒里面装入木炭，架在另一个空陶罐上。一切准备就绪，他把空间里的盐土倒出来，倒进大陶罐里，再加入适量的灵泉水，用木棍搅拌均匀，然后架在灶台上加热。

“咕嘟咕嘟”，随着水温升高，盐土里的盐分渐渐溶解在水里，浑浊的泥水开始冒泡。凌风不时用木棍搅一搅，让盐分充分溶解。约莫半个时辰后，他估摸着盐分差不多都溶进水里了，就关火，小心翼翼地把陶罐里的盐水倒进铺着麻布的滤网上。

浑浊的盐水透过麻布，一点点经过竹筒渗进下面的空陶罐里，滤网上留下了一层厚厚的泥沙杂质。这一步是过滤，能去掉大部分不溶于水的杂质。等盐水滤得差不多了，他又把过滤后的盐水倒进干净的陶罐里，重新架在灶上加热蒸发。

这一步最关键，火候得掌握好，不能太大，否则盐水容易糊锅，影响盐的味道；也不能太小，否则蒸发太慢。凌风守在灶台边，时不时添点柴，用勺子轻轻搅动盐水。随着水分慢慢蒸发，罐底开始析出细小的白色晶体，那是纯度更高的盐。

阳光渐渐西斜，灶台上的陶罐里，水分几乎蒸发殆尽，只剩下一层洁白细腻的盐粒，散发着纯粹的咸味。凌风关掉火，等陶罐稍微冷却，小心翼翼地把盐粒刮进一个干净的陶盆里。

“成了！”他拿起一点盐粒放在手心，这盐白得发亮，颗粒均匀，比昨天直接刮取的盐晶更纯净，闻着只有淡淡的咸味，没有丝毫杂味。他尝了尝，味道纯正，比他前世吃过的粗盐还要好。

他用同样的方法处理了剩下的盐土和那罐盐水。用盐水提炼的盐纯度更高，几乎没有杂质，只是产量少些；用盐土提炼的盐虽然稍逊一筹，但产量大。忙到太阳落山，他一共提炼出足足五斤多精盐，还有十几斤稍带杂质的粗盐，都分别装在干净的陶罐里，密封好放在墙角。

看着墙角一排装满盐的陶罐，凌风心里踏实得很。有了这些盐，别说他一个人吃，就算再来几个人，也能撑上大半年。在这缺盐的年代，这些盐可比粮食还金贵！

收拾完提纯盐的家伙什，将大部分都收进空间，只留少量在外面供日常使用，这时一阵“咕咕”声传来！他才想起还没吃饭，于是从空间里拿出早上收获的山鸡，用铁刀麻利地处理干净，剁成块，和着山薯、野菜一起炖了锅汤。这次他毫不吝啬地撒了把刚提炼的精盐，汤一沸腾，浓郁的香味就飘了出来，比昨天的味道鲜了不止一个档次。

“真香啊。”凌风盛了一大碗，热气腾腾的鸡汤喝下去，浑身都暖和了。有了好盐，连野菜都变得好吃起来，带着股淡淡的鲜味。他狼吞虎咽地吃着，很快就把一大锅汤和半只山鸡消灭了。

吃饱喝足，他坐在火堆边，擦拭着那把铁刀。刀刃在火光下闪着寒光，锋利如新。他想起昨天在村口看到的情景，凌家人为了点劣质盐跟货郎争得面红耳赤，而他现在却有这么多纯净的好盐，心里不禁有些唏嘘。

但这唏嘘只是一闪而过，他不会因此就心软。那些人当初对原主的刻薄和冷漠，不是一时半刻就会遗忘的。他现在拥有的一切，都是靠自己的双手和智慧换来的，与他们无关。

“接下来该琢磨着改善下住处了。”凌风看着漏风的茅草屋顶，心里盘算着。这茅草屋太简陋，夏天漏雨，冬天漏风，不是长久之计。他打算去山里砍些粗壮的木头，把屋顶加固一下，再垒个结实的土墙，这样既能挡风遮雨，也更安全些。

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