青娘的商业智慧 第54章 批量订单的利润核算

与三家成衣铺的长期合作落地后，苏州分号的批量订单日渐稳定，但苏文在核算当月利润时却犯了愁——明明订单量比上月多了三成，利润却只增了一成，他反复核对账本仍找不到问题，只好拿着账目册去请教青娘。

青娘接过账本，逐笔仔细查看，很快便指出了关键：“你看，这批给锦绣阁的蔷薇色锦缎，染料用的是红蓝花和紫草，这两种药材近期涨价了，你却还按之前的成本核算；还有给便民成衣铺的粗布，因为赶工期加了工匠的加班费，这部分支出也没算进成本里。批量订单利润薄，每一笔成本都不能漏算。”

苏文恍然大悟，面露愧疚：“是我考虑不周全，只算了布料和基础人工，没顾及原料市价波动和额外支出。那该怎么准确核算利润呢？”

青娘当即决定和苏文、沈行舟一起制定一套“批量订单利润核算细则”，温景然也主动加入，从染料成本角度提供专业意见。几人围坐在桌前，逐条梳理核算维度。

首先是“固定成本”，由苏文负责统计：包括布料采购价（按当月市价更新）、基础工匠工钱、染缸和工具的损耗费，以及分号的租金、水电等日常开销，这部分成本需平摊到每一批订单中。

其次是“浮动成本”，由温景然协助核算：染料原料价（每周核对药材市场价格，及时调整）、加急订单的加班费、特殊工艺的额外耗材（如渐变染需多备的染料）、运输费（按订单配送距离计算），这部分成本要按每笔订单的具体情况单独计入。

最后是“利润计算方式”，由青娘敲定：利润=（订单总售价-固定成本分摊-浮动成本）x订单数量，同时预留出一成的“应急备用金”，用于应对原料突然涨价或工艺失误导致的返工成本。

为了验证细则的可行性，青娘以当月给锦绣阁的三十匹蔷薇色锦缎订单为例，亲自演示核算过程：

- 订单总售价：每匹12两，共360两；

- 固定成本分摊：布料每匹5两，人工每匹1两，损耗和租金平摊每匹0.5两，合计6.5两\/匹，三十匹共195两；

- 浮动成本：红蓝花和紫草涨价后，每匹染料成本从1两涨至1.5两，三十匹共45两；无加急和特殊运输，合计45两；

- 利润：（12-6.5-1.5）x30=4x30=120两，再预留12两应急备用金，实际净利润108两。

苏文按这个方法重新核算当月所有批量订单，结果与之前的错误核算相差近三十两，终于理清了利润差异的根源。“这样一算就清楚多了，以后每笔订单我都按这个细则来，绝不会再漏算成本。”

沈行舟看着核算细则，补充道：“我让茶庄的账房先生给你送一套‘市价登记册’，上面会每日记录江南各地药材、布料的市价，你核算时直接参考，省得再跑市场打听。另外，批量订单量大时，咱们可以和药材商、布商签订长期供货协议，锁定原料价格，减少浮动成本波动。”

温景然也点头：“我会每月预估常用染料的用量，提前和药农预订药材，既能保证供应，还能拿到批发价，降低染料成本。比如下个月要给文韵成衣铺供竹青色细布，我这就去和陈老汉订一批艾草和竹汁，锁定价格。”

按新细则核算第二个月的批量订单时，苏文精准把控了各项成本，再加上沈行舟和温景然帮忙锁定的原料价格，当月批量订单利润比上月提高了两成。他拿着核算好的账本给青娘看，满脸欣喜：“掌柜的，按您定的细则核算，不仅清楚准确，还能提前规划成本，咱们以后就能合理调整订单价格，保证利润了。”

青娘笑着点头：“批量订单是分号的稳定收益来源，利润核算必须精准细致。以后每个月月底都要做利润复盘，看看哪些订单利润高，哪些成本浪费了，及时调整经营策略。”

这套利润核算细则，为苏州分号的稳定盈利筑牢了基础，也让苏文对经营管理有了更深刻的理解——好的生意不仅要会接订单，更要会算成本、控风险，才能让分号在竞争中稳步发展。