大唐：开局救下李二，曝光我身份 第14章 别不识抬举

"这就是长安？"

"也太寒酸了吧！"

那巍峨的城墙在他眼中不值一提。

毕竟他连百丈高的摩天大楼都司空见惯。

更让他诧异的是，长安城内外的道路坑洼不平，百姓衣衫褴褛，面黄肌瘦。

真正衣着华贵、举止不凡之人寥寥无几。

"也罢！"

"看在大唐初立的份上，暂且不计较这些。"

"有我李沐在，长安很快便会焕然一新，成为不夜之城！"

他心中的长安，应是灯火通明，笙歌不绝。才子佳人，豪侠剑客，往来如织。

终于来到长安城门前，精锐士兵把守在此，既要维持秩序，又要征收入城税。

"想进城？一人一文钱！"

守城士兵冷声道，仔细打量着李沐二人，见其衣着光鲜，气度不凡，这才没有为难。

"入城税？"

李沐略感不悦。

"进城还要收钱，这样怎么发展得起来？"

看着破旧的长安，他转念一想，又明白了其中道理。

大唐尚未达到鼎盛时期，真正要来长安的人，自然不差这一文钱。而四处流浪的难民乞丐，却身无分文，进不了城。

这入城税倒也起到了甄别筛选的作用。

"小翠，付钱。"

小翠不情不愿地掏出两枚铜钱，丢进士兵面前的柳条筐。

缴纳入城税后，李沐终于步入这座宏伟的都城。

城内景象与城外截然不同，宽阔的街道上人流如潮，车马往来不绝。两旁店铺林立，叫卖声此起彼伏。

"新鲜粟米，今日特价，快来买啊！"

"绫罗绸缎，应有尽有，客官里面请？"

"玉堂春酒楼新开张，欢迎光临......"

小翠何曾见过如此繁华景象？

她紧紧攥着李沐的衣袖，既紧张又兴奋。

"公子，这就是长安城吗？"

"好多人！好热闹！"

李沐发现，此时的长安已有几分繁华气象。街上行人如织，商铺喧闹非常。

"不错。"

"长安毕竟是大唐国都，如今国力正在恢复。"

"十年之后，必将更加繁荣！"

两人沿街闲逛。

此前隐居山村，他对这个时代的许多事物都感到新奇。

那些古朴的绫罗绸缎、铜器木器、家用器具，无不散发着浓郁的生活气息。

古朴雅致的大唐风貌映入李沐眼帘。

两人漫步在长安街头。

"新鲜豆腐！刚出锅的嫩豆腐！"

叫卖声让李沐驻足。

"豆腐？"

"这个时代就有豆腐了？"

豆腐的历史可追溯至西汉。淮南王刘安潜心炼丹求长生，《淮南子》正是出自他手。虽说得道成仙的传说难辨真伪，但他无意间发明的豆腐却流传至今。

大唐百姓已懂得轮作黄豆能肥田，加之马匹需食豆料，使得黄豆种植日益广泛。原料充足，技法成熟，豆腐自然盛行市井。

李沐领着小翠来到豆腐摊前。

"老板，这豆腐怎么做？"

"滋味如何？"

制作豆腐工序繁琐，需经浸泡、研磨、过滤、煮沸、点卤等多道工序。李沐先前既无器具又无闲暇，未曾亲手做过。

摊主见有客询问，热情介绍道："客官，咱家豆腐可是长安城里独一份！"

"相传是仙人炼丹偶得，滋味鲜美，人称'玉膏'。煎炒炖煮样样相宜，公子可要尝尝？"

李沐仔细端详，只见那豆腐洁白似雪，细腻水润，与记忆中的模样别无二致。

"来五块，包好带走。"

摊主利落地用阔叶包裹豆腐。李沐暗自赞叹：以叶为包，既节省又环保，古人智慧果真不凡。

小翠接过豆腐正要离开，李沐突然灵光乍现。

"腐坏的豆腐..."

"臭豆腐！"

他目光灼灼地望向摊后盛放坏豆腐的木桶。后世闻名的臭豆腐忽然浮现在他脑海——那臭味下隐藏的绝妙滋味令他食指大动。

"老板，这些坏掉的豆腐可否卖与我？"

摊主满脸困惑："公子要这馊豆腐作甚？吃坏身子可如何是好？"

李沐不由分说让小翠取钱："这一百文你且收下，桶里的我全要了！"

这可是纯天然发酵的臭豆腐，比后世腌制的更为地道。不料摊主竟推开铜钱拦住他："公子见谅，坏了的吃食绝不能卖，不能坏了自家名声！"

李沐一怔，这般诚信的商贩倒是罕见。"小哥厚意我心领了。"

"别看这豆腐气味难闻，实则是人间美味！"商贩睁圆双眼直盯着李沐。

"休要哄骗我！"

"发酸的豆腐怎会是佳肴？"

"绝不可能！"

"取食材来，我这就现做给你们品尝！"

"倒要看看这' '能否打动你们！"

这商贩也是个倔脾气，立即按李沐吩咐备齐物料。主料是发酵豆腐，佐以羊油、盐及葱姜蒜等调料。唯缺一口铁锅。

不多时，他便让商贩支起柴火架好陶罐。李沐将发酵豆腐洗净切片，浸入羊油于锅中煎制。

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