五姓嫡脉：躺赢大唐 第663章 反穿皮袄毛在外2

按道理讲，穿羊皮袄时毛在里面才更暖和，但是东北的李氏族人则是刚刚好相反。

李俊知道原因其实非常的简单，辽东的族人整天钻山入林，如果不是反穿羊皮袄子，外面的皮板经常被树枝荆棘刮，很容易被刮破，日久年深就会弄的千疮百孔。

里面的羊毛没有了依附就会逐渐脱落，于是辽东的李氏族人在白天的时候就反穿羊皮毛在外，到了晚上过夜的时候才会反过来盖着睡觉。

草原民族没有这个习惯，则是没有树木，也不用钻山入林。

说到底南北吃羊带皮和去皮的吃法分野，不是简单的口味差异，而是地域环境，生存需求与资源禀赋，共同沉淀的生活答案。

李俊现在每天都要喝羊汤，族人们做羊汤也十分的有一手，每个部分都有不同的吃法。

但是李俊并没有在外面停留，轻笑着说: ‘‘你们忙吧。’’

‘‘喏~’’

虽然如此，这几个李氏族人并没有动作，李俊身边的人也没有因为这几个是族人就放松对他们的监视。

但凡他们有一点不合规的动作，姬武将的刀子就会第一时间捅向他们，哪怕前面的是自己一母同胞的兄弟也一样。

就算是他们在族长郎君面前用小刀子杀羊，没有按照规矩来，轻则挨家法；重则掉脑袋。

李俊从小到大身边因为有不合规矩动作的人，被血卫斩杀的不下一千。当然有一半是冤枉的。

但是那又怎么样？死了也是白死，谁还想让血卫偿命不成？

李俊一行人进去后，这几个在外面杀羊的李氏族人这才松了一口气，脖子上寒毛直竖的感觉，让他们知道刚刚起码有二十支箭头对准他们。

他们没有多余的想法，在外面的时候，他们也是这样对外面的人。族长郎君身边十五丈之内，但凡他们觉得谁不对劲，根本就不需要理由，直接斩杀了再说。

这是这个时代五姓七望族长护卫，都会做的基本防卫标准。

也是皇帝出行的护卫标准，还是那句话，皇宫里面的所有规矩，就是脱胎于世家门阀后院。

李俊前世就是资深钓鱼佬，杀鱼那叫一个手到擒来。所以这一世虽然双手没有沾过凉水，但是他杀鱼绝对没有问题。

不过他今天是绝对没有机会杀鱼的，他身边的人觉得不会让他做这样的事情的。

为了多买点东西给索朗少爷，李俊不得不现做一次烤鱼调料。

‘‘索朗少爷，烤鱼如何做到满嘴留香，回味无穷？

记住这些用料跟步骤，好吃到根本停不下来。

八角十五克；小茴香五克；桂皮五克；香叶三克；草果十克；白蔻三克；香砂五克；甘草三克；香果五克；青花椒；红花椒。

这些香料能让烤鱼更香，温水浸泡一刻钟，防止被快速被炸糊。

色香辣俱全的辣椒少不了，我选用的是秦椒，黔椒，韶关来的辣椒，还有豫章来的辣椒。

煮开煮沸一刻钟，到发胀捞起，捣成糍粑辣椒，再混合四川来的豆瓣酱一斤，豆豉五十克，一同捣成复合辣酱。

锅里加五斤菜籽油，三百克鸡油，两百克猪油，这样的组合更香。

下葱，姜，香菜，皮芽子小火慢炸，给油取到一个去腥，增香，解腻的作用。’’

李俊边说边操作，索朗少爷听的十分认真，还用李氏生产的铅笔认真的在一个小本本上记录。

李俊瞥一眼，嘴角便不停的抽搐，心里更是忍不住的吐槽：‘‘泥马~这个时代只有贵族才会的中原正音，你一个高原蛮子说的比我还标准就算了。

真的是日了狗了，你的毛笔字写的比我还漂亮我也忍了，

但是你这刚刚用的铅笔，写的还比我写的漂亮，这就过分了哈，这不现的我很废？’’

大总管罗七娘是知道自己郎君的心思的，在一旁捂嘴轻笑，被李俊瞪一眼便背过身去肩膀抖个不停。

‘‘这些炸干后捞出，在往锅里倒入姜蒜米一百克，小火炸到酥香。

这个时候就少量多次下入复合辣椒酱，炸出香味跟色泽，下香料，再下冰糖三十克调和辣味。

待料渣微微变深的时候，在往锅里下醪糟五十克，熬出米酒香味便可，烤鱼底料就算是熬好了。’’

李俊说完索朗少爷也记录完了，这个时候他轻笑着说:‘‘索朗少爷，关键的来了。

呵呵。。。。。。这个关键一般人我不告诉他，你就不要记录了，记在脑子里面就行了。

烤鱼底料熬好后，发酵两三天再食用会更香，更醇厚。

哈哈哈。。。。。。接下来我做烤鱼，用的就是发酵了几天的。’’

索朗少爷单手捂胸，躬身向李俊行礼。李俊刚刚那样说是开玩笑，但是这个时代的人，想法则是完全不一样。

这个时代的人，对于一个秘方的保密程度，完全不是李俊能想象的。

想学习一个技艺，这个时候是要拜师的，不是这样的人你根本就不要想学习。就算是家族内部，都是传男不传女。

李俊办学校，教李氏所有孩子千年来只有贵族才会的中原正音，这在所有的贵族看来是大逆不道。

像现在他教索朗少爷烤鱼秘方这种败家行为，旁边的李氏族人其实是很腹诽的，后面也是会找崔氏哭诉的。

李俊没有这个自觉，后世的学习连造原子弹都教，他不认为这样的烤鱼秘方是什么了不起的玩意。

这是他前世的思维在作怪，但是索朗少爷却感动的一塌糊涂，行礼也是十分的认真。

李俊无意中看到族人们的样子，这才想到现在是唐朝，洒笑一下继续说：‘‘三斤左右的小草鱼做烤鱼，肉质会更嫩一些。

草鱼从背部打开，刮掉腥味重的黑膜。斩断鱼骨，烤的时候才不会收缩变形。

打上花刀方便入味，加葱，姜，盐，胡椒粉，酱油，腌制两刻钟入味去腥。’’

喜欢五姓嫡脉：躺赢大唐请大家收藏：(www.071662.com)五姓嫡脉：躺赢大唐小米免费小说网站更新速度全网最快。