穿越六零年代之狩猎传奇 第48章 酿造葡萄酒

在与四只小狼相伴的温馨日子里，陈宇和家人在深山的生活总是充满着惊喜与发现。这一日，秋高气爽，阳光透过茂密的枝叶，洒下斑驳光影，山林间弥漫着清新的松香与泥土气息。陈宇和林强如往常一样，带着小黑子、机灵鬼、黏黏和花花一同进山巡查陷阱与探寻新的狩猎路线。

小黑子在前方欢快奔跑，时不时停下用鼻子嗅探周围，它那黑亮的皮毛在阳光下闪烁着光泽。机灵鬼则在一旁的草丛中穿梭，对一切都充满好奇，时不时还会惊起几只不知名的小鸟。黏黏紧紧跟着陈宇，像个忠诚的小卫士，而花花不紧不慢地跟在队伍后方，沉稳地观察着四周。

走着走着，小黑子突然在前方不远处停下，鼻子高高耸动，随后兴奋地朝着一个方向跑去。它的尾巴高高扬起，不停地左右摆动，发出急切的“呜呜”声。陈宇和林强对视一眼，直觉告诉他们，小黑子似乎发现了什么。众人加快脚步跟上，只见小黑子停在一片藤蔓植物前，欢快地摇着尾巴，眼睛紧紧盯着藤蔓上的东西，嘴里还时不时发出低低的吼声，仿佛在向主人邀功。

陈宇定睛一看，不禁惊喜地叫出声来：“是山葡萄！而且看样子是一大片！”眼前的山葡萄藤相互缠绕，顺着树木攀爬生长，犹如一张绿色的大网。一串串深紫色的山葡萄沉甸甸地挂在藤上，在阳光照耀下闪烁着诱人的光泽，仿佛是大自然馈赠的紫宝石。山葡萄颗粒虽小，但颗颗饱满，表皮上还带着一层薄薄的白霜，散发着浓郁的果香，引得众人垂涎欲滴。

林强也兴奋地说：“这么多山葡萄，可真是个意外之喜啊！”陈宇脑海中灵光一闪，说道：“咱们可以试着酿葡萄酒啊！在这深山里，要是能酿出葡萄酒，既能解渴，又能在冬天暖暖身子。”众人纷纷点头赞同，于是，一场采摘山葡萄的行动就此展开。

陈宇赶忙回家喊来家人。女眷们带来了竹篮和用锋利石头打磨成的简易剪刀，孩子们也兴奋地跟在后面，一路上叽叽喳喳，充满了期待。回到那片山葡萄地，大家分工明确。陈宇和林强身手矫健，他们像敏捷的猴子般爬到树上，仔细挑选着高处成熟的葡萄串，然后用简易剪刀小心地剪下，轻轻递给树下的人。每剪下一串，他们都会喊一声：“接着！”树下的人则迅速伸出手接住，仿佛在进行一场紧张而有趣的接力赛。

陈宇的母亲和林强的母亲则在树下仔细地将葡萄从串上剪下，放入竹篮。她们的眼神专注，动作娴熟，一边剪一边叮嘱：“别把葡萄弄破了，不然不好保存。”那认真的模样，仿佛在处理一件件珍贵的宝物。

女眷们则提着竹篮，穿梭在藤蔓间，采摘着触手可及的葡萄。林悦眼尖，发现了一串特别大的山葡萄，那葡萄串沉甸甸的，颗颗饱满圆润，她高兴地喊着：“快来看，这串葡萄真大！”声音中充满了惊喜。陈也没闲着，他小小的身影在人群中忙碌穿梭，帮忙搬运装满葡萄的竹篮，一趟又一趟，虽然累得小脸通红，但眼神中充满了干劲。

小黑子、机灵鬼、黏黏和花花也在一旁好奇地看着，偶尔用爪子碰一碰掉落的葡萄。机灵鬼还试图去抓一串晃动的葡萄，结果不小心摔了个跟头，逗得大家哈哈大笑。它自己也似乎意识到了滑稽，摇了摇尾巴，又跑去追逐另一个目标。

经过一番努力，众人收获颇丰，竹篮都被装得满满当当。大家带着胜利的果实回到家中，迫不及待地开始了葡萄酒的酿造之旅。

陈宇先将采摘回来的山葡萄倒在干净的大木盆里。这些山葡萄在阳光的照耀下，愈发显得娇艳欲滴，宛如一颗颗紫水晶。他弯下腰，仔细地挑出其中的烂果和杂质，每一颗葡萄都经过他的精心筛选。他的眼神专注，动作轻柔，仿佛在挑选世间最珍贵的宝石。接着，他用从附近山溪引来的清水轻轻地冲洗葡萄，水流潺潺，温柔地拂过葡萄的表面，带走了灰尘与杂质。他的动作十分轻柔，生怕弄破了葡萄皮，因为他知道，完整的葡萄皮对于发酵至关重要。洗净后，将葡萄放在竹编的筛子里沥干水分，葡萄颗颗饱满，在筛子中闪烁着诱人的光泽。

接下来是关键的一步——破碎葡萄。陈宇戴上用柔软树皮制成的手套，轻轻地将葡萄一颗颗捏碎。葡萄汁瞬间流了出来，浓郁的果香弥漫在空气中，仿佛整个屋子都沉浸在一片甜蜜的氛围中。陈虎和林悦好奇地围在旁边观看，陈虎忍不住问道：“哥，为什么要把葡萄捏碎呀？”陈宇耐心地解释道：“把葡萄捏碎，才能让里面的果肉和果汁充分接触空气，这样才能更好地发酵。就像给它们一个自由呼吸的机会，它们才能变成美味的葡萄酒。”

当所有葡萄都被捏碎后，陈宇往盆里加入适量的蜂蜜。在这深山里，没有白糖，蜂蜜便是最好的甜味剂。蜂蜜缓缓融入葡萄汁中，就像金色的溪流汇入紫色的海洋，渐渐消失不见。陈宇一边搅拌一边说：“蜂蜜可以为发酵提供糖分，让葡萄酒更甜，还带着独特的花香呢。”他的搅拌动作均匀而有力，让蜂蜜与葡萄汁充分融合，空气中弥漫着更加浓郁的香甜气息。

搅拌均匀后，陈宇将葡萄汁连同果肉一起小心翼翼地倒入干净的陶罐中。陶罐是家里存放粮食的器具，经过仔细清洗，此刻正静静等待着葡萄汁的注入。葡萄汁倒入陶罐时，发出清脆的声响，仿佛是在奏响一曲美妙的乐章。陈宇用一块干净的纱布将罐口封住，并用藤蔓编成的绳子扎紧。他说道：“这纱布既能让空气进入，又能防止灰尘和虫子进去，就像给葡萄酒建了一个安全的小房子。”

一切准备就绪，陈宇将陶罐放在阴凉通风的角落。他对家人说：“接下来就是等待发酵了，这需要一些时间，大家可别急。”家人们纷纷点头，眼神中充满了期待。

日子一天天过去，陶罐里悄然发生着变化。每天，陈宇都会去看看陶罐，轻轻晃动一下，感受里面的动静。他俯下身，将耳朵贴近陶罐，仿佛能听到葡萄汁在里面欢快地“歌唱”。小狼们也充满好奇，时不时跑去看看，期待着葡萄酒快点酿好。他们围绕着陶罐，猜测着葡萄酒会是什么味道，眼神中闪烁着兴奋的光芒。

大约过了半个月，陈宇打开纱布，一股浓郁的酒香扑鼻而来。那酒香醇厚而香甜，带着山葡萄特有的果香，让人闻之欲醉。他兴奋地喊来家人：“快来，好像发酵得差不多了！”众人围过来，看着陶罐里颜色变得更深的葡萄汁，都露出了期待的神情。

陈宇用干净的勺子舀出一点尝了尝，酸甜适中，带着浓郁的果香和酒香。他的脸上绽放出灿烂的笑容，说道：“成功了！咱们的葡萄酒酿好啦！”家人们纷纷欢呼起来，每个人的脸上都洋溢着喜悦。他们你一言我一语，分享着这份喜悦，仿佛这不仅仅是一瓶葡萄酒，更是他们共同努力的结晶。

葡萄酒的成功酿造给了陈宇新的启发。他想到，山里能酿酒的东西很多，比如五味子、刺梨等，都可以用来酿造不同风味的酒。而且，他们还可以试着泡制药酒。在这寒冷的冬季，药酒对陈宇的父母和爷爷奶奶还有林强的父母有很大的作用，可以驱寒保暖、舒筋活络。

陈宇将这个想法告诉了家人，大家都表示赞同。但要泡制药酒，白酒必不可少，而深山里没有白酒，于是陈宇和林强决定特意下山到镇上去买。

第二天天还未亮，陈宇和林强便早早出发。他们沿着蜿蜒的山路快步前行，一路上，山林在晨曦中渐渐苏醒，鸟儿开始欢唱，露珠在草尖上闪烁。经过几个小时的跋涉，他们终于来到了镇上。

镇上热闹非凡，街道两旁摆满了各种摊位。陈宇和林强径直走向卖酒的店铺。店里摆满了各种各样的酒坛，酒香四溢。他们挑选了一大坛品质上乘的白酒，小心翼翼地用扁担挑着往回走。

回到家后，他们将收集来的五味子、刺梨洗净晾干，又把杜仲、枸杞等具有药用价值的草药整理好。一切准备妥当，他们把这些材料放入一个干净的大缸中，缓缓倒入白酒。白酒注入时，发出“咕噜咕噜”的声音，仿佛在诉说着即将开启的奇妙变化。

陈宇一边倒酒一边说：“这白酒能充分提取药材的有效成分，等泡好后，这药酒的功效肯定很棒。”倒完酒后，他们封好缸口，将大缸放在阴凉处。

陈宇对家人说：“这药酒需要泡上一段时间，等冬天的时候，给长辈们喝，让他们暖暖身子。”