- 欢迎访问小米阅读
-
桌面快捷
-
加入收藏
桌面快捷
加入收藏
天刚破晓，山林里的雾气还缠着树腰，跟扯不开的棉絮似的。陈沐阳套上鹿皮护腕，脚蹬火山岩磨底的草鞋，腰上别着贝壳刀，背上露兜树编的背篓——昨儿马库图说南边山林有野菠萝蜜，果壳硬得能砸核桃，得带把趁手的家伙。扭头看老爹陈景行正往枣木拐杖上绑青铜短斧，镜片上凝着层白花花的雾：\"那果子挂在树顶，得用钩子勾下来。\"
村子里早忙活开了。阿帕奇蹲在火山岩灶边，用贝壳刀刮着蛤蜊壳上的泥，准备磨成粉掺进野薯面里。马库图带着少年们在削竹箭，箭头用黑曜石片绑得结结实实，准备今儿去林子里打澳洲火鸡。\"这箭杆得选直溜的黄竹。\"他用砂岩打磨着竹节，碎屑簌簌掉在脚边。
走进山林，空气里满是桉树和蕨类植物的清苦味。脚下的落叶堆得没脚踝，踩上去\"咯吱咯吱\"响，惊起几只羽毛蓝莹莹的笑翠鸟，叫声跟人笑似的。陈沐阳拨开比人高的棕榈叶，突然停步——前面几棵合抱粗的乔木上，挂着几个足球大小的果子，表皮布满尖刺，像穿了身铠甲。
\"爸，是野菠萝蜜！\"陈沐阳压低声音。这果子比后世见过的更粗糙，刺儿硬得能扎穿树皮。陈景行举起拐杖，青铜钩子勾住果柄使劲一拉，\"咔嚓\"一声，果子砸在落叶堆里，溅起一片尘土。刺儿上还挂着乳白色的汁液，沾在叶子上就凝成了胶。
\"这汁液得用草木灰擦手。\"老人掏出小陶罐，倒出火山灰抹在陈沐阳手上，\"不然粘住了甩都甩不掉。\"两人用贝壳刀小心地刮掉果子表面的黏液，刀背敲开硬壳，里头金黄色的果肉分成一瓣瓣，像裹了层蜜糖，散发出浓郁的甜香。
正扒着果肉，突然听见树上传来\"扑棱棱\"声。抬头一看，几只红腹黑鹦鹉正蹲在枝头，爪子抓着果肉啄食，尾羽在晨光里闪着绿光。陈沐阳赶紧加快速度，把果肉掰进背篓，果核有鸡蛋大小，圆滚滚的能当石子扔。
回去的路上，陈沐阳在溪边长满苔藓的石头下发现了个野兔洞。他解下腰间用露兜树纤维编的套索，在洞口布置成活结，又摘了片菠萝蜜叶子放在套索旁。陈景行则在不远处的树根下撒了把野谷粒，两人躲在岩石后等了约莫一盏茶功夫，一只灰褐色的野兔探出头，刚低头吃谷粒，陈沐阳手腕一抖，套索精准套住兔腿。
\"得赶紧处理兔肉。\"陈景行用匕首迅速放血，\"山林里血腥味招野兽。\"兔肉被切成小块，用溪水冲洗干净，挂在背篓边晃悠。路过一片野姜丛时，陈沐阳摘了几株肥美的姜根，表皮金黄，搓开后辛辣味直窜鼻子——这玩意儿炖肉最去腥味。
村子里，阿帕奇正在准备调味料。她把野姜根和野蒜捣碎，混着磨碎的火山盐和柠檬汁，调成糊状物：\"这酱抹在兔肉上烤，辣乎乎的够劲。\"酱料呈金黄色，姜辣味混着柠檬香，闻着就让人胃口大开。
马库图带着少年们从河边回来，木盆里游着几条肥美的墨瑞鳕，鱼鳞在阳光下泛着青光。\"这鱼躲在石缝里，用石矛叉了半天才叉到。\"他擦了把汗，黑曜石矛头还滴着水，鱼鳃一张一合地喘着气。
烹饪从午后开始。陈景行用玄武岩块砌了个带烟囱的烤炉，内层放烧红的火山岩，外层用黏土封死保温。陈沐阳把菠萝蜜果肉铺在香蕉叶上，放在烤炉边上慢烘，又将兔肉用阿帕奇调的姜蒜酱抹匀，塞进菠萝蜜核，用木签串起来架在烤架上。
\"菠萝蜜得烘到果肉半干，糖分才够浓。\"陈景行用树枝拨弄着火堆，金黄的果肉渐渐收缩，表面析出一层亮晶晶的糖霜。阿帕奇则把菠萝蜜核砸开，取出里面的果仁，放在烤盘里用火山岩焙烤，果仁的香气混着焦味，引得旁边的少年直咽口水。
马库图把墨瑞鳕去鳞破肚，用溪水冲洗干净，在鱼腹里塞进野姜和野薄荷，外面裹上菠萝蜜叶，用木签串好放在烤架另一边。鱼油滴在火山岩上，发出\"滋滋\"声响，冒起的白烟带着鱼肉和姜辣的香味。
烤了约莫两刻钟，菠萝蜜果肉边缘开始焦糖化，散发出浓郁的甜香，像熬化的蜂蜜。陈沐阳捏起一瓣，果肉软糯得能拉丝，放进嘴里先是焦糖的焦香，接着是果肉的甜糯，还有股淡淡的树脂清香。\"比昨儿的芒果还甜！\"他含糊不清地说，嘴角沾着金黄色的糖汁。
\"尝尝蘸果仁碎的！\"阿帕奇递过贝壳勺，里面是烤香的菠萝蜜果仁碎。陈沐阳舀了一勺撒在果肉上，香脆的果仁配上软糯的果肉，口感层次丰富，甜而不腻。陈景行也忍不住多吃了两瓣，镜片上都沾了糖汁，笑得眼睛眯成了缝。
马库图烤的兔肉也熟了。外层焦脆，内里鲜嫩多汁，姜蒜酱的辛辣味完全渗入兔肉里，每一口都带着嚼劲，菠萝蜜核吸收了肉汁，吃起来像糯玉米。他撕下一条兔腿递给陈沐阳，肉汁顺着指缝往下滴：\"辣得过瘾！跟吃了把火似的！\"
墨瑞鳕也烤得恰到好处。掀开菠萝蜜叶，鱼肉雪白细嫩，野姜的辛辣和野薄荷的清凉完美融合，一点腥味都没有。阿帕奇用贝壳刀轻轻一刮，鱼肉就成片脱落，送进嘴里鲜嫩多汁，带着淡淡的菠萝蜜叶清香。
晚饭时，大家围坐在篝火旁，一边吃着烤菠萝蜜和兔肉，一边喝着阿帕奇煮的菠萝蜜芯汤。她把菠萝蜜的果芯切成片，和墨瑞鳕骨一起煮，加了野姜和香草，汤里透着浓郁的鲜味和微微的辛辣，喝下去浑身都暖烘烘的。天空之泪的匣子放在旁边的石头上，在火光映照下，匣子表面的纹路似乎随着食物的香气轻轻波动。
\"明天咱们去海边赶海吧，塔卡娜说大潮能捡到海螺窝。\"陈沐阳擦了擦嘴，望着远处的海平面。大家纷纷点头，讨论着明天要带的工具。夜色渐深，烤菠萝蜜的甜香和兔肉的焦香还弥漫在空气中，伴随着山林里的虫鸣和远处的海浪声，让人感到无比踏实。陈沐阳摸了摸吃得圆滚滚的肚子，靠在树干上看星星，心想明天在海边能捡到多少肥美的海螺。
