赌石：财色双收 第285章 传下去

从那以后，大姐经常来点心铺，有时候带点自己做的点心，有时候就站在旁边看俩人做，偶尔还指点小伙子两句：“你这糖馅拌得有点稀，加点面粉进去，不然烤的时候容易流出来。”小伙子都认真记着，下次做的时候果然改进了不少。

这天下午，点心铺不忙，男人拿出之前从基地复印的老方子，跟小伙子说：“这是张奶奶他们收集的‘芝麻酥’方子，里面加了蜂蜜和桂花，是咱这儿快失传的老味道，今天咱们试试做。”小伙子赶紧点点头，跟着男人一起准备材料。

和面的时候，小伙子按方子加了蜂蜜，却总觉得不对劲，皱着眉说：“哥，这面团怎么有点黏手啊？是不是蜂蜜放多了？”男人也觉得奇怪，拿着方子反复看，突然想起老陈说过，老方子上的“一两”是旧制，比现在的一两少点。俩人赶紧调整用量，重新和面，这次果然好了。

烤芝麻酥的时候，小伙子一直守在炉子旁边，时不时翻面，眼睛都不敢眨。男人看着他认真的样子，想起自己当初跟着妈学做点心的场景，心里暖暖的：“以前我总觉得老手艺过时了，现在才知道，这些老方子藏着老辈人的智慧，得好好传下去。”

芝麻酥烤好了，金黄酥脆，还带着淡淡的桂花香。男人装了两盒，让小伙子送一盒去基地给苏明他们尝尝，另一盒送给他妈。小伙子拿着芝麻酥往基地走，路上遇到几个放学的孩子，看着他手里的点心，眼睛都亮了。

小伙子想起自己小时候没钱买点心，只能看着别的孩子吃的场景，心里一动，从盒子里拿出几块芝麻酥递给孩子们：“尝尝吧，刚烤好的。”孩子们接过点心，高兴地说了声“谢谢哥哥”，蹦蹦跳跳地跑了。

到了基地，苏明和马大爷正在整理“味道回忆册”，看见小伙子来了，赶紧让他坐下。小伙子把芝麻酥递给苏明：“苏叔，这是我和哥今天刚做的芝麻酥，用的是基地的老方子，你们尝尝。”

苏明拿起一块尝了尝，点点头：“不错不错，有老味道那股子香劲儿。小伙子，学得挺快啊。”小伙子有点不好意思：“都是哥教得好，还有大姐和张奶奶他们指点。”马大爷也笑着说：“好好学，以后也开个点心铺，把老味道传下去。”

小伙子点点头，眼睛里满是坚定：“我以后就想好好做老点心，跟哥一样，也给基地捐点材料，让孩子们能学更多老手艺。”苏明拍拍他的肩膀：“好样的，只要你有这份心，肯定能做好。”

从基地回来，小伙子把孩子们吃点心的事跟男人说了，男人笑着说：“你做得对，老点心就是要让更多人尝到，尤其是孩子们，让他们知道以前的味道有多香。”俩人商量着，以后每周都留一些刚烤好的点心，送给镇上的留守儿童，让他们也尝尝老味道。

这天周末，男人带着小伙子来基地参加老味道聚会，小伙子还特意做了芝麻酥和糖火烧，分给大家吃。张奶奶尝了芝麻酥，笑着说：“这孩子学得真快，比你哥第一次做的还好吃。”小伙子红着脸说：“都是大家教得好。”

聚会快结束的时候，苏明站起来说：“今天有个好消息要告诉大家，咱们基地要和男人的点心铺合作，在铺子里设个‘老手艺体验角’，每周日让孩子们去铺子里学做老点心，既能让孩子们多学一门手艺，也能让更多人知道老味道，大家看咋样？”

大伙儿都举双手赞成，男人和小伙子激动得直点头。男人说：“苏叔，您放心，我们肯定好好教，让孩子们都能学会做老点心。”小伙子也说：“我会把自己学到的都教给孩子们，让老味道一直传下去。”

晚上，点心铺的灯亮到很晚，男人和小伙子正在收拾地方，准备做“老手艺体验角”。男人他妈端着两碗糖水进来：“歇会儿吧，别太累了。”小伙子接过糖水，喝了一口，甜到了心里。他看着铺子里挂着的老方子，还有墙上孩子们做的小香包，心里满是踏实。

月光洒在点心铺的窗户上，映出三个人忙碌的身影。

苏明站在基地门口，看着不远处亮着灯的点心铺，嘴角露出了笑容。

“老手艺体验角”开张前一天，男人和小伙子忙到半夜才收工。俩人把铺子靠里的地方腾出来，摆了四张小桌子，还从基地搬来几个老面盆、旧擀面杖，小伙子又在墙上贴了几张孩子们画的香包图案，看着既热闹又亲切。

第二天一早，苏明就带着十几个孩子来了，有基地老手艺课堂的熟面孔，也有从点心铺常客那儿听说来的新孩子。孩子们一进门就被桌上的面团吸引了，围着桌子叽叽喳喳：“今天要做啥呀？”“我能自己揉面团吗？”

男人笑着拿出准备好的红糖和芝麻：“今天教你们做糖火烧，最简单也最考验耐心，学会了以后能做给爸妈吃。”小伙子则在旁边帮着分面团，每个面团都揉得小小的，刚好适合孩子们的小手抓握。

有个扎着丸子头的小女孩，拿起面团就往嘴里塞，小伙子赶紧拦住她：“小丫头，这是生面团，不能吃，等烤好了才能尝。”小女孩吐了吐舌头，赶紧把面团放在桌上，学着旁边朵朵的样子揉了起来，可面团总不听使唤，一会儿粘在手上，一会儿又扁扁的。

小伙子蹲下来，握着她的小手，一点点教：“手指要弯曲，把面团往中间拢，像这样轻轻揉，别太用力。”小女孩跟着学，慢慢就找到了感觉，面团在她手里渐渐变得圆滚滚的。她举着面团高兴地喊：“哥哥你看！我揉好啦！”小伙子笑着点头：“真棒，下次就能当小老师教别人了。”

苏明坐在旁边看着，马大爷则抱着爵模型，跟几个好奇的孩子讲：“你们知道不？以前老辈人做点心，跟护着这些老物件一样用心，和面要醒够时辰，拌馅要按比例来，差一点味儿就不对了。”孩子们似懂非懂地点点头，手里的动作却更认真了。

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