深山里的猎人 第534章 ——美味狍子肉

我想了想问道，山狸子就是死了，我觉得狐狸应该也会怕它吧，毕竟山狸子是它的天敌，吕叔也想了一下说道，狐狸可不是一般的东西，这东西十分狡猾，我想它肯定能看出来山狸子受伤了，一旦被它们盯上了，山狸子绝对活不下去。再说了，老虎厉害不？再厉害的老虎，只要是死了也有敢吃它的东西。

我抽着烟点点头，没再说什么。毕竟山狸子在不在？沈烨回来就知道了。一根烟抽完，大嘴又拿着铁锹开始清理着门口的积雪，吕叔看着我说道，袋子里是你婶子蒸的一些玉米面窝窝，不过里面掺了一半白面，倒也好吃一些。你们留着上锅热了吃。我感激的看着吕叔说的道，别老是送来送去的，你家里还三四口人呢！老给我们送来，我们也不好意思。吕叔伸出手在我肩膀上拍了一下，说道，你看你这后生说的是啥话？要不是你们的话，我们现在还不知道是啥样呢！这样的话以后不许再说了。对了，你们缺啥就来我家里拿，好吃的没有？咸菜土豆多的是。

我看着吕叔问道，您这几天没上工？吕叔说道，停两天了，矿上在检修，我也就回来了，估计再过一两天就回去了。没吃的话就来吕叔家，我也不多待了，家里的雪还没清理完，我回去帮着你婶子她们再弄弄，哎呀，差点没把我家的狗闷死，我家的小黑也是条好狗啊！我从屋里一出来，首先就是挖的它，把它从雪堆里挖了出来，没想到还活蹦乱跳的。然看着屋子的方向喊道，二妮子，别玩了，赶快回去了！家里还一大堆事儿了。

很快，二妮的从屋里爬了出来，满脸通红，玩的很是开心。吕叔看着他慈爱的说道，都大姑娘了，成天和个假小子似的，看看你身上都是雪，说着给她拍打去身上的积雪。

我连忙说道，您再等一会，万一沈烨把山狸子拿回来您拿上再走。吕叔却摆摆手说道，不等了，如果真的捡回来了，你送铁锹的时候给我一起带过去就行了。说着，拉起二妮子的手说道，我们走了，你们赶紧忙吧！说完再也没有犹豫，拉着二妮子下到了沟底。我目送着他们的身影，慢慢消失在沟底的尽头。然后回过头来看了看昨天 山狸子死去的地方。心里暗道，山狸子到底还在不在那里？然后走过去，从大嘴手里拿过的铁锹说道，你歇会儿，我来铲一会儿。大嘴气喘吁吁的往后退了退，找到一块没有雪的地方蹲了下来，点起了烟，一口一口的抽了起来。

有了铁锹也就方便多了，不知道过了多久，已经清理出一小半了，我气喘吁吁的看着我的劳动成果，走到大嘴跟前蹲了下来，抽起了烟。大嘴又拿着铁锹又走过去开始了清理工作。山坡上传来了沈烨的脚步声，我扭头往山坡上看去，果真看见沈烨空着双手下来了。我迫不及待的问道，山狸子呢？沈烨有些不高兴的说道，有个屁呀，白白跑了这么远。吕叔呢？我深深的吸了一口烟，慢慢的吐了出去，然后说道，走了。

我一边抽着烟，一边想着吕叔说过的话，看来吕叔说对了，老虎就是再厉害，只要它死了，也有敢吃它的东西。沈烨走到我身边，一屁股坐在了地上，然后喘着气说道，吕叔怎么不等等我就走了，我看着他苦笑着说道，人家吕叔早就知道山狸子肯定没了。沈烨扭头白了我一眼说道，那当时为什么不说？我笑着说道，你急匆匆的说完就跑了，人家还以为你干啥去了。

沈烨想了一下，点点头说道，你说山狸子是自己走了，还是被别的东西吃了？我看着还在铲雪的大嘴说道，肯定是被狐狸吃了，狐狸那家伙狡猾的很，它如果发现山狸子受了重伤，一定会想办法吃掉它。再说了，如果它能跑的话，早就跑了，哪会趴在那里不跑呢？沈烨有些不甘心的说道，唉，这么远白跑了一趟。说着，对大嘴喊道，大嘴，你歇会儿，我来。

就这样，我们三个人，有的铲，有的扫，当太阳快要下山的时候，终于把屋檐下的雪全部清理掉了？至今我都记得，那种苦比我打一天狍子都费劲。一天下来，腰酸背痛。肚子也饿的咕咕叫。也该好好的吃一顿饭了，我暗自想道。

或许是每次上来我们几乎不带什么菜，总觉得嘴里非常的寡淡，再加上饿的厉害，所以，我就看着那只狍子发起了呆。或许是大嘴看到了我有些贪婪的眼神，于是走过来说道，老大，要不我们割一条腿下来上锅炖着吃？我笑着看了看他，然后又看了看坐在炕上的沈烨，笑着问道，你说呢？沈烨笑嘻嘻的说道，那就吃一顿？既然大家都有这种想法，那就吃一顿，毕竟吃饱了才有力气上山。

沈烨一边剥着狍子皮，一边说道，早知道的话给吕叔带上些。我笑着说，哪天路过去的时候再说吧！我估计目前咱们也没时间再去吕叔家了。明天我们继续找狍子去，运气好的话，能把那群黄羊找到就好了。先不说别的了，今天先好好吃一顿再说。

沈烨剥皮的技术很利索，很快，一张狍子皮就被剥了下来，然后平铺在地上，把肉放在上面，砍了一条后腿，拿在手里看着我问道，够不够？我看了一下说道，差不多了，想办法把那红薯吃了，二十来斤红薯一个还没吃，扔了怪可惜的。咱们把红薯和狍子肉一起炖上吃，也不知道好吃不好吃。大嘴开心的说道，对于我来说，没有什么好吃不好吃，只有能吃不能吃。沈烨笑着看看他，然后把狍子肉切成四五岁小孩的拳头那么大的肉块，放在一边。

刮了大风以后的雪，就不是那么干净了，洁白的雪里面夹杂了很多细沙，不过对于我们来说也没有太大关系，沙就沙呗，等化成水澄清了也就可以吃了。总比到沟底找水强。沟底里满沟都是雪，走起来十分困难不说，想把水从冰里打出来，也不是一件容易的事情。

我们还是从一些比较干净的地方找了一些雪，放在锅里等它融化，然后用碗慢慢的舀在装完酒的塑料壶里，再把锅底的沙清理出去，融化后的雪水虽然比较浑浊，但绝对能吃。毕竟那几年我们经常这样吃，只要把水烧开了，也从来没出现过什么问题。

再把锅洗干净，切一大块猪板油进去，等猪板油融化后放几个辣椒，再放些五香粉，加水，切好的刨子肉放进锅里盖好锅盖开始慢慢的煮着。煮狍子肉起码在三个小时以上，而且炖的时候不能放盐，也不能揭锅。三个小时的小火不能断，一定要让锅里的水保持开的状态。当然火也不能太大。就这样小火煮上三个小时，再放盐，放入洗好的红薯，再炖个半小时。狍子肉就做好了。

可让我没想到的是，冻过后的红薯却没有了以往的那种绵软香甜，嚼在嘴里，反而有一种水嫩的感觉，不过还好，有了狍子肉汤的加持，虽然口感差了些，可味道还算不错。

或许大家好奇，狍子肉到底好吃不好吃？今天我就和大家详细说一下，关于狍子肉的味道，对于我来说，狍子肉和狗肉有些类似，若是调料齐全的话，味道着实不错，不过我还是觉得，赶不上牛羊肉好吃，但狍子肉有个特点，吃了以后浑身暖烘烘的。也不知道是什么原因。吃了以后在院子里坐上一个小时，也感觉不到冷。不过，我个人觉得野味烤着吃真不怎么好吃，大家不要看影视剧里面烤个野兔，烤个野鸡看着他们美滋滋的吃着，还一个劲的夸着好吃，其实那都是假的，一般人做的烤野味是做不出什么味道来的。味同嚼蜡。

而这顿饭却不一样，我们早晨吃了饭，然后忙了一天，现在别说是狍子肉了，就是一锅焖土豆，也能吃出肉的味道来。毕竟真的是饿了。看着满满一锅狍子肉炖红薯，我们一个个还是抢着大吃起来。

今天我们又喝了酒，毕竟，对于沈烨来说，吃肉是离不开酒的，就连我不怎么喜欢喝酒的人一口酒一口肉的吃着也格外快活？真有一种过年的喜悦。大家不要看我们老打狍子，其实我们自己吃的情况真不多，毕竟它的价钱远远大于我们填饱肚子的价值。而这一次，我们连煎饼都没吃，就是一条狍子后腿和一些个红薯，吃的就别提多香了。

或许是喝了酒的原因，这一夜，我们睡得也格外的舒服，再一次醒来，已是第二天天明了，用昨夜剩下的狍子肉汤煮了两把挂面，一人满满的吃了一大碗之后，我们又背上枪，再一次出发了。狍子肉可不能白吃了，一定要打一只回来才行。