深山里的猎人 第91章 ——最完美的配合

我静静地等待着，我闭上眼睛，竖起耳朵，聆听着林子里发出的声音，也时刻注意着建军的呼喊声。我看看表，时间已经过去十多分钟了，但建军那边依旧安静。中午的太阳暖暖地照耀着大地，也照在我的身上，暖暖得很舒服。跑了一个上午，确实也够累的。再加上一个人的无聊，我居然有了困意，我虽然知道我现在可不敢打瞌睡，可我我堂堂七尺男儿，却奈何不了两张铜钱大的眼皮。就在的意志力将要消耗殆尽也是我打算放弃抵抗的时候，一阵呐喊声传入了我耳膜。

上去了——上去了……我猛然一惊，就好像在悬崖旁边突然失足。让我在霎那间清醒了过来。我睁大眼睛，擦去嘴角流出的口水。从大石头旁边探出脑袋，注视着垭口处。估计也就是一分钟左右，林子里传来了响动，噼噼啪啪，我知道，它马上就出来了，那是它在奔跑中绊断了干枯的树枝所发出来的声音。我暗暗欣喜，垭口，我守对了。

我微眯着眼睛，稳稳地端着枪，我很有把握，只要它从林子里一出来，我可以一枪把它打倒，我很自信，因为我知道，我有这个实力。动静越来越大了，瞬间，它从林子里跑了出来，停在了垭口上。这是它的习性，只要上了垭口，它总是会做短暂的停留，五秒秒，或者是十秒。它要考虑它逃跑的方向。近，非常近，最多十五米，我可以看到它肚子下面的白毛上鲜红的血迹。甚至是从它的鼻孔里喷出的阵阵白气。我知道它也看见我了。但是它依旧站在那里，扭过头看着我藏着的方向。建军还在不知疲倦地呐喊着，上去了，上去了。“嗵”，震耳欲聋，巨大的枪声引发了一阵又一阵的回声。蓝色的烟雾弥漫在我的眼前，我没有动，也没有看它，因为我知道，它倒下了。

我把枪竖着抱在怀里，曲着双腿坐在石头上，给自己点上一根烟。眯着眼睛抽了起来。此时已没了睡意。我很开心，开始肆无忌惮地浏览着山里那原始的景色。白白的雪，绿绿的树，黑黑的石头，还有那灰蒙蒙的灌木丛。这些我平时都不在乎的东西，现在看上去却是那么的美。心情好的时候，一切皆是美景。我都佩服我自己，若不是我突然想起来，这只狍子就是死了我们也得不到。一想到这里，心情就是一片大好，尽管我看不到自己的样子，但我却知道，我的脸上洋溢着幸福的微笑。

山还是那座山，树还是那些树，但我的心情却发生了天翻地覆的变化，从上来时的小心翼翼，到现在的肆无忌惮。压抑了一上午的心情一下子就舒展开来。我站起来，朝着远方大声地呐喊着。啊——啊——，然后闭上眼睛，再去聆听那一声接着一声的回声！

眼前传来了的狍子咽气时发出最后的呼呼声。我转过头去，它正在做最后的挣扎，等它吐出最后一口气的时候。两条后腿也完全向后伸直了。再也没有收回去。我走了过去，它还是睁着眼睛，到死也没有闭上，无神地看着那蔚蓝的天空。我蹲下来，想把它的眼睛抚上，可是，它还是半睁着。狍子不算太大，五六十斤吧！我没有悔恨，也没有感到自己很残忍。那时候，我看到的只是钱，我也知道，今年过年，我也可以给自己买一身当下非常流行的西服和三接头皮鞋了。

我又坐了下来，开始等待建军。一个多小时后，从林子里传来了建军的声音，——哎！在哪？我站起来，根据声音判断出他的大体方位，然后大喊，出了林子往上走！建军又喊道，到手没？我也喊到，到手了！不大一会儿，林子里就有了动静，随着浓重的喘息声，建军气喘吁吁地从林子里爬了出来。一出来就坐在了狍子身上，话也说不出来，只顾着喘了，我在旁边笑着看着他说，着急啥？还喘成这个样子？建军断断续续地说，林子里不好走，一人多高的草，差点没出来！

下山路过第二个垭口时，我指着狍子道说，明天上来在这里下几个套子，肯定有收获，建军说，没铁丝，我突然想起来，呀！就是，下一次上来一定带些套狍子的铁丝来。建军笑着说，快算了吧，那铁丝多沉呀！背铁丝还不如多带些干粮，可以多打几天？

等回到窝棚，虎子在烤着两只野兔，火候掌握得不错，看上去红红的，没糊。看着也挺有食欲。很显然，我们扛着狍子回来他们是没有想到的，虎子愣愣地问，出去一会儿又打了一个？你们这么牛逼吗？明天我们也去，你们可不能不带我们。我笑着说，你们只管往回扛，照样平分。烤野兔肉因为有了五香粉的加持，感觉也香了许多。肉烤得不错，起码，我看不到上面的食盐。于是我问虎子，没放盐吗？，虎子笑笑说，洒的盐水，不然盐洒不均匀，吃起来口感不好。烤肉不能太咸了，咸了就不好吃了，还发苦。所以呀一定是七分香料，三分盐。这样吃起来才有味道。说着，它又开始翻另一只。然后拿起来闻了闻，撕下一条后腿来，递给了我说，快尝尝，看看行不行！我接过来，先放在鼻子底下闻了闻，嗯，不错，然后咬了一口细细地咀嚼起来！

几乎所有的野味都有一股腥骚味，所以做野味需要一定的香料来遮盖这种味道。而且大部分的食草动物都善于奔跑，所以它们的肌肉很结实，脂肪极少。所以吃起来都发硬发柴。其实很多野生动物不适合用来烧烤，小火慢炖最为合适。但小火慢炖只有点五香粉是远远不够的。所以两者相比，最简单的方式就是烤着吃了，烤，也有好处，油松在燃烧后就会留下一股淡淡的松香味，也可以遮盖一点腥味。烤得时候化些浓盐水腌制一会儿，烤得时候也不容易糊。可不要直接把盐洒在肉上，那样盐化不了不说，而且也洒不均匀。吃起来口感不好。烤的时候也十分讲究，不能有火，必须等大火过后只剩下火红的木炭才可以，离火不能太近，太近的话就会造成外面糊了，里面还生的局面。

烤一只兔子，起码需要两个小时，千万急不得。最后是最关键的一步，洒香料，那个时候没有孜然，烤肉常用的也就是五香粉了，把五香粉倒在一个容器里，再加一点食盐，盐不能太多，香料的五分之一就足够了，绊匀，在肉烤熟的时候洒在上面，这时要离火远一点。不能把香料烤糊了，烤糊了香味没了不说还发苦。这些都是那些年在野外总结出来的。我不敢说味道有多好，但能保证你有吃它的**。

这次的烤兔子比以往来说，味道真的可以，除了外面的那一层有点硬有点干之外，里面的口感真的可以。野味就是野味，有它的特点。尤其是在野外，不能要求太多，饿不死就足够了。很快，一只兔子在短时间里就被瓜分得一干二净。接下来是另一只，一边吃一边聊，大家很是开心，气氛也十分融洽。这时，我想起了在山里遇到的那群石鸡，说实话，石鸡的味道要比野兔的味道好太多。所以我让虎子下午去打几个石鸡回来，想着吃一次烤鸡。