这是一个关于“商业鬼才”姜小伍,如何将一顿自助烤肉,吃成一场“市场调研”和“商业计划书”的搞笑故事。
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“菩提科技”的“I人孵化器”项目大获成功后,姜小伍在公司里的声望达到了顶峰。员工们不再叫他“姜总”,而是亲切地称他为“人生导师”和“梦想点亮师”。
姜小伍很享受这种感觉,但他也发现,自己陪伴家人的时间越来越少了。
为了弥补这一点,他决定放下工作,带着周芷若和王语嫣,来一次纯粹的“家庭团建”。
“老婆们,今天我们不谈KPI,不聊项目,就去吃顿好的!”姜小伍开着他的悬浮版“筋斗云”跑车,意气风发,“目标:城中最贵的‘炙烤天堂’自助餐!”
周芷若坐在副驾,正在用平板电脑复盘上季度的财务报表,闻言只是淡淡地“嗯”了一声,仿佛在说“知道了,别打扰我工作”。
后座的王语嫣则兴奋地趴在车窗上,看着外面飞速掠过的风景,好奇地问:“小伍,自助餐,是不是就是有很多很多好吃的,可以一直吃,吃到饱为止?”
“完全正确!”姜小伍打了个响指,“今天,我们的目标就是——吃回本!”
### **第二章:一次“降维打击”的用餐体验
“炙烤天堂”自助餐厅装修奢华,灯光明亮,食物琳琅满目,从顶级的和牛、龙虾,到精致的甜点、寿司,应有尽有。
然而,当他们入座后,问题来了。
姜小伍兴致勃勃地拿起夹子,想去夹一块上好的雪花牛肉,却发现取餐台前人山人海,大家都在推推搡搡,场面堪比春运抢票。
“这……这用户体验也太差了。”姜小伍皱起了眉头。
好不容易抢到一块肉,他回到座位,却发现烤炉的火力时大时小,肉不是烤焦了就是没熟。他尝试调节温度,却发现那个旋钮复杂得像在操作航天飞机。
“这产品设计,有严重缺陷。”他再次摇头。
周芷若全程优雅地坐着,几乎没有动。她看着姜小伍手忙脚乱的样子,冷冷地开口:“第一,取餐动线不合理,造成了人流拥堵和资源浪费。第二,烤炉火力不均,影响了食材的最佳口感。第三,环境嘈杂,毫无用餐体验可言。总结:一家失败的企业。”
王语嫣则小心翼翼地夹了一块寿司,小口地吃着,然后小声对姜小伍说:“小伍,这个芥末,好像没有我们上次在日本吃到的那么‘冲’,而且,他们没有提供‘漱口用’的桃花茶。我觉得,他们可以做得更精致一些。”
姜小伍看着两位老婆提出的“意见”,非但没觉得扫兴,反而眼睛越来越亮。
他拿出平板电脑,迅速创建了一个新的文档,标题是:《关于高端自助餐行业的痛点分析与优化方案》。
他一边吃,一边飞快地记录着:
“痛点一:取餐效率低下。解决方案:引入AI智能传送带,根据用户订单自动配餐。”
“痛点二:烹饪体验差。解决方案:研发智能控温烤炉,内置‘和牛’、‘海鲜’、‘蔬菜’等多种最佳烹饪模式。”
“痛点三:食材同质化。解决方案:建立全球供应链,每日从世界各地空运顶级食材,并设置‘今日限定’菜单。”
“痛点四:缺乏文化内涵。解决方案:将用餐体验与武侠文化结合,每个包间以‘光明顶’、‘华山之巅’命名,服务员统一着装,提供‘武林秘籍’菜单。”
一顿饭下来,别人是吃撑了,姜小伍是写满了整整五十页的PPT。
### **第三章:一份“武侠主题”的商业计划书
回到家,姜小伍立刻召集了“家庭董事会”。
“老婆们,关于今天的用餐体验,我有一个重大的决定!”他打开投影仪,展示了他刚刚完成的PPT。
**项目名称:江湖盛宴**
**Slogan:一入江湖,食肉饮酒。**
“我们要开一家,全世界最牛逼的自助餐!”姜小伍激情澎湃地介绍道,“这家餐厅,将彻底颠覆行业规则!”
他指着屏幕上的设计图:
“首先,我们采用‘会员制’和‘预约制’,杜绝排队。会员通过我们的APP,可以提前预定座位和想吃的食材,到店后,食材会通过‘筋斗云’传送系统,直接送到桌上。”
“其次,我们的烤炉,将是‘菩提科技’的最新力作——‘太乙真火炉’。它使用等离子体加热技术,可以精确到0.1度,保证每一块肉都达到完美的熟度。用户只需在屏幕上选择‘七分熟’或‘全熟’即可。”
“最重要的是,我们的主题——武侠!”
“菜单不再是简单的菜单,而是‘武功秘籍’。比如,‘降龙十八掌’是十八种不同部位的牛肉组合,‘九阴白骨爪’是秘制的鸡爪,‘凌波微步’是各种轻盈的甜品。饮料则叫‘九花玉露’和‘状元红’。”
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