四合院：开局50，边吃瓜边科研 第452章 祝寿

“快出来帮忙。”，听到外面传出来的声音。

李梟几人也走出了四合院，在外面李五哥、李六哥两人，正从一辆三轮车上卸东西。

“这都买的什么？”，看到满满一车东西，李梟问道。

“鲤鱼、肘子、排骨、大虾、鸡肉，什么都有，这些我可是托人弄的好东西，质量都上上城的。”。

“霍！那这可比过年东西还丰盛啊。”，听李五哥说的那些，李梟感嘆了一声。

“那肯定的，今天我们哥俩就给大家露一手，来一个 福禄寿喜。”。

“啥玩意？ 福禄寿喜，那是什么？”，这让李大哥有些疑惑道。

“就是给人做寿宴的有寓意的一些菜。”，本来李六哥只想简单解释一句，不过看到眾人都有些好奇也就又道：“这福就是红烧鲤鱼、四喜丸子、葱烧海参。 禄则是醋排骨、酱爆鸡丁、干烧大虾。

寿是清蒸全鸡、长寿麵和银耳莲子羹，这最后的喜则是扒肘子、木须肉以及烩三鲜，这加起来就是：吉祥纳福、仕途財运、长寿安康、喜庆圆满。”。

这话听得李梟几人都愣神儿了，李三哥撇著嘴有些犯嘀咕道：“这玩意谁琢磨出来的？我咋瞅不出这些菜能有啥讲究呢？”。

“三哥你这就不知道了吧！你品，你细品。”，李六哥还皮了一下。

“我品个锤子啊，我就知道一个四喜丸子象徵著福、禄、寿、喜。”，李三哥无语道。

看到成功装到，李六哥笑著道：“咱们就先说这红烧鲤鱼，红烧鲤鱼做的话必须要正只烧，鱼必须完整，这一象徵著长寿，寓意则是 “年年有余”。

葱烧海参，这“参” 通 “寿”，象徵著 “长寿永昌”。醋排骨里面的骨谐音 “禄”，寓意 “官运亨通”。

清蒸全鸡则是寓意著 “吉祥如意”，到时候再把鸡头朝向寿星，这就是 “寿运当头” 。”。

听著讲述，李梟有些目瞪口呆，他没想到这些东西还能这么解释，等到李六哥说完，李梟忍不住道：“这是人才啊！能想出这些来的绝对是人才。”。

这也让李六哥笑了笑：“我听说这是丰泽园的一位头灶师傅，结合各种菜的意思想出来的，现在四九城一些厨师出去给人做寿宴，一般都是来这一套。”。

“外面做这一桌不便宜吧？”。

“三灶师傅少一些、二灶师傅话最少20，至於头灶师傅出去做至少30。”，李五哥笑著道。

“这么多？我记得就算是酒席师傅也到不了这个价格，也就是10，再多也超不过20。”，李二哥有些咂舌道。

“那肯定的，能做福禄寿喜的都不是一般家庭，那点钱对於他们来讲不算什么么，事后主家还会给封一个大红包，我之前出去做过一次，一次就顶的上普通人一个月的工资。”。

“你说的我都有些后悔当初没跟著一起去学厨去了。”。

“二哥，你现在想学也不晚，我可以教你。”。

听到五弟这么说，李二哥摆了摆手道：“那还是算了，要是成天做饭那还要麻烦死。”。

眾人都知道李二哥的性格，不由都笑了起来。

一起把东西搬进大院，眾人就开始忙乎了起来，洗菜、摘菜、切菜剁肉之类的，这要是只指望著两位厨师自己弄，到了天黑没准才能吃上饭。

眾人一起帮忙很快，厨房內就响起了做饭的声音。