超时空银行古代综合事业部 第31章 大宋发达的餐饮业

高俅要的菜品倒也有趣，黎风见了以后也发现，这都是和苏学士或多或少有点关係的。

“看来高兄还是不忘了苏学士。”

“却是如此，苏学士当年举荐我到曾相公府上，相公身边隨从伴当太多，学士又荐我到小王都太尉那里去，后有幸驾隨天子，也才有了今日。这几道菜，都是与苏学士有关，张教头，我看你那边后厨还没有上菜，一同就席如何？”

“制使，这样怕是不好吧。”

“张教头，高某怎么说也是个制使。教头你呢，当初在我到殿帅府的时候，也没少帮衬，今日我做东，又有贡使前来，不要折了我的面子。”

“既然制使如此厚爱，老朽便就席，陪高制使吃上几杯。”

“这样才好。”

脚店里都是不能私自酿酒的，必须买了官办酒坊的酒来售卖。

尤其是在开封府这样天子脚下的地方，官营的酒坊也是非常热闹。

至於更正规的七十二家能自己酿酒的酒楼，那就是另外一回事了，有的生意做的好些，有的生意却又不行。

这就在於酒水，还有菜品。

光是清明上河图里画到的酒店，就已经很多了，能够反应宋朝的情况。

至於高俅要的菜上齐了以后，黎风也看到了，东坡肉东坡肘子东坡......

苏学士去现代，因为体检，都给改了饮食，倒是和这些东坡菜拜拜了好几位。

“还有这鱸鱼，虽然不曾得松江的鱸鱼，此物也是颇为鲜美。”

“高制使请。”

“贤弟请。”

酒席之间，黎风也在从高俅这里听一些消息，他可是赵佶身边的伴当，总是能知道些天子的喜好，还有之前那些事的反应。

原本他还担心高俅有些事情会保密，是没想到古人的保密意识如此之差。

“贤弟啊，你这献宝，可是惊动了朝堂诸公。韩相公向来是个宽厚长者，他与此事倒是无所谓，但那些『君子』可不是。他们读得书比你我要多，明明看到了是武王伐紂，这是大吉大利之语，若用兵於西北，別管是青塘还是夏国，若先帝时征伐，也可获胜。张教头，你说是不是这个道理？”

“高制使，我不过是一个教头，但是要说么......青塘还是可以一战的，西军的儿郎们，还指望这个立功。不知黎判官有何见解？”

黎风虽然是贡使，不过因为官府，加上他的工作性质，结果就成了银行的“判官”，也是掛著江寧府的判官一职来的。

只是这个判官，怎么看都是个临时工。

但问题来了，他也得接著。

“以我看来，西北用兵，难在钱粮，国朝不利之处，是西北四路，都是贫瘠之地，消耗钱粮，都要从內地转运，长此以往，消耗日剧。而夏国全民皆兵，又素来暴虐，发能战之眾，国中少年与耆老也要应徵，似此酷战之下，又不能休养生息。以某之见，夏国必败，只是要仰仗辽国庇护，才能苟延残喘，然而大宋消耗甚剧，得失之数，不好评价啊。”

“判官虽然年少，倒也算是真知灼见。”

张教头虽然只是个教头，大概也是懂些基础兵法。

再说开封府这地方，能够在这里谋个一官半职的，都是人精，自然也有打听消息的地方。

没准就是掌书记情报网，僕人情报网和车夫情报网这种，了解到外面世界消息的速度，大概还要比朝堂诸公可能要快一些。

黎风就有这种感觉，因为他实在是对这一套太熟悉了。

大宋的禁军这个水平，確实也要分开来看，居然到了最后，是老混子郭京给金兵製造了点麻烦。

剩下的也就是张叔夜和种相公等人的勤王军，而禁军本身也就是郭京这点，这个责任也不好说到底是在高俅还是在赵官家了。

但总的问题，就是赵佶把经济发展了，然后让人家成功的打劫，这样好么？这样不好。

而高俅本人，此时显然是多喝了一点，正在劲头上。

“黎判官还是很有学问的，虽说读的圣贤书少，却又懂得许多经世致用的学问。”

“高兄谬讚了，不过是前人见识，后生学得。”

接下来还是吃喝，不过在大宋这个环境下，市民的生活要比前后的朝代都要好了很多，也是商品经济能够在封建社会当中流通起来，只不过再往后要有些进步，还要等到坚船利炮打开国门的时候。

这就是一个离谱的讽刺了，在宋朝有些萌芽的时候，最后被强制解决。

等到了中原大地上走一段时间下坡路的时候，外力作用下又让商品流通起来。

但大宋这样，如果能够抢救一下，至少从经济层面改良，就是黎风曾经对蔡京讲过的那一套手段，其实在现代人加持下，甚至还能够有个突飞猛进的进步。

要是突破了这一层窗户纸，以后就要看宋人自己的了，外力能够起到的，也只是激发潜力的作用。

而餐饮业这块，其实涉及到的好玩事情还有很多，黎风对於每一道菜品尝过后，也觉得还是这种没有科技狠活的菜餚更棒。

之前在江寧府和杭州的宴席，都是南方的菜式，虽然在开封府也能吃到，不过食材方面，通过运河而来的，这个品质上是不能得到保证的。

总之，他也是要搞一套计划的。

高俅喜欢这个脚店的菜式，应该也是市井之间更喜欢的那种，至於这些平地起高楼的地方，可能又是另外一番景象。

“贤弟所思何物？”

“高兄，这脚店也能发达起来吧？”

“贤弟在润州，应该是见过苏太保的。”

“然而苏翁与我谈论，都是天文星象，机巧之物，不知还要谈及何事？”

高俅这会儿，就讲了开封一家“孙赐號”的故事。

孙赐號本行酒家博士，诚实不欺，主人爱之，假以百千，使为脚店。……其货渐侈大，乃置图画於壁间，列书史於几案，为雅戏之具，皆不凡。人竞趋之。久之，遂开正店，建楼，渐倾中都。

从一直有市井气，甚至能够看出来点泼皮相的高俅嘴里，讲出来这么个故事，还是个人奋斗的歷程。

“这脚店，也是要看主顾的啊，孙赐號还是做了士大夫的生意，还是看了市场上谁消费能力更强。不过要是市井平民，都有余钱，其余小店，也是能发达起来的。”

黎风的想法是富民，不过也是需要过程的，至少在货幣流通这块，只要能够挣到钱，把税收和货幣两个问题解决了，在宋朝搞出来商品经济，也不是不可能。

至於以后，要向著现代来销售宋朝的物品，甚至也不是不可能。

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