饕餮食肆 第81章 鱼汤面

“怎么这么说？”杜简微听到这话，像是郝俊峰暗示她有危险一样。

“郝捕快说，有人在阻止衙门查案，似乎不想让他们知道那些尸骨背后的秘密，他们昨日刚把尸骨运回去，放在义庄，尸骨就被烧毁了。”

杜简微心头一跳，“那你过去没遇到什么事吧？”

她怕有县城里的人注意到自己帮衙门断案，到时候直接牵连到家里……一想到这个可能，杜简微就明白为什么郝俊峰要喊旺年传这么一句话了。

“别怕，我去打听一下消息。”陆恒伸手，放在杜简微肩上，知道她所想，立即提出解决方案，“我认识不少人脉，敢火烧义庄的人，肯定不是普通人。”

“县里的富户有什么动静，相互之间总有点消息。”

陆恒这话有理，杜简微也没有客气。

“好，你也注意安全。”杜简微虽然知道他平时练武，但到底**凡胎。

就算是她自己也是普通人，难免放心不下。

陆恒点头应下，“我知道了，会小心行事的。”

“嗯。”

目送陆恒离开，杜简微继续炒茶。

只是她在炒茶的时候，一直担心着离开的陆恒。

杜简杏不知道这事，一直在旁边帮忙，等杜简微把茶叶炒好了，就端出去，摊在竹席上放凉，然后打包。

旺年也在旁边帮忙，往上面贴小纸片，上面写着茶叶的份量和名字。

直接用刷子往上面刷点胶，再贴上纸条即可。

这是个精细活儿，旺年干得也不错。

中午简单吃的鱼汤面。

“等过几日，把李二少爷的这单子做完，我们做点鱼肉丸。”杜简微有点馋鱼丸了，鱼丸面条不方便卖，但可以自己人吃。

比鱼汤面吃着有意思得多。

“二姐，明日我就跟林哥回山上了，你要的山货我记住了，会找其他山民买，再喊我公爹送来。”杜简杏听到鱼丸的名字，想了想，没吃过。

不过想，都知道肯定好吃，但她肯定是没有这个口福了。

如果以后家里条件好，她还可以花铜板买一些。

“既然你要回去了，我到时候给你准备一点吃食。”

“今天下午就做酱菜，明日再继续炒茶。”杜简微立即做了决定。

“啊？不用，二姐你对我够好了，我不能再拿你的酱菜。”杜简杏感动于她的大方和心意，却没有接受，她已经收到杜简微够多的帮助了。

“只是一些酱菜，你拿回去，山民才知道我买那么多山货做什么，你也方便跟那些山民沟通。”

“何况就算不是你跟妹夫，山里的两个侄儿侄女也是需要准备礼物的。”

“你总不能拒绝我送给孩子的东西。”

“还是说，你没有把我当姐姐？”

杜简微两三句就把杜简杏说得无法拒绝，尤其是最后那一句。

“二姐……谢谢你。”杜简杏感动了一阵后，就更努力地帮杜简微干活了。

陆恒没在家，家里都没有什么活儿干不过来。

杜简微也没有午休，先去选了各种食材，让人送来后，回到食肆粒就忙着切蘑菇粒，切肉粒，剁辣椒。

这个时候虽然有辣椒面，但没有那么细。

杜简微就需要重新再用捣药的药舂重新再磨碎一遍。

杜简杏直接接过这个活儿。

杜简微腾出手来，就正好来备菜。

她准备做三种口味的酱菜。

香菇肉粒，鸡肉粒，以及豆腐肉粒。

等三种酱菜的配菜准备好。

就是炒制。

放调料，最后放肉粒，配菜，翻炒。

油香油香的香味就到处都是。

住在附近的居民被香得饥肠辘辘。

杜简微每种都炒了一大锅，装一百份完全是够的，剩下的可以明日售卖。

杜简微刚炒完，就有人敲门。

杜简杏去开门。

很快响起她的声音，“二姐，是送小坛子的许老板过来了。”

“让许老板进来。”杜简微应道。

杜简杏立即打开了后门。

许老板带着陶窑里的几个徒弟过来给杜简微送小罐子。

也就是他家的陶窖大，生意好，才能短时间送过来四百个小陶罐。

“杜老板，你在做什么，这么香。”许老板也不缺银子，只不过之前一直没有吃过食肆里的吃食，原因也简单，这边陶窖在城东，已经是城外郊区了，毕竟烧陶需要专门的土。

平时许老板要镇守在窖里，平时极少在县城里闲逛，自然也就没机会吃到目前只卖早食，还只卖那么一段时间的食肆里的吃食了。

“在做酱菜，辛苦许老板亲自送过来了。”杜简微招待几人在院子里的桌子旁坐下，给他们上了茶水，又上了几道小菜，以及刚做好的酱菜，还有昨天做的冷吃兔。

“多谢杜老板招待，那我等就不客气了。”许老板也不是什么矫情的人，见杜简微在检查陶罐，也就坐下来休息，顺便等她验货。

其他徒弟跟着一起坐下来。

他们早就被桌子上的吃食香味给吸引了。

一个少年徒弟夹了一块冷吃兔，眼睛当即就亮了起来。

“师傅，好好吃啊，这个好像是兔肉，也太好吃了吧。”

其他师兄弟也都是汉子，没那么见外的，闻言也都纷纷拿起筷子吃了起来。

这一吃，就不得了，瞬间吃得头都不抬。

“难怪县里不少人都说双柳巷子这边有一家饕餮食肆，做的早食格外美味，我还以为只是夸大其词，没想到味道真这么好。”

许老板不缺银子，他的陶窑也是官窑，再加上他本上就是个烧窑的高手，可以说这些年囤积了不少的家资。

这会儿吃到这么好吃的菜，自然心里起了心思。

杜简微跟杜简杏一起往每个陶罐里灌水。

要检查有没有漏水的陶罐，顺便把这些陶罐洗干净，等晾干后再装入酱菜。

检查陶罐，清洗陶罐并不是一件很轻松的事，主要是数量太多了。

杜简微只跟杜简杏一起负责检查，清洗的事还得找零工来干，当然，往罐子里装酱菜的活儿也得找人来一起干了。

因此，不过一炷香的时间，杜简微除了找到了十来个有点漏水的陶罐外，其他的都完好无损。

正好许老板很有经验，专门多带了二十只，为的就是预防这个情况，很快就把漏水的补足了。

“许老板，这是剩下的尾款，辛苦各位了。”杜简微拿了银子给许老板。

许老板接了过去，不过却笑眯眯地问，“杜老板，你家的吃食味道真不错，我想买一些，不知道可有什么挑选的？”

杜简微只稍微顿了一下就明白了他的意思，不是要买她现在做的，而是买她可以直接拿出来的，也不用给她增添时间。

杜简微自然不会拒绝大客户。

“许老板，你运气正好，我在给李家二少爷做酱菜，想着反正都是做，便多做了一些，这些酱菜可以保存挺长时间的，平时用来夹馒头，拌面条，亦或者拌饭都是很不错的。”

“不知道许老板你想要哪种口味的。”杜简微介绍了三种口味。

许老板摸了摸胡须，“三种口味都刚刚都尝了，都挺不错，各有千秋，能否都来一些。”

“自然可以。”杜简微点头应下。

“不知道许老板要多少份？”

“每种一样来……三十份？”

杜简微好奇地问，“许老板这是要送人？不然这么多，光靠您一个人，只怕吃不完，最后会浪费，就算是用油炒制的，保存时间也最多半个到一个月。”

“哈哈，杜老板放心，这些酱菜绝对浪费不了，我们陶窑里人多，大家分一分，差不多就一人一罐罢了。”

“今日也是许老板凑巧了，我可以腾出三十份出来，不过剩下的就要留着在铺子里卖了，不能全都卖给许老板了。”

“能理解。”许老板知道她肯定是想宣传铺子的名气，不全部卖给一个人也不奇怪。

至于杜简微刚刚的提醒，除了是好意以外，也未尝没有希望借他的手，让更多人吃到这酱菜的意思。

“许老板稍等，这便去给你装罐子。”

“不知道杜老板可还有这兔肉？”

“冷吃兔还有三斤左右，许老板感兴趣？”

“不错。”许老板点头，他也是个喜欢重口味菜的，毕竟年纪大了，味觉退化，吃重口味的才觉得香。

而杜简微做的菜，基本上是符合普罗大众的口味，清淡和重口的菜都有，并不局限某一种。

杜简微给许老板的酱菜花了两刻钟才准备好。

许老板也没闲着，让几个徒弟去帮忙。

他则在后院里看杜简微种的菜。

说是菜，其实还包括了不少的佐料，比如花椒，辣椒。

“杜老板，你这是喜欢把各种的食材都收集一些？”许老板是个聪明人，从她种的这些菜就看出了她的喜好。

杜简微也没隐瞒，点头说，“没错，毕竟做厨子，总是想要更多的食材。”

“能理解，杜老板若不是厨艺爱好者，也做不出这么美味的食物。”许老板摸着胡须，浅笑着说，“我家正好有一棵桑葚树和枸杞树。”

“明日让人给杜老板送来。”

杜简微没想到他这么大方，听了这话下意识就要拒绝。

许老板笑眯眯地说，“说来也是惭愧，我想跟杜老板交好，以后买吃食才方便，这两棵树留在我那，也就是吃个味儿，做不出什么美食来，但放在杜老板手上，肯定会发挥它们的长处，也不算是浪费。”

杜简微想了想，说，“既然许老板这么有诚意，那我也不能毫无表示。”

“这样吧，等我家相公回来，做一个铜牌给许老板，以后许老板拿着牌子可以不用排队就能买到吃食，不过还是限量。”

不需要排队的待遇已经很好了，若是不限量，那她跟当大户人家的私厨没什么区别，那她当时也就不会从王府离开。

毕竟王府已经是贵人中的贵人，某种程度来说前途大好。

“那我就谢过杜老板了。”许老板得到意外之喜，也很满意，离开前又表示会给杜简微找寻一些其他的食材。

杜简微送他离开后，望了望天，发现时辰不早了，但陆恒竟然还没有回来。

陆恒从来没有离开过这么长的时间，杜简微发现自己竟然有些不习惯，尤其是他离去还是办那么危险的事。

在心里叹息了一声后，杜简微没有出门去找，她也不想给陆恒添麻烦，何况她根本不知道陆恒要去找谁询问。

而被杜简微担忧的陆恒，此刻正是吴家的座上宾。

吴家在县城里并不显眼，但陆恒知道，吴老爷是靠卖消息发家的，后来当了地主，不再干老本行，再加上他以前隐藏身份，因此县城里的富户都不知道他的身份。

但明面上他现在是不干这事了，可人怎么可能就满足于现状，何况他又有这本事，不给县城里的富户卖消息，他可以给隔壁县的，还可以给州府的大户卖。

相反，他没有因为成为地主就不干这行，反而是发展得更广，人脉更为隐秘。

“陆秀才，你想打听的事便是如此，我告诉了你，但希望你知道了也别对外说出去跟我有关系。”

“自然，吴先生你的规矩，陆某岂能不知。”陆恒笑容很淡。

吴地主却不敢小瞧他。

“那就辛苦陆秀才帮忙给在下和孙大人牵线了。”

“自然。”陆恒眯了眯眼，没有再废话，给他留了准信后，便告辞离开了。

吴地主摸了摸胡须，只觉得这位陆秀才的人脉比他更广，似乎也有自己的底气，虽然他不知道缘由，可既然是能合作的对象，他自然不会得罪，还会好好拉拢。

正因为他的这些想法，所以才能发展出这么丰富的消息网，从而通过卖消息来赚银子。

陆恒从吴家离开，在路过糕点铺子时，买了点芡实糕以及红豆糕。

他提着糕点，回到家，院子里此刻有陶大娘等人在帮忙洗罐子，看见他回来了，纷纷主动打招呼。

陆恒颔首，提着糕点就进了厨房。

厨房里。

杜简微正在准备晚饭。

听见动静回过头来，看见是陆恒，她放下心来。

“回来了？没遇见什么危险吧？”