万物药用集 第35章 灵芝

灵芝是一种传统中药材，具有多种功效和主治作用，其中医药理主要基于其化学成分和传统医学理论。以下是灵芝的功效作用、主治和中医药理的详细介绍：

功效作用

1.抗肿瘤作用：灵芝可显着提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。它可以通过促进白细胞介素-2的生成，提升人体的造血能力，尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。

2.保肝解毒作用：灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用，能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。

3.对心血管系统的作用：灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。

4.抗衰老作用：灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。其机理包括促进和调整免疫功能、调节代谢平衡、促进核酸和蛋白质的合成、抗自由基作用以及促进细胞核内dNA合成能力等。

5.抗神经衰弱作用：灵芝对中枢起到良好的作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。

6.其他作用：灵芝还具有止咳平喘、补气安神、提高免疫力、降糖降脂、抗氧化等功效。

主治

1.虚劳：灵芝可用于治疗因过度劳累、久病体虚等引起的身体虚弱、乏力、精神萎靡等症状。

2.咳嗽气喘：灵芝具有止咳平喘的功效，可用于治疗慢性支气管炎、哮喘等引起的咳嗽、气喘等症状。

3.失眠：灵芝能够调节神经系统，具有镇静安神的作用，可用于治疗神经衰弱、失眠等症状。

4.消化不良：灵芝可促进胃肠蠕动，增强消化功能，用于治疗消化不良、食欲不振等症状。

5.恶性肿瘤：灵芝可作为肿瘤的辅助治疗药物，增强机体的抗癌能力，减轻放化疗的副作用。

中医药理

1.性味归经：灵芝味甘，性平，归心、肺、肝、肾经。

2.功效阐释：灵芝具有滋补强壮、扶正固本的功效，能够调节人体的阴阳平衡，增强机体的免疫力和抵抗力。其主要成分包括灵芝多糖、三萜类化合物、氨基酸、生物碱等，这些成分具有多种药理作用，如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血脂、降血糖等。

3.配伍应用：灵芝常与其他中药配伍使用，以增强其疗效。例如，与黄芪、党参等配伍可增强补气养血的作用；与枸杞、女贞子等配伍可增强滋阴补肾的作用；与白术、茯苓等配伍可增强健脾利湿的作用。

4.使用注意：灵芝虽然是一种天然的中药材，但在使用时也需要注意其用量和使用方法。一般来说，灵芝的用量不宜过大，以免引起不良反应。同时，灵芝也不宜与某些药物同时使用，如抗凝药、降压药等，以免影响药物的疗效或产生不良反应。

《灵芝的种植方法》

栽培时间

1.段木栽培：南方地区11～12月份准备段木，12月份接种，翌年2月下旬至3月上旬埋于土中，6月底首批灵芝采收结束；北方地区2月份准备段木，3月份接种，7月中旬采完第一批灵芝。

2.代料栽培：中国华南地区2月中旬制种，3月下旬至4月上旬栽培为宜；华北地区以4月中、下旬制种，5月中旬栽培为佳。

栽培方法

1.段木栽培：

1.树种选择：松、杉、柏等针叶树和樟、桉等含杀菌物质的少量阔叶树段木不能用于栽培灵芝。其他阔叶树如栎、槭、桦、槐等材质较坚的段木均可栽培灵芝，其中以壳斗科的栲树、苦槠、甜槠、米槠，杜英科的山橄榄，金缕梅科的枫香，蔷薇科的山桃为好。树木直径大小以8～20厘米为宜。

2.原木砍伐与截段：原木的砍伐要求在灵芝栽培前15天左右或冬季寒冷时进行，接种前1周左右截段，段木长12～15厘米。大口径原木截段可略短些，小口径原木截段可略长些。截段时要求长短一致，断面平整，并用利刀削去段木身上的毛刺和枝丫突起，以免操作时刺破塑料袋。段木含水量要求38％～45％，以断面中部有1～2厘米裂痕为宜。

3.装袋和灭菌：段木按直径大小分别用铁丝捆扎，每捆大小以塑料袋规格而定，一般直径22厘米，袋长35厘米。捆扎后，段木断面要平整、紧实，装入塑料袋后扎紧袋口。整齐的以堆叠式排放在灭菌锅内，常压灭菌100c保持10～12小时，高压灭菌0.14兆帕保持2.0～2.5小时。

4.接种：接种方法与代料栽培相同。接种后袋口塞入少许消毒棉用线扎紧，以利透气。接种时要求将菌种铺满段木断面，为加速灵芝菌丝生长，接种量可适量增大，一般每立方米段木用菌种80～100瓶。

5.堆棒发菌：将接种的段木置于20～25c，空气湿度65％左右，黑暗或弱光的环境下培养。堆高1米左右，长度随意，堆与堆之间留宽50厘米的作业道，以利通风。培养期间每隔6～7天翻堆1次，使其发菌均匀。段木接种后30～40天，菌丝即可长满木段，成为菌棒。

2.代料栽培：

1.养料配制：

1.配方1：木屑78％，麸皮20％，蔗糖1％，石膏粉1％，料水比为1∶1.4～1.5。

2.配方2：棉籽壳42％，木屑42％，麸皮15％，石膏1％，料水比为1∶1.4～1.5。

3.配方3：棉籽壳89％，麦麸10％，石膏1％，料水比为1∶1.4～1.5。

4.配方4：玉米芯（粉碎成黄豆大小）50％，木屑35％，麦麸15％，料水比为1∶1.9～2.0。

5.配方5：玉米芯74.5％，玉米面24.5％，石膏、草木灰各0.5％，料水比为1∶2.0～2.1。

2.装袋灭菌：要注意塑料袋的规格，选择厚0.03～0.04厘米低压聚乙烯，或者厚0.04～0.05厘米，宽16～17厘米，长35厘米的聚丙烯袋。一般每袋装料300～500克。灭菌的话是常压（100c）条件下灭菌10～12小时。上火要猛，要4小时内达到100c。高压灭菌时要求压力0.14兆帕2～2.5小时。

3.接种发菌：料袋冷却到30c左右时抢温接种。在接种室或接种箱内进行。接种时，由2人配合操作，一人负责打开和扎紧袋口，一人负责接入菌种。接种时动作力求迅速，以减少操作过程中杂菌污染的机会。接种量一般每瓶菌种，棉籽壳种接20～25袋，麦粒种接35～40袋。

4.出芝管理：芝棚要通风透光，清洁卫生，地面上每隔70厘米宽放一行两砖长的单层砖做畦，菌袋两头朝外，在砖块上面堆放5～7层。当芝袋两头表面转色，见有白色凸起的芝蕾时，剪开两头塑料口，让空气进入，促进芝蕾生长。口的大小，以不超过2厘米为宜，切勿把袋口薄膜全部撑开，以免造成芝袋失水，影响子实体形成。

栽培环境

1.温度：灵芝属高温型菌类，菌丝生长适宜温度25c—30c。子实体分化所需温度为25c—35c，当温度持续高于35c或低于18c时，子实体不能分化，在温度27c时生长较好。

2.湿度：灵芝在菌丝体生长阶段是不需要光的，适宜在黑暗条件下进行。灵芝喜微酸性或微碱性的湿润环境，子实体生长发育期空气相对湿度以85%—95%为宜。

3.光照：灵芝是一种好气性真菌，菌丝生长和子实体发育都需要较多的氧气，通过人工通风与遮盖薄膜可以调节栽培环境中的氧气和二氧化碳含量，调控灵芝菌盖和菌柄的生长发育，从而培育出不同形状和品质的灵芝子实体。

4.土壤：栽培场地应选择在通风、无污染、土质疏松的林地进行林下种植，要求林地郁闭度在0.6以上，确保灵芝的生长条件更接近于原生态环境。林地中光线较强的地方，需要辅助搭盖遮阳网遮光。

病虫害防治

1.病害防治：灵芝常见的病菌有木霉、根霉、青霉等，目前尚无有效补救措施，因此必须重在预防，可在土壤中拌入部分生石灰防止各种霉菌滋生。灭菌环节要保证灭菌彻底，接种环节要规范，保证环境卫生干净，防止病菌感染。

2.虫害防治：灵芝常见的虫害有尺蠖、菌蝇、白蚁、蜗牛等，可采用人工捕捉的方式防治，或者在菌棒埋放地周围撒上一些消灭白蚁的药粉，还可以采用天然香精油（薄荷醇、桉油精或天然樟脑）、醋酸进行熏蒸等处理。

采收与加工

1.采收：子实体8—9月采收，当芝盖边缘的白色生长圈消失转为红褐色，菌盖表面色泽一致、不再增大时，用果树剪在灵芝留柄1.5—2厘米处剪下菌盖。

2.加工：即采即烘，可使用烘房或专用烘干机，控制温度45c—65c，控制含水量在13%以下。

《灵芝的收购价格参考》

品种差异

1.赤芝：优质赤芝的价格大约在每公斤1000元至1500元左右，普通赤芝的价格则在每公斤500元至800元之间。

2.紫芝：优质紫芝的价格大约在每公斤600元至1000元左右，普通紫芝的价格则在每公斤300元至500元之间。

3.松芝：市场价格最低，一般在每公斤200元至400元左右。

4.鹿角灵芝：鲜品优质品在180元一斤，残次品在70至80元一斤，干品能达到500至600元一斤。

品质影响

1.野生灵芝：由于其生长环境天然，药效成分含量高，价格相对较高。例如野生黑灵芝，产地收购价可达280-400元\/公斤。

2.人工栽培灵芝：价格相对野生灵芝要低很多，一般在几十元到几百元一斤不等。

产地因素

1.贵州从江县加鲁村：2022年灵芝收购价普遍每斤在45元-50元之间，与从江县交投兴农产业发展有限公司达成保底价收购协议后，价格在50元-55元之间。

2.四川兴文县：龙游鑫世康生物科技有限公司以每斤40元的价格回购灵芝菌体。

3.浙江龙游县：当地的灵芝收购价格也在每斤几十元左右。

市场供需

1.灵芝的采收季节、加工方式、包装和品牌等也会影响其价格。例如采收季节在夏季和秋季时，由于市场供应量大，灵芝价格相对较低，而在其他季节价格会有所上涨；未经加工的灵芝价格较低，经过切片、烘干等加工处理的价格较高；知名品牌且包装精美的灵芝价格通常较高。