万物药用集 第114章 白瓜子

白瓜子的别名有南瓜子、南瓜仁、北瓜子、窝瓜子、冬瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁、瓜犀等。

功效作用

1.美容护肤：白瓜子富含维生素c和维生素E，以及天然油脂，可滋养肌肤、抑制色素堆积、淡化色斑、美白肌肤，还能增强皮肤抗过敏能力，缓解皮肤干燥和瘙痒。

2.防治前列腺疾病：白瓜子中的脂肪酸有助于维持前列腺良好功能，其活性成分可消除前列腺炎初期肿胀，并有预防前列腺癌的作用。

3.增强性功效：白瓜子中的磷和锌等微量元素对性功能有调理作用，男性食用可提高精子活性，预防阳痿早泄，增强**；女性食用可促进卵细胞产生，提高卵巢功能，缓解性冷淡。

4.预防肾结石：白瓜子中的营养成分能防止结石生成，帮助肾结石患者分解体内结石，使其随代谢排出体外，同时还能促进眼睛发育，预防视力下降。

5.驱虫：南瓜子可用于治疗绦虫、蛔虫、血吸虫、钩虫、蛲虫病等寄生虫病。

6.止咳：可用于治疗百日咳等咳嗽病症。

7.利水消肿：能治疗产后手足浮肿、糖尿病等引起的水肿症状。

8.下乳：可用于产后缺乳的情况。

禁忌

1.胃热病人：胃热病人不宜食用，否则会影响身体健康。

2.口腔溃疡、牙龈炎患者：白瓜子会消耗唾液，使口腔干燥，此类患者食用后可能加重症状。

3.脾胃虚寒者：脾胃虚寒者禁服。

4.过敏体质者：对南瓜子过敏者应避免食用。

中医药理

1.性味归经：南瓜子性温，味甘，归大肠经。

2.功效分类：属于利水渗湿药下属分类的利水消肿药。

3.药理作用：有驱虫、抗血吸虫、升压、兴奋呼吸中枢、抑制回肠平滑肌收缩等作用。

4.化学成分：主要含亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、三酰甘油、磷脂酰已醇胺、南瓜子氨酸等成分。

《白瓜子的食用方法》

直接食用

1.生吃：白瓜子可以生吃，具有一定的保健功效，如驱虫等。但生吃时需注意适量，因为生瓜子可能含有较多的油脂，过量食用可能导致消化不良。

2.炒熟后食用：将白瓜子炒熟后食用，口感香脆可口。可以在锅中加入适量的油，小火翻炒至瓜子表面微黄，散发出香味即可。炒熟的白瓜子可以作为零食直接食用，也可用于制作糕点等食品的辅料。

加工制作

1.制作葱油白瓜子：将白瓜子浸泡出沙后，与炒香的葱姜等调料一起煮制，最后撒上蒜末、葱花、小米辣等，淋热油爆香，味道鲜美。

2.制作多味瓜子：可以根据个人口味，在白瓜子中加入盐、糖、五香粉、花椒粉等调料，制成各种口味的多味瓜子。

3.制作糕点辅料：白瓜子可以作为糕点的辅料，如制作南瓜饼、瓜子酥等，增加糕点的口感和营养。

药用食用

1.治疗疾病：白瓜子在中医上可入药，具有杀虫、下乳、利水消肿等功效。可用于治疗绦虫病、蛔虫病、产后手脚浮肿等疾病。但药用时需遵循医嘱，根据具体病情和体质合理使用。

注意事项

1.白瓜子虽然营养丰富，但含有较高的脂肪和热量，过量食用可能导致肥胖、血脂升高等问题，因此应适量食用。

2.购买白瓜子时，应选择正规渠道销售、无异味、无虫蛀的产品。

3.食用白瓜子时，应注意口腔卫生，避免瓜子壳残留口腔引发口腔疾病。

《白瓜子的丹方》

白瓜子丸

1.出处：《备急千金要方》卷六。

2.组成：白瓜子二两（60g），藁本、远志、杜蘅各一两（30g），天门冬三两（90g），白芷、当归、车前子、云母粉各一两（30g），柏子仁、细辛、橘皮、栝蒌仁、铅丹、白石脂各半两（15g）。

3.用法用量：上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。空腹服二十丸，一日三次。

4.功用：令色白。

5.主治：面肝黯。

6.方义：铅丹除热下气，镇摄阴邪从大便出；云母粉治身皮死肌；白石脂敛固肺气，肺气固则色白；白瓜子即冬瓜仁，令人悦泽颜色；杜蘅、藁本、细辛、白芷、天冬、栝楼佐之，以祛在经风气之滞，乃内服正治法。

补肝散

1.出处：《外台秘要》。

2.组成：白瓜子。

3.功用：治男子五劳七伤，明目。

澡豆方

1.出处：《证类本草》。

2.组成：白瓜子、冬瓜仁。

3.功用：可作澡豆，其肉主三消渴疾，解积热，利大小肠，压丹石毒。

《白瓜子的种植技术》

选地与选茬

1.选地：选择排水良好的平岗地或开发较晚的砂壤地种植，白瓜子抗旱能力强、怕涝，应选择地势高、排水好、通透性好、不易内涝的土壤。

2.选茬：前茬优选在麦类、玉米、大豆、芸豆，其次是亚麻、油菜和向日葵上种植，不宜在葫芦科及其它瓜菜茬上种植，轮作周期3至5年。同时应注意前茬的农药残留，如施用普施特应间隔4年以上，豆磺隆3年，氟磺胺草醚2年内不能种植，以免产生药害。

种子精选与包衣

1.种子精选：四、五积温带选择生育期95-110天，色白、籽粒宽、单瓜结籽多、商品性能好的品种，含水量13％以下，发芽率85％以上，人工手选清洁率100％，无虫食、破损、小粒种子，除掉表层保护膜。

2.种子包衣：选择防根腐病、立枯病、地下害虫剂型的种衣剂，在播种的当天包衣，风干后播种。

整地

1.整地要求：最好采用秋整地，深松深度25厘米以上，整平耙细，不宜连年深翻，避免产生犁底层不利渗水和根系下扎。玉米茬、葵花茬可采用根茬粉碎还田机进行根茬粉碎，起垄镇压，达到待播状态，大豆茬可直接灭茬起垄镇压。马铃薯、甜菜茬采用深翻或深松起垄，然后镇压，达到待播状态。

2.起垄规格：65或70厘米的小垄，镇压后应保持垄高20cm以上，或起90-110厘米的大垄，垄高15-17厘米的大垄，垄顶平整一致，高低一致，起垄达到匀、直、平。

施肥

1.有机肥：有条件的地方结合秋整地，亩施有机肥2吨以上，施肥方法可平铺翻压或夹肥一次性施入。

2.化肥：公顷用量为尿素70斤，二铵230斤，氯化钾100斤，亩施有机肥2吨以上的，则化肥用量减半。因无壳白瓜属忌氯作物，在化肥投入上忌施含氯化肥，施肥比例应重磷、钾，轻氮肥，N∶p∶K＝1∶1.5∶1.3，同时增施钙肥、镁肥等微肥，增加成熟度，提高籽实产量，一般情况下，亩施二铵13公斤，尿素4公斤，硫酸钾9公斤。

播种

1.播种时间：当活动气温5日内气温稳定通过8c时开始播种，育苗移栽产量高。

2.种子处理：选择防根腐病、立枯病、地下害虫剂型种衣剂在播种的当天进行包衣，风干后即可播种。用30c左右的温水投洗种子，投洗干净后，再用30c左右温水浸泡3-4小时，待浸透后捞出种子，沥干待用。将沥干的种子放在用温水浸湿的麻袋上，平展开，然后再将另一条湿麻袋覆上，保持温度15-30c之间，绝不可超过35c，以防伤热，每24小时用30c左右清水投洗一遍种子，保持湿度和温度。

3.播种量：亩用种量一般为7-8两，不宜自留种，否则产量低。

4.播种方法：坐水、刨埯、人工播种，覆土不超过3厘米，种肥分离，每埯平放1-2粒带芽种子，一般垄距60cm，株距50cm，亩保苗1,800-2,200株。也可采用育苗移栽、地膜覆盖的方法进行栽培，既可保证田间株数，又可增加百粒重，育苗移栽可增产20-25％。

田间管理

1.查田补种：出苗后及时查田补种，两片子叶展开时可移栽，心叶长出后需补种。

2.除草：出齐苗时第一次人工锄草，结合锄草进行间苗，两叶一心后及时间苗，每埯留单株；3-4片复叶展开后，进行第二次人工除草；蔓长30-40厘米时第三次人工除草，封垄后人工拿大草1-2次。

3.中耕：出齐苗时第一次垄沟深松，深度25公分；3-4叶期第二次中耕，蔓长20-30厘米时第三次人工培土。

4.叶面喷肥：采用机械或人工叶面喷肥，初花期和瓜膨大期各喷一次专用叶面液肥，同时喷两遍多菌灵或一遍好力克，预防白粉病及其它病害。

5.授粉：每天早晨4点至9点人工授粉。

病虫害防治

1.病害防治：主要病害有白粉病、灰霉病、病毒病等。白粉病可选用30%醚菌·啶酰菌悬浮剂1000倍液或25%乙醚酚磺酸酯800倍液或10%世高水分散颗粒剂1500—2000倍液喷雾，每隔10d喷1次，喷3—4次；病毒病可用20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂500倍液或5%菌毒清可湿性粉剂400倍液喷雾，7—10d喷1次，喷3—4次；灰霉病可选用50%速克灵可湿性粉剂1000—1500倍液或10%世高可湿性粉剂1000倍液，每隔7d喷1次，40%嘧霉胺悬浮剂1000倍液，连喷2—3次。

2.虫害防治：主要虫害有蚜虫、白粉虱等。蚜虫可选用2.5%敌杀死乳油2000—3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000—3000倍液或3%叮虫脒乳油1000—1500倍液喷雾；白粉虱可选用1.8%阿维菌素乳油1500倍液、2.5%氯氟氰菊酯3000倍液、25%扑虱灵1000—1500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1500—2000倍液。

收获

1.收获时间：初霜过后7-10天后采收，当有许多小瘤状凸起，用指甲掐不进瓜皮时，即可采收。

2.打瓜方法：用铁锹将瓜蔓铲掉，最好保留瓜柄，将瓜扔到一趟上，便于后期打籽作业，开始困瓜10天左右，这样瓜子上的饱满，增容重和产量。

3.收获方法：用白瓜子分离机进行脱籽，用四尺叉子将瓜喂入机器即可。打籽时要看好天气预报，打完最好是晴好天气便于晾晒。

4.晾晒方法：可采用纱窗晾嗮法或苫布晾嗮法，晾晒时一定要避免冻板，水分小于9%，无脏板、无滑板、无冻板、无瘪粒，杂质小于0.4%。

《白瓜子的收购价格参考》

2024年甘肃镇原县新集镇

1.当地白瓜子的收购价为每斤8.5元。

2017年部分地区

1.有地区的白瓜子收购价格在7-8元左右。

2.也有地区的收购价格仅为每斤4元多。

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1.不同商家的白瓜子批发价格有所差异，例如：

1.沧州恋菲泓食品有限公司的大白瓜子价格为每斤15.8元。

2.深圳市龙岗区陈雅诗贸易商行的价格为每斤12元。

3.临沂食远电子商务有限公司的价格为每斤47.9元。

4.还有商家的价格为每斤8.17元。