四合院：什么档次？跟我比道德！ 第224章 韩战对菜品的认可

中午十一点多的时候，厨房的四人就已经将各自的拿手菜烹饪完成。这些菜肴被精心地摆放在餐桌上，散发出诱人的香气。

菜被端上桌后，几人并没有像其他厨师那样紧张兮兮地在一旁等待评价，而是轻松地在后厨闲聊起来。

毕竟他们都是经验丰富的老厨师了，对自己的厨艺有着十足的自信。

在餐厅里，一张宽敞的餐桌摆在中央，一名渊渟岳峙、不怒自威的老者正端坐在主位上。

李怀德和其他几个年轻人则恭恭敬敬地坐在下手位，等待着老者的指示。

老者并没有立刻开口说话，他的目光缓缓扫过桌上的每一道菜，然后不紧不慢地拿起筷子，逐一品尝起来。

每尝完一道菜，他都会微微点头，表示对这道菜的认可。

当老者尝完所有的菜后，他突然站起身来，朝着门口走去。

这一举动让桌上的几个人都有些措手不及，心中不禁涌起一丝紧张。

然而，由于对老者的敬畏，他们谁也不敢贸然开口询问原因。

就在老者即将踏出门口的一刹那，他稍稍停顿了一下，然后轻声说道：“就用这几个厨师吧！他们的手艺还算过得去。午饭我就不吃了，年纪大了，胃口不如从前，你们慢慢享用吧！”说完，老者便头也不回地离开了餐厅。

待老者的身影完全消失在门口后，李怀德和桌上的其他人这才如释重负地松了一口气。

特别是李怀德，他心中的一块大石头终于落了地，他暗自庆幸，还好赵四海没有在关键时刻掉链子，否则后果真是不堪设想。

并非李怀德对赵四海不放心，实在是他真没吃过赵四海做的谭家菜，要不是之前那两道海鲜菜，他都不知道赵四海会谭家菜。

待老者离去后，李怀德转头看向身旁的男子，缓声道：“大哥，咱们吃饭吧！爸估计是没什么食欲，等会儿我给他送些糕点过去。”

而坐在李怀德身旁的人，正是他的大舅哥，同时也是刚才那位老者的儿子——韩成。

至于那位老者的身份，可谓非同小可，他乃是资金部的副部长——韩战。

要知道，冶金部副部长这一职位，可是负责掌管四九城所有工厂后勤的保障工作，其重要性不言而喻。

尽管在行政级别上比大领导稍低半级，但两人碰面时，却并无明显的上下级之分。

因为大领导是负责制定冶金行业的整体发展战略、规划和政策，推动行业的发展和技术创新。

同时对冶金企业的生产、安全、质量等方面进行监督和管理。

最后就是推动冶金行业的技术创新和新技术的推广应用，以及制定冶金行业的技术标准和规范，确保行业内的产品质量。

这一切的一切，都需要后勤来配合，所以大领导对韩战还是很尊重的。

桌上几人聊了几句，就开始吃饭，几人都是不缺嘴的，所以吃饭也很文明。

等到众人都尝过赵四海的海参烩虾仁后，都露出了满足的神色。

海参呈现出深褐色或黑褐色的油润光泽，虾仁则呈现出淡粉色或粉白色，鲜嫩欲滴，二者在菜肴中相互衬托，搭配上一些葱花等的翠绿色点缀，整体颜色清新明亮、层次分明，令人眼前一亮。

海参有着独特的海洋风味的鲜香，虾仁散发着浓郁的海鲜甜香，二者在烩制过程中相互交融，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。当这道菜端上桌时，那醇厚的海鲜香气在空气中弥漫开来，瞬间就能勾起人们的食欲。

海参口感鲜嫩、软糯有嚼劲，虾仁则鲜美爽滑、脆嫩可口。二者结合在一起，既有海参的浓郁鲜香，又有虾仁的清甜滋味，咸淡适中，鲜味在口中久久不散，每一口都能感受到海洋的馈赠，是一道让人回味无穷的美味佳肴。

午饭结束后，李怀德面带微笑地将赵四海从厨房里叫了出来。

两人来到一个僻静的角落，李怀德亲切地拍了拍赵四海的肩膀，然后发出一阵爽朗的笑声：“哈哈哈哈！”

笑声在空气中回荡，仿佛能穿透墙壁。李怀德的脸上洋溢着满意和赞赏的神情，他看着赵四海，眼中流露出对他的肯定。

“赵师傅，我真的没有看走眼！”李怀德感慨地说道，“你竟然能够通过自学，把厨艺提升到如此高的水平，这实在是太了不起了！老爷子对你的手艺非常认可。”李怀德是知道自己岳父对菜品挑剔程度的，要是赵四海做的不好，估计早就撵人了。

赵四海听了李怀德的夸奖，只是淡淡一笑，不过心里已经高兴坏了，毕竟第一次就能做成这样，也算是没白请傻柱喝酒。

李怀德接着说：“今天晚上可是个重要的场合，你一定要把你所有的本事都拿出来哦！让大家都尝尝你的拿手好菜，展现一下你的真正实力。等今天的事情过去，我一定会向上面为你提一提级。”

赵四海感激地点点头，他明白这是一个机会，也是对他努力的一种认可。

李怀德这个人确实与众不同，他从不空口说白话，而是通过实际行动来激励下属为他努力工作，这种务实的领导风格让人喜欢。

赵四海拍着胸脯向李怀德保证道：“主任，您就把心放到肚子里吧，我绝对不会让您失望的！要是我没点真本事，哪敢跟您来这种地方啊！”

两人又闲聊了几句，赵四海便转身回到后厨，开始准备晚上的菜品。

谭家菜以其独特的烹饪方法和精致的口味而闻名，其中大部分菜品都需要用文火慢慢炖煮，这非常耗费时间，与炒菜那种迅速出锅的方式截然不同。

葛东站在一旁，静静地观察着赵四海做菜，他的目的很明显，就是想趁机偷学一些厨艺技巧。

对于葛东的这种行为，赵四海并没有加以阻拦。

毕竟，他们是师兄弟关系，而且赵四海自己也多次去找傻柱偷艺，所以他对葛东的偷艺行为持开放态度。

赵四海今天准备的谭家菜包括黄焖鱼翅、烧四宝、红烧鲍鱼以及鲍汁海参等经典菜肴。

在烹饪过程中，赵四海不仅全神贯注地操作着每一个步骤，还不时地向葛东讲解谭家菜的一些关键注意事项，比如火候的掌握、调料的搭配等等。

做人都是相互的，在赵四海没出徒之前，葛东可没少传授他做川菜的经验，这也算是回馈了。