留学生厨神：美食产业遍布世界 第119章 拇指生煎包

乔治设计的小吃摊布局合理，设备齐全，看起来很是专业。

摊位设计充满了传统中式的元素，整体简洁大方不失优雅，也兼顾了实用性。

醒目的招牌上，用华国字体写着‘拇指生煎包’几个大字。

字体设计龙凤凤舞，具有浓厚的传统文化气息。

当然，底下也附带着英文名字和一小段介绍。

同时配有可爱的Q版插图。

一个个迷你可爱的生煎包十分吸引眼球。

价格牌上标明每份拇指生煎包十美刀，有八个。

这是她昨天就和乔治商量好的。

价格不贵。林心悦觉得很公道。

虽然对于路边摊来说，也说不上便宜，但她的用料都是很好的。

至于种类嘛，分为两种：蟹粉生煎包和牛肉生煎包。

也可以选择双拼，两种口味的迷你生煎包各四个。

对胃口小的人非常友好。

在牌子角落里还有一个小插图，表明了周围垃圾桶的分布情况。

这点很贴心，避免有人乱丢垃圾。

林心悦给乔治的周到考虑点了个赞。

总体看下来没有什么问题，那么接下来就是制作生煎包了。

还不到营业时间，林心悦等人进入小摊之后，便把门关上了。

远远隔绝掉一些好奇的目光。

“林小姐，食材原料都已经准备好了，您检查一下。”

乔治微笑着对林心悦说道。

各种材料整齐地摆放在小摊里的烹饪区里。

新鲜的蟹粉、优质的牛肉、面粉、酵母、葱姜蒜、酱油、料酒、白胡椒粉和盐等等。

林心悦一一检查过之后，点点头，“没什么问题。”

紧接着，她在摊位的操作台上铺开一块干净的案板，开始处理这些食材。

“还有什么需要我们帮忙的吗？”乔治出声询问道。

林心悦有些犹豫。

emmmm，好像她一个人也忙得过来？

她有点不太放心眼前这些精英们的烹饪技术。

“你们会揉面吗？”

“……”乔治把舞台让给身后的一男一女。

他们上前几步，有些羞赧地说道，“这里只有我们两个人会厨艺。”

虽然餐饮也属于管理团队的工作范畴，

但，显然不是所有人都擅长厨艺的。

其余人还有更为重要的事情负责。

“没关系。”林心悦了然。

其实有两个人已经很好了。

“你们可以先看我做一遍，然后挑选能帮忙的部分试一下。”

闻言，两个人点点头，聚精会神看着林心悦接下来的动作。

乔治和团队里的其他人也是如此。

虽然他们在团队里有其他工作，并不负责烹饪，但也是真的很好奇。

有钱人独特的爱好千千万，他们做这一行的早就明白这个道理。

只是，喜欢烹饪的有钱人不是没见过，

这还是第一次遇见亲自出来摆摊卖小吃的呢。

可能这就是千金小姐平平无奇生活中的一抹乐趣吧。

乔治等人在心里想着。

害，这么想想还有一点小羡慕。

自家雇主年纪轻轻的，就能摆脱生活烦恼，着手自己喜欢的事情了。

……

林心悦将面粉和酵母混合在一起，加入适量的温水，双手灵巧地揉成光滑的面团。

手法娴熟，动作流畅。面团在她的手中渐渐变得光滑而富有弹性。

面团需要醒发一段时间，使其更加松软有弹性。

林心悦将面团盖上湿布，放在一旁静置。

“这一步我们可以！”两个帮手见状，信心满满。

虽然之前说的谦虚，但他们其实也算是A国的大厨来着。

闻言，林心悦点点头，让他们两个也开始和面。

能有人帮忙自然是最好。

虽然不知道今天的顾客会有多少。

但，她的朋友们是会来的。

而且这里的一行人肯定也会吃掉一些。

她也不怕准备的面太多。

总归是不会浪费的。

林心悦拿出新鲜的蟹粉，小心地将其倒入一个大碗中。

她加入少许葱姜末、酱油、料酒和白胡椒粉，轻轻搅拌均匀。

蟹粉的鲜美与调料的香味混合在一起，散发出诱人的香气。

她小心地将蟹粉馅放入冰箱冷藏，等待使用。

望着这一幕，乔治也很庆幸。

还好昨天他查阅的资料充分，在烹饪区里准备了足够大的冷藏柜。

这可是雇主交给他们的第一份差事，

绝对不能出任何差错！

等到蟹粉生煎包的馅料制作完成，林心悦又开始准备牛肉馅。

牛肉切成细小的肉丁，加入葱姜蒜末、酱油、料酒和少许盐。

双手灵巧地搅拌，使每一块肉都充分吸收调料的味道。

和蟹粉一样，她将调好的牛肉馅放在一旁备用。

接下来的步骤很关键。

面团醒发完毕后，林心悦将其分成小份，每一份都擀成小圆皮。

和普通生煎包不同的是，拇指生煎包个头更小。

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