投胎出了bug，关我什么事儿 第1397章 天竺山

大小姐这两日来酒店，搞得里里外外、上上下下如临大敌。今日更甚，因为“老板娘”也到了。

而餐厅的大厨们，在酒店筹备之时，就听莉秀小姐说过，这位爷是个会吃会做嘴又刁的主。早早的就开始准备，行政主厨亲自上阵，拿出了十二分力气，即便不能讨一讨欢心，也不能让在菜品上挑出毛病来。

竹林深处，当正午的日头斜斜漏过竹叶，碎金似的撒在青砖地上。李乐和大小姐手拉手出现在了餐厅。

李乐扫了眼，装修风格和图书馆如出一辙。

榆木桌案泛着温润的光，藤编椅垫松松软软，粗麻桌布洗得发白，倒像是从旧年江南老宅里借来的物件。

檐角的纸灯笼白日里不亮，只静静悬着，竹篾骨架衬着素白棉纸，影影绰绰映着窗外古樟的婆娑。

一股茶与荷叶清香漫进厅堂。侍应生脚步轻悄，引着两人到了靠窗临溪的座儿。

竹帘半卷，墙角的竹笊篱斜挂半幅日影，筛下几缕光斑落在白瓷碗盏上，倒像是不经意间把山的晨色藏进了碗底。

正午的蝉鸣忽远忽近，穿堂风掠过樟树梢，这方寸之地，配上青瓷餐具，泛着几分雅致和禅意。

“怎么样？”

“挺好，都说色香味意形，就这环境，即便菜做的一般，价格也得加个三成，另外，还有百分之十五的服务费。”

大小姐对李乐这种煞风景，坏心情的行为颇为不满，在桌子底下，踩了一脚。

“哎~~~”

那一身“哟”字没出来，就被吞了下去，只因为小李秃子瞄见几桌邻桌的客人开始齐齐扭头。

富姐又瞪了一眼，李乐谄笑，抬手招呼侍应生，“点菜。”

只待片刻，几样菜便在一件件精心的美器承载中上了桌。

先是青瓷碗里便卧着三两枚腌笃鲜的笋尖。砂锅底子铺了陈年火腿骨，文火煨得汤色奶白，笋片浸在汤里，脆生生地咬出山岚气。

之后，蒸笼掀开时白雾袅袅，一道腐衣什锦菇，豆腐衣裹着菌子，吸饱了高汤的鲜，颤巍巍躺在荷叶上。嘴刁的李乐一口就吃出这豆腐衣是现揭的，薄得透光，褶子里藏着几粒荠菜末，咬下去春水似的化开。

临安特色龙井虾仁??，虾肉透亮如春冰，蜷成小舟模样，茶粉撒得匀停，碧绿碎末浮在琥珀芡汁上，如茶山落进了一池西湖水。

只看模样，小李出资就知道是现剥现炒，火候正好，紧不得慢不得，要将茶香渗进虾肉的鲜甜里。一筷子下去，舌尖先尝到龙井的清气，再咬出虾肉的脆韧，仿佛咬碎了谷雨前新发的嫩芽尖。

鳗鱼红烧肉焖饭，黑陶钵里油亮亮的。鳗鱼皮酥肉糯，红烧肉炖得松软，顶上抹一星黑松露酱，混着柴火灶焖出的焦香。米饭粒粒分明，拌着酱汁吃，有些像农家灶台上的粗瓷碗，滋味却精细得多。

当然，来临安，总少不得一碗莼菜做汤。

汤色清碧，缀着几粒新剥的河虾仁，蛋清勾的芡像极了三潭印月的涟漪。瓷勺轻搅，莼叶便舒展开来，滑进喉头时恍若饮了半勺西溪的烟水。

点了个甜点青团。青团皮子侍应生说是用虎跑水揉的，隐隐透出里头枣泥馅儿，咬开时艾草香混着蜜枣甜，配一盏九曲红梅，琥珀色的茶汤映着竹帘，竟分不清是茶苦还是艾香更醒神。

一桌菜肴，餐厅经理远远瞧着，还担心有剩，可等到最后带着主厨上前，才发现都被这位爷塞进了肚里。和主厨对视一眼，心说，莉秀小姐说的会吃会做嘴刁尚未可知，但这胃口，啧啧啧。

“会长，李先生，二位可还满意，给提提意见？”

“挺好的，我没什么意见，继续保持。”大小姐摇摇头笑道。

李乐起身和主厨握了握手，笑道，“王师傅的手艺果然名不虚传，这道腌笃鲜的吊汤功夫果真有耀云大师亲传的底蕴，春笋脆嫩与咸肉的陈香融合得浑然天成。”

“您过奖了，那这鳗鱼红烧肉焖饭.....”

“鳗鱼脂香与五花肉的醇厚相得益彰，尤其这酱汁慢收的功底，可见有三成油温养着炸的耐心，还有，问您个事儿。”

“您说。”

“分三次淋汁？”

“是。”主厨眼前一亮，点头。

“还有这焖饭底层荷叶，既有清香又能解腻，王师傅，受教了。”

“李先生客气，都是些小伎俩。”

“做菜么，不就是在这一个个的小窍门的积累和应用？”

“您是会吃会做，那龙井虾仁.....”

“虾仁脆弹度堪称教科书，龙井香气穿透，口口回香。不过，我有点儿小拙见。”

“别，别，您给意见，我们下次改进。”

“王师傅大气。我想说，器皿如人衣，试试换个青瓷盏承装呢？就像这越窑瓷，古人讲究温盏候茗，现在虽不用古法，但器皿总归是茶馔的灵魂衣裳。王师傅以为呢？”

听到这儿，主厨先是一愣，随即点点头，“好，我回去就安排。”

又和主厨聊了几句，李乐和大小姐携手而去。

餐厅经理门口恭送，长舒一口气，冲主厨笑道，“王师傅，辛苦。老板和李先生看来很满意。”

“哎.....”

“呃，王师傅？”

“啊，今天丢人了。”

“丢人？李先生不说很好么？”

“青瓷盏。李先生是行家，这是点我盘子温度不够，娘希匹，这帮小赤佬，一个不注意就给我出岔子，董经理，您忙，我回去收拾他们去。”

“哎哎，王师傅，王.....”

餐厅经理看着主厨跨步走向厨房，站在那儿开始回想，刚才服务时，有没有遗漏的地方。

八月的天竺山，像浸在青瓷碗里的一汪碧水，透亮温润。

路面泛起潮，几片桂叶打着旋儿落在天竺溪里，如一艘艘小船向下驶去。

溪边茶寮的竹帘撩起，老板娘支着炭炉煮水，茶气软软地漫到人鼻尖底下。

路两畔野芋叶子阔得能遮住半张脸，风一摇，汉服长袖般摇曳着。

李乐一手攥着大小姐的手腕，倒像是搀着西太后逛颐和园，一手摇着不知从哪儿摸来的折扇，嘴里念叨着“山名天竺堆青黛，湖号钱唐泻绿油”，可扇面上却印着“全城收藏，恭迎品鉴，5888元\/平，欢迎垂询”，怎么看怎么不搭。

两人没走几步，便钻出柏油路，踩着一条被林荫遮蔽的青石板路向上，溪水在石缝里叮咚着。

“瞧这水像不像绸缎？”富姐蹲身撩了把溪水，“嘶~~~还是冰镇过的。”

李乐摸出毛巾浸透拧得三分湿七分干，弯腰给大小姐擦着脸，“可不，这溪水从唐朝就开始凉快人，白居易说山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头，说的就是咱们脚下这块地界。凉快了吧？”

“嗯！你呢？”

“我耐旱。”

携手又行，转过一处小小的山坳，忽见两株老枫香树绞缠着生出片绿云，枝叶间漏下的光斑晃得人睁不开眼。李乐伸开折扇在脑门上一挡，开始扯淡，“知道这树多少岁数不？宋朝那会儿，苏东坡在这儿画过枯木怪石图.....”

“你以为我傻？上面有牌儿，写着呢，270年。”

“得，让你识字儿就这点儿不好。”

“不是你说的，加强学习？”

“我反悔了，娶妻娶文盲，活的长又长。”

“李乐？”

“嘿嘿嘿。”

说说笑笑，过“三竺空蒙”山门，拐过一道赭石山墙，蝉声忽然稠密起来，忽见一座黄墙黑瓦的庙宇，半掩在竹篁里，黄墙被爬山虎啃出个绿窟窿，大小姐仰头数瓦当上的忍冬纹，又看到檐角铜铃，“这铃铛该有千岁了吧？”

“建寺那会儿，隋文帝还在吃奶呢。不过这些，经历代重修，早先的，早不知道去哪儿了。”

大小姐点点头，又指着墙根下，“看，青苔都开花了。”

李乐瞄了眼，知道其实不过是雨渍洇出的霉斑，却又胡说道，“这叫空阶苔色连深竹。”话音未落，半掩的寺门里，走出一拎着笤帚的灰衣僧人，开始清理香炉。

帚尾掠过斑驳的香炉，“簌”地惊起石阶缝里两只油亮的灶马，蹦跳着钻进一旁残碑的裂纹里。

“小师傅？”李乐凑上前。

“买票十块，那边窗口，赠香三根，小店坑人。”

“不是，我想问问，三生石咋走？”

“三生石？”僧人这才抬头，看了眼李乐和大小姐，“哦，那边那条路，走到后院出口，就有去往三生石的步道。”

“谢谢。”

“不客气。”

李乐转身，拉起大小姐，往僧人指的小路走。

“什么是三生石？”

“说是唐代一个叫李源的文人，与高僧圆泽交情深厚，相约同游峨眉山，途中遇一临产妇人，圆泽知道这是自己转世之劫，便和李源相约十三年后于在临安天竺山相见。”

“圆泽圆寂后，李源守约而至，见一牧童骑牛踏歌而来，唱道，三生石上旧精魂，赏月吟风莫要论，惭愧故人远相访，此身虽异性长存。这个牧童正是圆泽转世，二人相认。”

“这事儿吧，原是友情的见证，后来就被渐被附会为情定三生的象征，《红楼梦》里宝黛前世的木石前盟就说的是这里。”

“好神奇，走，瞧瞧去。”

“诶，慢点儿。你这腿脚.....”

小径上，野草漫过石阶，转个弯，三生石便露了脸。虽说不过几块灰扑扑的石灰岩，偏生被岁月磨得温润，褐红斑驳里透着玄黄。

石上刻着“三生”篆字，苔痕爬过半截，倒像是哪个顽童蘸了绿漆补的笔。

石旁斜插几丛瘦竹，长长藤蔓生长在嶙峋的石间。风过时簌簌地响，静立石前，恍惚能听见千年前牧童的竹枝调。

石缝里钻出几朵野雏菊，黄灿灿的，像是圆泽当年漏在尘世的笑。

围着三生石转了一圈儿，李乐左右瞅瞅，等几个游客走了，从裤兜里摸出一把钥匙来，低声对大小姐说道，“你帮我放风。”

“干嘛？”

“三生石，不能白来，刻个字儿再走，你名字加上我名字，寓意三生三世。”

“噫~~~~~素质！”

“宋元明清的都刻过，多我一个又咋？你帮我看着点儿啊。”

“哎哎，李....”大小姐刚想劝，可看到“三生石”几个字，又闭上了嘴，身子一转，盯着来路。

李乐仗着身手麻利，一拉一蹦就爬上石头，找了块顺手的，就开始蹲那“库次库次”。

“好了么？”

“没呢，快了快了，你别看我，看有人来么？”

“哦哦。”

大小姐听着刮过石面的沙沙声，混着一旁溪水叮咚，感觉倒比佛殿里的钟磬更清亮。

“诶，有人来了。”

“砰！”一声落地，“好了，oK，走。”

两人手拉手，装作若无其事的和迎面而来的游客打了个照面。

之后，又齐齐转头，看到那块三生石就这么歪着，任青苔一寸寸爬上额头，把前世今生的盟誓，都腌成了山间一抹带锈的阳光。

往上的山路渐陡，石阶像从云里抛下来的素练。

野蘑菇顶着赭色小伞从腐叶里钻出来，油蝉蜕的空壳挂在老藤上，风一吹便\"咔嗒咔嗒\"响，倒似小沙弥漏敲了半拍的磬。

大小姐走在前头，手里攥着那把广告折扇。拐过一座残碑，忽然驻足，指着半山腰探出的飞檐：\"这就是法喜寺了吧？”

“当年苏东坡就是住在法喜寺，傍晚时分，在亭中遥望吴兴，作诗思念老友孙觉。问谍知秦过，看山识禹功。稻凉初吠蛤，柳老半书虫。”

“你又蒙我？”

“蒙你干嘛？回头你自己回去查查。”

“走，烧炷香去。”

云气忽地漫过经幢，黄墙在雾中若隐若现，檐角铜铃叮咚作响，恍如隔世梵音。

大小姐合掌时，供案上的烛火正巧爆了个灯花。

闭目呢喃的模样让李乐想起芦花，轻软蓬松地伏在秋光里。

待她摇签筒的当口，供案底下钻出只三花娘娘，尾巴扫过经幡，发出簌簌响。

走到李乐腿边，伸了个懒腰，坐下，一人一喵并排着看大小姐求签。

李乐低头，三花抬头，四目相对。

“你画点银子和耗子。”

“用笔用心用点灵韵。”

“那你不聪明。”?

喵~~~~

噫~~~~

一喵一人又同时转头。

等大小姐把蹦出来的签给了一旁的老僧。

老僧眼皮半阖，忽然对着签文笑出声，“檀越这支上上签，倒像东坡先生喝醉了写的。”

李乐凑近一瞧，“月到天心处，风来水面时”的朱批旁，果然洇着星点茶渍。

笑道，“师父看走了眼，这分明是杨万里晒书时落的梅子雨。”

顺手将大小姐鬓边的碎发别到耳后，“俺们方才在药师佛前求的是平安，怎么签文倒像月老殿请的？”

老和尚将菩提子捻得哗啦响，“施主可听过庭前柏树子？”

廊外竹影扫过青砖，李乐点点头，“若人识得赵州意，柏树花开五叶新。”

“若不然，再来一签？”

“就这么滴吧，多好。谢谢啊。”

“承惠五十。”

“少点呗？”

“佛前不讲价。”

“大师法号？”

“元宝。”

“得得得。”

“谢谢！”

见李乐终究没占到便宜，大小姐一旁直乐，那只三花娘娘，看到李乐掏钱，打了个哈欠。

下山时夕阳正舔着山峰的轮廓，漫山树木被镀成琥珀色。

到了山脚，大小姐突然拽住李乐，“刚才求签，老和尚往我掌心塞了张字条。”

泛黄的宣纸上，“吃茶去”三个字被晚风掀动。李乐看了看，忽地笑出声。

卖藕粉的吆喝声追上来，将未尽的笑语裹进甜津津的暮霭里。