火红年代：知青小医生，青梅陪我下乡 第192章 吃肉

“逸尘，你回来啦！”

江小满的声音里带着一丝雀跃，像只欢快的小麻雀。

她快步迎上来，看到周逸尘背篓里的兔子，眼睛一下子就亮了。

“哇！你真套着兔子了？”

高秀兰也跟在后面，看到那只还在蹬腿的肥兔子，清秀的脸上满是惊讶，忍不住捂住了嘴。

“周大哥，你……你太厉害了！”

周逸尘笑了笑，将背篓卸下来，把那只活蹦乱跳的兔子拎了出来。

“运气好，碰上个傻的。”

他还是那句说辞，但在两个女孩听来，这可不是运气那么简单。

江小满一把抢过兔子，拎着耳朵掂了掂，小脸上满是兴奋。

“嘿！这家伙可真沉！得有四五斤重呢！这下咱们有肉吃了！”

她笑得眉眼弯弯，像个得了糖果的孩子，那股子豪爽劲儿又上来了。

高秀兰则好奇地凑到背篓边，看着里面满满当当的草药。

“师父，你还采了这么多药材呀？”

“嗯，顺手挖了点，有几株年份还不错。”周逸尘轻描淡写地说道。

他从背篓里拿出那株最大的黄芪，递给高秀兰。

“秀兰，你看看这个。”

高秀兰小心翼翼地接过去，借着屋里透出的灯光仔细端详。

她跟着周逸尘学了这么久，基本的药材还是认得的。

“这是……黄芪？”她有些不确定地问，随即眼睛越睁越大，“天呐，这么粗的根茎，这得有多少年头了？”

周逸尘赞许地点了点头：“眼力不错，这株少说也有二三十年了，是难得的好东西。”

高秀兰捧着黄芪，如获至宝，看向周逸尘的眼神里，崇拜之情又浓了几分。

在她心里，周逸尘简直无所不能，医术高明不说，连上山打猎采药都这么厉害。

江小满可不管什么黄芪不黄芪的，她满心满眼都是那只肥兔子。

“逸尘，这兔子咱们怎么吃？是烤着吃还是炖着吃？”她兴冲冲地问道。

周逸尘看着她这副馋猫样，不由得失笑。

“这么肥的兔子，炖着吃太可惜了，肉会柴。”

“咱们把它片下来，用大葱和酱爆炒，做个酱爆兔丁，剩下的骨头架子再熬个汤，一点都不浪费。”

“酱爆兔丁？”江小满的口水差点流下来，光是听名字就觉得香。

她脑子里已经浮现出那副画面了：兔肉丁裹着浓郁的酱汁，在大葱的陪衬下，于热油中滋滋作响，香气四溢。

“就这么定了！”她一拍大腿，豪爽地做了决定，“我这就去烧水！”

高秀兰站在一旁，看着他们俩兴高采烈地商量着怎么吃兔子，清秀的脸上却露出一丝不好意思的神色。

她抿了抿嘴唇，小声说道：“师父，小满姐，我……我今天就不在这儿吃了吧！”

虽然她晚上在周逸尘家里搭伙，但今天他们家吃肉，她要是留下来吃饭，总感觉像是在占便宜。

江小满正要去厨房，听到这话，立刻停下脚步，转过身来，佯装生气地瞪着她。

“秀兰，你这说的什么话？咱们都这么熟了，还分什么你我？”

“就是，”周逸尘也看出了她的窘迫，温和地开口，“你是我徒弟，吃个兔肉算什么？”

“再说了，待会儿吃完饭，今天采的这些药材还要你处理呢，这可是今天的实践课，跑不掉的。”

听到这话，高秀兰不再坚持，有些不好意思的答应下来。

在这个年代，肉可是很金贵的。

这会她已经在想，过几天去公社买块肉回来了。

“这才对嘛！”江小满立刻又恢复了笑脸，拉着高秀兰的手就往厨房走，“走走走，咱们先烧水，一会儿看逸尘怎么收拾这兔子！”

周逸尘笑了笑，拎着兔子来到院子角落。

他动作麻利地从屋里拿来一把锋利的剥皮小刀和盆子。

冬夜的寒风吹过，他却丝毫不在意。

只见他手起刀落，干净利落地给兔子放了血，接着从后腿处开了一个小口，双手一撕一扯，一张完整的兔皮便被剥了下来。

整个过程快得惊人，没有一丝多余的动作，看得跟出来的江小满和高秀兰目瞪口呆。

“逸尘，你……你这手法也太利索了吧？”江小满惊讶地说道。

周逸尘头也不抬，一边开膛破肚，处理内脏，一边随口答道：“以前在书上看过，多练练就会了。”

他将有用的内脏，如兔肝、兔心留下，其余的都利索地处理掉。

接着，他用柴刀将兔子剁成小块，骨肉分离，兔腿和兔里脊的肉被他细心地片成大小均匀的肉丁，剩下的骨头架子则另外放在一个盆里。

处理完这一切，他用清水将兔肉和骨头冲洗干净，这才拎着两个盆子走进厨房。

“好了，肉给你们，酱爆兔丁和兔骨汤就交给两位大厨了。”周逸尘笑着将盆子递过去。

江小满和高秀兰连忙接过。

“放心吧，保证给你做得香喷喷的！”江小满拍着胸脯保证。

厨房里很快就响起了切菜和锅铲翻动的声音。

周逸尘洗干净手，擦干后并没有留在厨房碍手碍脚。

他转身回到屋里，盘腿坐到温暖的土炕上，顺手从炕头拿出一本医书看了起来。

在天道酬勤的帮助下，医书上的知识被他吸收消化，成为他自己的东西。

这种通过努力就能看到切实进步的感觉，让他无比沉醉。

时间在书页的翻动和厨房的香气中悄然流逝。

不知过了多久，厨房的门帘一挑，江小满端着一个大陶盆走了进来，身后跟着端着碗筷的高秀兰。

“开饭啦！”

江小满一声吆喝，将陶盆地放在炕桌上。

一股浓郁的酱香和肉香瞬间弥漫了整个屋子。

周逸尘放下书，深吸一口气，赞道：“真香。”

他从炕上下来，去厨房用水洗了把脸和手，冰凉的水让他精神一振。

回到炕上时，饭菜已经摆好。

一盘酱色油亮、葱香扑鼻的酱爆兔丁，一大盆奶白色的兔骨萝卜汤，还有一盘清炒白菜，主食是金黄的玉米面饼子。

三个人围着炕桌坐下，周逸尘给两个女孩一人夹了一大筷子兔丁。