穿越开自助，办个酒楼做首富 第85章 嗦一碗面条

胡婶子可是算了成本，现在不管怎么算，三十文一顿饭，还让人随便吃，那就赚不到多少钱了啊！

开店不赚钱，她怎么能接受。

但看苏云岚开店也不像是不赚钱的样子，反倒是越来越红火了。

所以胡婶子觉得苏云岚一定是在什么地方买到了更便宜的菜。

“小苏，之前卖包子的时候我就觉得不对了，他们说你那里包子好吃，又这么便宜，你有什么绝招，都跟婶子说说呗！”

说着，还朝苏云岚挤眉弄眼。

苏云岚猜到总有一天她会问自己这个问题，没想到这么快就忍不住了。

[滴！检测到宿主需求，是否清除对象‘胡婶子’有关餐馆食材信息？需花费五十赞美值。]

系统还能有这个功能……

‘先不用。’

苏云岚觉得五十赞美值花在胡婶子身上实在是大材小用，不值当。

她整理了一下表情，看向胡婶子，郑重开口：“胡婶子，你知道报应吗？”

“什、什么报应？”胡婶子心虚的咽了咽口水，不明白她为什么突然说起这个。

苏云岚四十五度仰望天空，“我父母行善积德，我也没做过什么坏事，所以我出去买菜的时候，总是可以买到又便宜又新鲜的菜。但是！”

她突然提高音量，胡婶子打了个哆嗦。

“那种心眼子坏的啊，喜欢偷偷摸摸的……就买不到这样的菜，而且，还赚不到钱！”

胡婶子眼神飘忽，紧张开口：“真的假的？小苏，你可别骗我。”

苏云岚努力憋笑，“我骗你干什么？你看看我现在店里的生意是不是特别好？这都是之前攒下来的功德！难道你不信这个？”

“不不不！”

胡婶子连忙否认，还合手拜了拜，嘴里念叨着：“莫怪莫怪……”

其他的话苏云岚也不用多说，有些事情点到为止就够了。

“胡婶子，我还有事就先走了，你忙你的啊。”

胡婶子心不在焉的点点头，嘴里还在念叨着什么‘保佑保佑’、‘莫怪莫怪’之类的话。

苏云岚快步离开，生怕自己再慢一步就忍不住笑出声。

这话对其他人来说可能不会相信，但是胡婶子这样的，最容易忽悠了。

要不是条件不允许，苏云岚都想卖她点保健品。

下午再回店里时，苏云岚只看到几个工人在胡婶子的店里忙活，却没看到对方的身影，八成是烧香拜佛去了。

春兰在擦台面，袁青则是在后厨烧水。

“云岚姐，你来了！我和袁青还在想要不要先和面做包子呢。”

苏云岚打了个哈欠，说：“不做包子了，今晚做面条。”

这每天是一样的饭菜也不行，要换换口味。

“行！”

春兰将抹布洗干净晾起来，然后撸起袖子过来帮忙。

做面条的面团要硬一点，做出来的面条口感才劲道。

先把面粉一点点加水和成面絮，然后整合到一起，揉成一个面团。

苏云岚无比想念压面机，这样她就可以解放双手了……

“醒发一会儿，春兰你炖上鸡汤，袁青你去把菜切出来。”

面条本身的口感重要，但不同味道的卤子也是很重要的。

汤汁要浓郁一点，裹在面条上才更好吃。

但是面条浇头的选择性实在是太多了，苏云岚一时间都不知道要做点什么好了。

总之，还是先把今天的卤肉炖上，肉夹馍不能耽误。

看了眼杂物间里的食材，苏云岚心里有了决定。

素浇头就做最平常的西红柿炒鸡蛋、三鲜菌菇，肉浇头，就炸酱面、卤肉面。

几种浇头的材料都收拾好，做菜的速度就能快不少。

西红柿一部分切成块，另一部分切成丁，这样既可以吃到西红柿的香味，又可以尝到西红柿的口感。

香菇切成丁，苏云岚又在商城里找了一些其他种类的蘑菇，吃上去口感会更加丰富。

至于炸酱面，她选择了干黄酱和甜面酱，这两种酱的口感不会太咸，加上五花肉炒熟之后口感也会更香。

卤肉面……

这一大锅卤肉呢，就更省事了。

春兰三人将所有的食材都处理好，接下来就该苏云岚大显身手了。

“小轩，这个芹菜切丝，还有豆芽焯水，那个黄瓜切丝。袁青，你把面团再揉一遍，春兰你帮我烧火。”

“好！”三人齐声说道。

每个人的分工明确，苏云岚觉得自己的小店会越办越好。

苏云岚先炒炸酱面的浇头，冷锅加油，放入刚才切好的五花肉丁，中火慢慢煸香，煸至金黄焦香，吃起来不仅不会油腻，而且还会更香。

葱末和姜末倒进去，炒出香味，就要放酱了。

“火小一点，不然这个酱容易炒糊。”

干黄酱和甜面酱混合，又加了点清水搅拌均匀，倒进锅里之后就需要不停搅动，防止糊底。

这个过程还是比较枯燥的，需要一点耐心，将酱料里面的水分炒出来，炒出酱料的香味。

最后表面浮现出一层清油，酱的颜色变深，就算是好了。

酱香浓郁，里面的肉丁酥烂，就很完美了。

苏云岚盛出做好的酱，放进大碗里，“好了，端出去吧。”

接下来就是西红柿鸡蛋浇头和三鲜菌菇的浇头，这两种都比较简单，没有什么技术含量，很快就能炒好。

做肉夹馍的卤肉盛出来之后，苏云岚调整了锅里剩下的卤肉的味道。

即使是卤肉，但因为做不同的东西，味道也有区别。

浇头做好之后，只剩下面条了。

面条的宽细不同，口感也不同。

苏云岚准备了宽面和细面两种，先煮出来一部分，剩下的可以等人到了之后再煮，一两分钟就能熟，耽误不了多少时间。

虽然今晚的主食只有面条，但各种各样的浇头，加上一些小菜，台面上看起来依旧不会觉得单调。

苏云岚让春兰站在台面前盛面条，袁青负责后厨煮面条，罗轩空闲的时候就帮她们打打下手。

时辰一到，店里陆陆续续进人。

“苏老板，今天晚上吃什么啊？”

苏云岚笑着开口：“面条！各种口味的面条！”