穿越开自助，办个酒楼做首富 第80章 好多好多糖葫芦

苏云岚将所有的东西收拾好之后，坐回原来的位置，假装什么都没有发生过。

没过多大会儿，罗轩就回来了，背篓里装的东西满满当当。

“苏阿姐，我买了好多东西，就是怎么没看到你之前那种绿葡萄？”

罗轩将背篓里的东西一一掏出来，什么山楂、桃子、李子、葡萄、龙眼……

苏云岚面不改色心不跳，“可能是你去的太晚，人家已经卖完了，不过杂物间里应该还有没用完的，你去洗了吧。”

“我这就去！”

罗轩立马行动，自己提议要做的东西就是积极。

苏云岚紧跟过去，做冰糖葫芦最难的一步就是熬糖浆了。

水果洗干净，晾干表面的水分，才能挂得住糖浆。

趁晾干水果的功夫，苏云岚做老师，线下教学熬糖浆。

“糖葫芦的糖浆要熬的刚刚好，才能酥脆不沾牙，先大火，把糖熬化，然后就要开始观察糖的状态。”

罗轩站在一旁，认真看着。

大火将糖熬到冒泡，然后继续熬煮。

“现在糖已经变得有些粘稠了，用筷子试一下，这个拉丝的状态，就可以做糖雪球和挂霜花生了，但是要做糖葫芦的话，还要继续熬一会儿了。”

苏云岚让罗轩取来一碗凉水，搅拌过糖浆的锅铲放进凉水里，快速降温之后，取出来查看。

“你看这个糖变成透明的，在碗边轻轻一敲，是脆的，放在嘴里也不粘牙，就代表可以做糖葫芦了。”

罗轩捏起一块糖碎渣放进嘴里，果然是脆脆的。

“苏阿姐！你太厉害了！我还是第一次知道糖葫芦这么做，要是学会这个，我都能出去买糖葫芦了！”

罗轩脸上闪着兴奋的光，城里卖糖葫芦的不多，他只给弟弟妹妹买过两次。

之前试过自己做，但是做不成，最后只熬成了甜甜的糖水，没想到居然会这么简单。

苏云岚心道那可不，这可是自己在网上学的小妙招。

糖浆的状态从煮水果罐头，到挂霜，然后是糖葫芦，拔丝，焦糖，糖色……

“好了，快把火停了，开始裹糖浆吧。”

苏云岚教学两三个之后，剩下的就由罗轩来了，她负责在旁边做指导工作，然后扎稻草。

很快，所有的水果都裹上透明糖浆，看上去亮闪闪的。

罗轩乐得嘴角上扬，“这些留在店里，这些我们拿去医馆门口！”

一会儿就让那些卖糖葫芦的看看，不仅有山楂，这么多水果都可以做糖葫芦。

苏云岚点头：“行，这些东西都是你做出来的，你想放在哪里都行。”

“谢谢苏阿姐。”

罗轩看着自己做出来的糖葫芦，越看越满意，这每一根都是他亲手做出来的……

今天中午苏云岚打算做一桶杂粮饭，再来一桶大米饭，馒头就不做了，毕竟还有肉夹馍也可以做主食。

菜色依旧是十几种，不过装盒饭里面的是麻婆豆腐和小炒肉。

嫩嫩的豆腐勾上芡汁，黏黏糊糊的，不会太辣，更多的是香，配上大米饭可谓是一绝。

小炒肉搭配着豆豉的香味，香香辣辣的。

“今天这两种菜都是有点辣的，虽然不是很辣，但你们卖的时候提前说一声，万一人家不吃辣，拿回去也吃不来。”

“还有，就是再遇到烟雨楼的人，你们别着急，可别硬碰硬。”

罗轩点头：“知道了，苏阿姐你就放心吧！”

苏云岚自然放心，罗轩也是个有点小主意的，昨天中午的处理方式就能看得出来，不过或许是因为年纪小的原因，有些畏首畏尾。

她还是希望小孩能大胆些的，好歹交给人尝试一下。

给罗轩和小石头两人的背篓里装上东西，苏云岚再看他们两个再拿着糖葫芦怎么看怎么不得劲。

“今天多带个人过去吧，你们看谁想一起去医馆那边。”

苏云岚往店外看去，几个小孩都是平时跟着小石头，有男有女，年纪不大，都打扮的干干净净，穿着苏云岚准备的衣服。

“你们谁想要和罗轩哥哥还有小石头哥哥一起去医馆那边卖肉夹馍？”

“我！”

其中一个小姑娘站出来，苏云岚仔细回想了一下对方的名字，说：“你叫二丫是吧？那就你了，你拿着糖葫芦，小心一点。”

二丫点点头，小心接过糖葫芦。

“苏阿姐，那我们就走了！”

苏云岚挥手说再见，叮嘱道：“路上小心，别着急！”

“知道了！”

罗轩带着小石头来到医馆的时候，果然又看了小马两个人。

看到他们过来，小马直接走过来。

“我还以为你们害怕，今天就不来了呢。”

罗轩看了他一眼，“我还以为你们卖不出去今天不敢来了呢。”

听到这话，小马脸上的表情十分难看。

昨天就是因为这些肉夹馍没有卖出去，他们两个被掌柜的骂了一顿。

明明是后厨的人放的肉太少了，人家见没有苏家自助餐的多才不买了，却都怪到他们两个人头上了。

不过今天……

“你这小子！你等我等着！今天我们也带来饭菜，看看一会儿大家买谁的东西！”

小马打开自己带过来的饭盒，将里面的东西端出来。

“各位，肉夹馍！盒饭！烟雨楼的肉夹馍和盒饭！肉夹馍八文！盒饭十文！这可是烟雨楼大厨做出来的！想吃的大家快点过来！”

小石头没想到他们居然会这么不要脸，学他们做肉夹馍了，居然还学着做盒饭，真不要脸！

罗轩安抚他：“别急，你忘了咱们有什么了？”

小石头冷静下来，“嗯，我先去医馆里叫人出来。”

罗轩看着小马吆喝，心里也不着急。

可是和昨天的情况不一样，小马吆喝这么一阵，没有人过去，即使有想过去的，听了同伴的话之后也没上前。

小马越吆喝，这脸上的笑容就越是僵硬。

“我们这可是烟雨楼做出来的东西啊，还卖这么便宜，你们难道都不想要吗？”

人群里不知道是谁喊了一句，“但你家卖的肉夹馍里都没有肉！还不如人家苏家自助餐的肉夹馍，里面装的肉都快溢出来了！”

“就是，没有肉我可不要！”