重生08年：开局废墟底下捡校花 第637章 卫小蛮

当天晚上，宋盏忙活到半夜2点，中间和四五个从事过餐饮行业的大佬打过电话咨询，这些朋友有的是因为微博广告认识的金主，也有的是去年盐帮聚会认识的朋友。

人家是行业大拿，对宋盏想干餐饮这种传统行业表示疑惑，在他们看来，这是挣辛苦钱，肯定没有守着互联网平台这种金饭碗来钱舒服。

不过宋盏如果想做餐饮，他们既要警惕，也要支持，纷纷吆喝着掺一股，宋盏表示自己是在当地帮亲戚开，小打小闹。

但听了这些大佬们的建议后，宋盏获益良多，感觉一行有一行的门道，之前自己想简单了。

单说连锁门店的供货上，选冻肉还是鲜肉，怎么调配，不同的路线最后都会走向不同的经营方向。

宋盏根据对接下来几年发展形势的判断，为卫向虎的串店量身定制了一套发展方案。

第二天上午10点，宋盏正躺在床上熟睡，发现有点呼吸不畅，睁开眼，却是卫泠然坐在他身上，两指捏着他的鼻子。

“嘿嘿，你可真够懒的，还不起来。”卫泠然笑道，“再不起来我就要……掀你被子！”

宋盏立刻喊道：“别！”

卫泠然已经动手了，然后“啊”地大叫一声，又把被子还给宋盏。

“你咋睡觉不穿衣服？”卫泠然羞怒道。

“裸睡身体好啊！”宋盏重新裹好被子，“也不用反应这么大，不是见过么？”

卫泠然笑道：“你再大点声，你爸妈就听见了。”

“这可是在你家啊！”

宋盏把双手枕在后脑勺，淡定道：“在我家我更为所欲为了。”

“来，让我亲热一下。”

卫泠然疯狂拒绝，最后还是被宋盏拽进了被子里。

过了一会儿，卫泠然挣脱出来，嫌弃道：“你牙都没刷，不能亲。”

宋盏失望道：“好吧。”

“我去洗漱一下，你先玩会儿。”

宋盏出门后，看到李红玫和老宋都在客厅一脸严肃地看着书，于是盯着他们瞅了几秒，之后便走进了洗手间。

“咱们是不是应该出去转转？”李红玫问老宋。

“嗯，在家呆着不太合适。”老宋回应道。

宋盏声音从洗手间传出来：“爸，妈，别在太阳底下看书。”

“小心刺眼！”

老宋：……

李红玫：……

宋盏回到房间后，发现卫泠然正看着他昨天整理的方案异常专心，宋盏走过去坐在床上，卫泠然自然地起身又坐到了他身上。

“怪不得看你这么困，竟然都把开店的方案做出来了？”卫泠然惊讶道，“你真行！”

宋盏打着哈欠：“还可以吧，不太擅长，也是修改了几版。”

“我发现餐饮行业虽然人人都可以做，但并不是谁都擅长。初学者学着别人开店，倒闭几乎是必然的，所以最好还是请行业里摸爬滚打多年的专业人士帮助才好。”

“我打算拉几个合伙人一起做。”

卫泠然说道：“可以啊，都听你的。”

“你这一排写的什么？”

卫泠然指着卷子上一行奇奇怪怪的名字：

“胃小满”“卫家烧烤”“卫家大院”等等。

“店名啊？”宋盏说道。

“啥？”卫泠然疑惑，“我家店有名啊！”

“十里八村都知道，卫老六。”

宋盏笑道：“这你就不懂了。”

“想要饭店开了之后火爆，品牌传播是很重要的一环。”

“像是麦当劳，肯德基，海底捞这些，光品牌名字，就值多少个亿。”

“品牌决定了传播度，如果能够在消费者心里留下深刻印象，那连锁店铺开后，大家一想到吃什么，第一个想的就是你。”

“甚至品牌会成为品类的代名词，比如海底捞是不是就成为火锅的代名词了？”

“还有麦当劳成了炸鸡汉堡的代名词。”

卫泠然点头道：“还真是，不过像是烧烤这种，好像还没有一家能够一下子想起来的店。”

“感觉每个人都有自己觉得不错的烧烤老店。”

宋盏说道：“是啊，目前没有不代表我们不能做。”

“你要不帮忙挑一挑，我起的这些名字，看看有没有喜欢的。”

卫泠然一个个读了一遍：“胃小满听着像胃药呢？”

“卫家大院感觉像家常菜这种。”

“卫家烧烤还行，就是有点普通。”

“这个，我喜欢这个。”

卫泠然指着最后一个说道：“卫小蛮，听着挺可爱的。”

宋盏赞同道：“是，我也比较喜欢这个。”

“我想的门店全名是卫小蛮·鲜肉烧烤。”

卫泠然问道：“怎么讲？”

宋盏说道：“现在社会经济处于上升期，市场需求肯定是有的，咱们主打年轻市场群体，品牌没有必要太老。”

“卫小蛮听上去很年轻有活力，而鲜肉烧烤，强调鲜肉，既能够保证口味，又给人一种货真价实的品牌基调。”

“而且，卫小蛮注册商标后，以后还可以做别的品类。”

“比如卫小蛮·酸菜鱼，主打快餐酸菜鱼、水煮鱼这些。”

“卫小蛮·锅包肉，主打东北家常菜。”

“卫小蛮·毛肚火锅，主打川渝火锅。”

“卫小蛮·麻辣烫，主打东北麻辣烫。”

“总之，能够扩展很多品类，各家店都能把这个品牌给不断拉高人气，当大家常听，常看，而且吃过其中一家后，知道口味有保障，还能不尝试别的么？”

宋盏这套是借鉴了后世那些优秀品牌的拓展思路，当消费者对某个品牌信得过时，品牌出的新品类，也会更加相信。

卫泠然被宋盏画了一顿大饼后，憧憬道：“听上去很不错嗯，到时候我在每个城市，都能吃上自家的饭店，成为老板娘，哈哈哈。”

宋盏还没说他打算引入互联网营销，以及最好是趁着卫泠然这个游泳冠军有热度，做门店代言人等等推广方案，总之开店必然成功。

“那走吧，咱们现在就去店里找我爸妈说说。”卫泠然提议道。

宋盏不动，而是说道：“我牙已经刷完了。”

卫泠然知道宋盏指什么，害羞地献上香吻，却又蜻蜓点水一触即分。

宋盏当然不可能让卫泠然敷衍了事，手抵在她的背上，让她跑也跑不了。

过一阵儿，屋内免不了一段低沉的喘息。

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