暖青寒 第一百三十五章 鲥鱼吃出了银子味

摇光阁和摇光姑娘，并称京师两大传奇。

阁主摇光姑娘，无人知晓她的来历，仿佛一夜之间现身京师，又仿佛一夜之间就已名声大噪。

传闻她琴技绝世、舞姿倾城，却从不轻易见客。越是神秘，越是引人探究。据说即便奉上三千两茶金，也不过是隔着屏风遥遥望她一眼，说上几句不到半盏茶时长的闲话。

那些曾花了重金隔屏一见的贵公子都说，摇光姑娘美得不似凡间物，她的秀发比螺子黛更黑，衣裙比江南烟雨更素，肌骨比琉璃盏更剔透。

灯火朦胧下，屏风掩映后，她似远又近，疏离飘渺，那一身浑然天成的气韵，如琉璃玉人般——脆弱而高贵，教人既想捧在手心细细呵护，又不敢轻易触碰。

那不学无术的纨绔还当场吟了一句诗：“疏离如云间月，脆弱如琉璃冰。”

若想踏入她的雅室，听她为你独奏一曲，独舞一支，与她闲话片刻，只怕是倾尽家财，也未必能够进得去。

京师中的贵公子们无不为她痴狂。都说若能得摇光姑娘看上一眼，与她说上半句话，便如飞升云端，飘然欲仙——哪怕立时死去，也心甘情愿。

京师另一传奇，便是她的摇光阁。

见惯了京城苍劲恢弘、富丽堂皇的亭台楼阁，这座浸润着江南气韵的所在，却自成一派清雅风致。

摇光阁的一景一物，都带着一种新鲜而高级的陌生气息。入门仿佛一步就从北地京师跨入了烟雨江南：眼前是水汽氤氲的潺潺细流，仿若夜泊秦淮的旧时画舫，烟波朦胧的水墨长幅，这里像是一方出世离尘的雅境。

即便是花草，也不似京中豪楼惯以牡丹、芍药彰显着富贵之气。翠竹倚着石桥，芭蕉映着粉墙，幽兰静吐清芳，一景一物，围合出四时雅趣。不见金镶银饰的梁柱器皿，触目所及，唯有原木、修竹与素石，雅意沁入骨髓。

贵公子们都说，在摇光阁中，连风声、水声、竹叶声，也自带一番清逸风雅。

新奇，生动。

这哪是寻常酒楼？分明是一座红尘之外的风雅之地。

摇光阁自称，此楼只为寻觅天下知音，献上世间至美之音。

可豪掷千金的贵公子们，却只想成为摇光姑娘红尘中唯一的知音。

这群狂蜂浪蝶之中，对阁主摇光最魂牵梦萦的，当属钟诚之子——钟宝顺。

钟宝顺近来的日子，是过得有滋有味又柔肠百折。

有滋味的是：父亲钟诚出远门办事，要月余才会归家。这些日子他无拘无束，既没人催他读书，也没人管他行踪，过得不知多自在。

并且，他想怎么花银子就怎么花，母亲在银钱上从未短缺过他。

母亲向来耳根软，好说话，只要他不去温府，不与温公子厮混，便对他百依百顺。

他不明白母亲为何如此忌惮温家，只隐约察觉，她每每提及温公子时，眼中似藏着一股极深的恨意。

其实他倒是一心想与温公子相交，奈何对方根本瞧不上他。

虽说温老爷待人还算宽厚，可他那一双儿女却眼高于顶——在他们眼中，钟家终究是个下人。

倘若温公子肯提携一二，他又何至于至今仍被京师的上流公子圈排挤在外？

唉！

纵是阁老府上大管家的儿子，他依然迈不进京师上流公子圈的门槛。

令他柔肠百折的，便是手里这永远不够花的银子。

父亲远行，母亲对他极尽纵容，钱箱任其取用，从无约束。可他即便挥霍无度，与那些世代簪缨、挥金如土的贵胄子弟相较，仍是九牛一毛，只衬得自己局促可笑。

如今，能否迈入京师上流公子圈，就看他有没有本事在摇光阁做到两件事：

其一，尝遍闻名遐迩的“四绝”奇馔。

其二，能独启一坛阁中秘制的摇光醉。

若能进而得摇光姑娘允准，入雅室见上一面，乃至共饮一杯、听她独奏一曲，那便是令京师上流公子圈艳羡至极的殊荣。

到那时，他钟宝顺，才真真正正算是名副其实的京师贵公子。

今日他揣了满满一兜银票，要再去试一试，能不能敲开摇光雅室的门。

“宝哥儿，”一位衣着华丽的妇人急急追出来，“眼看就快用饭了，你这是要去哪儿？”

钟宝顺不耐烦地回头：“母亲，您整日唠唠叨叨，实在烦人。我不在家用饭，自有好去处。”

这妇人是钟宝顺的母亲、钟诚之妻马氏。她一把扯住儿子的衣袖，软声哄道：“你爹临走前千叮万嘱，要我看着你，少出门生事。你这几日天天喝到深更半夜才回，今日莫要出去胡乱晃荡了。”

马氏见指向小厨房，“你说想吃鲥鱼，娘特意托人买来了最新鲜的，正用火腿、脂油细细蒸着呢，鲜气都出来了。听话，莫出去了，在家陪娘用饭。这鱼可贵得很，娘托人花了大价钱才得来这几条，今晚全蒸给你吃。”

听到鲥鱼，钟宝顺便想起昨日在摇光阁尝过的那道鲥鱼，至今唇齿留香。

可惜他囊中羞涩，四绝奇馔只能品一样，马氏提及鲥鱼，反倒是激起了他莫名的羞耻感。

钟宝顺猛地甩开马氏的手，语带讥诮，“您懂什么！鲥鱼的鲜美就在鳞下之脂，得带鳞清蒸才是正理！您用那么多火腿脂油，喧宾夺主，真是暴殄天物！”

“您知道鲥鱼真正的吃法是什么吗？”

面对那些贵胄公子哥，他天然矮上一截，可对着家里见识有限的母亲，他可是底气十足：

“我吃的鲥鱼，名为——玉版鲥鳞脍。此鱼必取清明前镇江洄游之鲥，此时最是肥美。为求一口鲜润，不惜以快船层层冰封，千里急送京师——您可知光是耗冰，便需多少银钱。”

“这鱼得用特制的银镊子，把鳞片一片片雕成牡丹花的模样，再拿滚烫的鸡油分三次淋透，才能酥而不腻、入口即化。”

“这鱼肉得片得薄如蝉翼，岂能像您这样随意乱蒸！那得先用冰镇花雕稍稍腌过，再小心铺在西湖莼菜上，顶层撒烤松子、金橘丝才算完工！”

“要佐配绍兴梅子酱、吴县嫩笋尖，及金山寺僧所渍的佛手柑丝一起吃。一匙舀下，莼菜柔滑、鱼脍清鲜、鳞片酥脆，会同时在口中绽开。”

钟宝顺面露炫耀，“先听鳞片轻裂的脆响，再品鱼脍的冰甜，末了回味那一缕佛手柑的幽香微酸。那滋味...您怕是都想象不出。”

其实他也没吃出这些雅味，这是席间贵公子向阁中侍女打听来，又当作谈资，显摆给他听的。

他只能强装会吃、懂吃，频频点头称是。

实则是他只吃出了银子味。

一百两银子一道！天老爷，这京师里有几人吃得起！

但贵公子说，只有体面尊贵的人，才会懂吃什么、怎么吃！

今日那群公子还说，要一起去尝摇光阁独门酿制的“摇光醉”——京师别处可是喝不着的。

每日仅售十坛，须提前三日预订。

三百两一坛！

他也硬着头皮订了一坛。

若今晚不去，岂不成了全场笑柄？往后还怎么迈入那个圈子！

马氏听得云里雾里。吃条鱼竟如此麻烦？这般折腾，还能吃到几口正经鱼肉？

“宝哥儿...”她还想再劝，儿子却早已甩手径自往外走了。

“您那俗蒸鲥鱼，留着自己吃罢。”