水果圣手 第28章 香料类的配方

“好厉害！”

这是她闻过的最香的味道。

艾美尔道：“菲菲同学，可注意到我处理的不同了？”

菲菲一时间没反应过来，好一会儿才说：“老师选择材料、处理材料的方面都跟我有很大不同。”

“最大的不同是什么？”

菲菲有些回答不上来，“处理酒菊花，我没有用面包果过滤，更没有使用经过酒菊花浸润的粉。”

艾美尔老师换一个问题回答：“你觉得这道配方里面谁是决定主基调的材料？”

这.......

里面很多种材料的主基调都是一致的吧？

“对不起，老师。我不知道，我认为不是一个材料决定的主基调，而是柠檬、薄荷两种。”

艾美尔：“谁回答上这个问题直接给20分！”

同学们议论开，声音扩大。

一下就能得二十分啊！

场上还有三个选择，面包果肯定排除，酒菊花和香叶谁的嫌疑更大？

班级上第一名的男精灵徐繁站起来道：“老师，是面包果！”

艾美尔问：“可否说说理由？”

徐繁一时间哑火，这是他给爷爷当助理的时候爷爷顺便说的，当时很忙，也没告诉他为什么......

艾美尔笑道：“你回答的不错，20分给你了。”

大家沸腾起来，最不可能的那个选项？

怎么可能！

“老师，为什么！面包果根本没有任何特色，怎么能影响一道配方的基调呢，还是香味那种基调。”

艾美尔道：“你们知道全世界什么水果在配方制作中使用的最多吗？就是面包果，面包果未经处理时味道极其清淡，处理后能按照自己的意愿随意改变它的香味、状态，这就是它最大的特点！”

“香料类配方的难点就是调和，拿什么调和？选择最适配的材料吗？可是水果、香料都有自己的特点，它们凭什么去适配别人？只有面包果，它不仅可以适配任何材料，甚至能担当它们的调和剂。菲菲同学制作的香蝴蝶处理面包果的方式是热处理，另一种意思的热处理，你选择了温暖的特性。这与其他几种材料是不搭配的，所以不适配。酒菊花、甜香柠檬的香调是暖的，这点非常协调，所以你的配方尝起来这几种味道很好，但是薄荷是冷的，所以很不适配，为了压制薄荷制造的臭，不得不将其他味道全部压下去，是不是？”

菲菲震惊，她制作配方时确实总觉得薄荷跟其他材料非常不搭，但是原配方里面却有薄荷，她抽的那次作业里面也有薄荷，导致她想弃都弃不了。

“是的，老师，您太厉害了！”

“不是我厉害，而是你们还没有开始这方面的学习，好了，也下课了，明天见。记得做好准备，我们九点在车站见，记得充满光脑的能量，带上适合的装备。我不希望看见有同学穿着高跟鞋、小短裙、短裤、拖鞋出现。”

“是！老师辛苦了，老师再见！”

菲菲对艾美尔老师突然变得崇拜起来，去图书馆的路上一直说。

“艾老师太厉害了！她简直是我的偶像，居然夸我！啊啊啊~”

阿雅一边附和，一边挽住菲菲的手，防止她走到景观河里去，或者岔进花坛里。

阿雅要继续啃庞大的基础，菲菲找来一些关于香料类配方的书籍看。从今天起，她要抓住香味，让其成为自己的梦想和目标！

“阿雅，你喜欢什么类型的配方啊？”

阿雅想了想说：“能够让我努力学习，没有尽头的？”

“哈哈哈，这算什么回答。”

“你小声些，这里是图书馆。”

菲菲明显上头了，有点飘，阿雅不得不压制一下。

菲菲尴尬不以，忙拿起书遮挡住自己，悄咪咪观察周围，果然好几个同学默默往她这边看过来。

真不好意思.......

回去的早，去兼职的水果店买一代水果块，让老板帮忙处理。老板还给两人免费了，顺便松了一片梦魂草叶子。

“这是我刚才进货看见的猛货，给你们一片，多的也没了。晚上放在床头，拿水养着，能做好梦。”

阿雅拿起来闻闻，一股极其清淡的香味，有点像春天，又像雨后夏天的夜晚，有萤火虫、蝈蝈、青蛙乱叫的那种。

“好复杂的味道啊。”

老板：“哈哈哈，这不叫复杂，叫梦香。梦魂草可是梦香类材料的佼佼者，一般普通人都不是拿去做配方，而是当安慰香用的。”

菲菲也是第一次知道还有梦香类材料，还是香料，戳中今天爆发的欢喜，“老板，这是一种香料吗？”

“嗯，等你们接触了四级材料后就能见到了。不过四级里面这种稀缺的材料除了高级配方师外只有比赛场上能见，正好，今年校赛，你们加油啊！”

喜欢水果圣手请大家收藏：(www.071662.com)水果圣手小米免费小说网站更新速度全网最快。