四合院：我何雨柱精通八大菜系 第8章 酸辣大白菜

来到食堂，何雨柱也没过多理会其他人，直接开始了他的日常工作

如今的他只有一个助手，那就是马华，因此什么事情都要亲力亲为，马华负责洗菜，何雨柱则负责切菜，马华负责烧火，他则负责做菜

马华初中都没毕业，16岁就来到了轧钢厂给何雨柱打下手，算上来也跟了他两年

不过马华虽说只比何宇柱小了三岁，但看上去可比何雨柱年轻的多！

对于收了这个徒弟，何雨柱还是非常满意的，跟了他这么久，也没教他什么厨艺，但他却可以任劳任怨的

马华坐在椅子上，清洗着一颗又一颗的大白菜

马华抬头傻笑着:“师傅，今儿你是特意打扮了一番自己吧，看上去年轻多了！”

“瞧你说的！”

何雨柱撇了撇嘴:“你师父这才21岁呢！”

“对对对，师父你最年轻了...”

穿越前，何雨柱最在乎的就是自己的外表了，没有那英俊的外表如何把妹？

先前在系统商城里查看了一番，一颗火龙丹需要1000魔改值，先前抽奖就用了1000魔改值，如今何宇柱手头上的魔改值并不多

想来今天一定要弄出什么名堂来，改一改这剧情先把自个儿的外貌给拉上来...

接过马华递上来的白菜，何雨柱快速的切了起来

自从昨晚得到了大师级别的川菜技术，何雨柱觉得切起这白菜来得心应手，都不戴眼睛看直接切…

“师父，你？”抬头之间马华直接看傻了眼

这刀功又快又准，还不带眼睛看

即便是食堂的班长李班长，怕是也没有达到这种技术吧？

“怎么了？”何雨柱不以为然地看向了马华

“师父，你这刀工也太牛了吧！”

听了马华的话，何雨柱轻轻一笑：“这是作为一名厨师基本功，等下次有机会了我就教你！”

何雨柱知道，用不着多久他们小队就会再多一个成员，那就是刘岚

到时候他们师徒就不用忙得如此，不可开交了，就有机会教马华了

“真的吗师父，太好了！”

马华激动之下难免将音量放大了，倒是吸引了隔壁灶台学徒的注意

“师父，那何师傅的刀功可真了不得了啊！”那学徒俞力山看见何雨柱的刀功，也是羡慕不已！

张大厨瞥了一眼何雨柱，不以为然地斜嘴一笑：“华而不实！”

他教育徒弟道：“这种做法千万不要学，咱们厨师最重要的就是手了！”

“看着吧，用不着多久他就会切到自己的手！”

张大厨的话，徒弟俞力山也是听了进去，连连点头！

这边的何雨柱并没有听到他们师徒的谈话，马华接着洗菜，他则是继续切菜

很快师徒二人就将所有的菜品准备就绪了

这时候，旁边两位大厨也已经准备就绪了，打算做菜

与何雨柱不同的是，他们基本不用负责洗菜和切菜，只要徒弟和助厨将东西准备好就行了，他们只需负责做菜

曾经的傻柱只希望能够有一天向他们这样，有多一两个助厨就心满意足了，只要给他两个助厨，那傻柱愿意干一辈子的大厨！

但这肯定不是穿越而来的何雨柱所想要的生活，如今的何雨柱可不希望一辈子呆着这食堂啊，一辈子给人打工…

在何雨柱的示意下，马华起火烧锅！

何雨柱心神合一，清油下锅！

油热入蒜末，又下红辣椒，只是瞬间便爆发出诱人的香气！

待到最佳时机，他将切好的大白菜倒入锅中、翻炒

这酸辣大白菜，价格合理，味道爽口，非常下饭，因此深受职工同志们的喜爱，这道菜的量也是非常的大！

这么一大锅的大锅菜翻炒起来确实是个极大的体力活，好在何雨柱吃过系统给的火龙丹，还算是游刃有余

何雨柱按照记忆中的做法，用巧劲轻轻摆动着大锅

这白菜顺着最基本的力学幅度，在空中荡漾着！

马华抬头之间便觉，天花乱坠，师父的厨艺从几何时，竟进步如厮啊！

“马华，加大火候！”

当头传来何雨柱提醒，马华这才知道，自己竟然看入迷了…

他连忙回过心神，专心致志地掌握起火候！

经过不断的翻炒，使每一片菜叶都裹染了油脂

何雨柱大锅放下拿起锅铲继续翻炒着，那大白菜逐渐变软

“师父，那何师父好像厨艺进步了…”闻着飘荡而来的白菜香味，张大厨的徒弟俞力山又是忍不住地看了过去！

张大厨先前也是用余光瞥见了何雨柱那翻锅的手法，不得不说确实很有技巧，那么大锅的白菜都能被他翻起来

面对何雨柱如此精湛的技术,张大厨是心不服口也不服：“蛮力罢了，不过一道酸辣白菜，这花招式根本没必要用！”

“哦…”

俞力山闻言吞了吞口水，继续专心烧着他的火…

只待片刻之后，何雨柱顺势往锅里加入了适量的醋、糖和盐，调味恰到好处。

吩咐着马华控制好火候，他继续翻炒着

酸、甜、辣、咸四种味道在锅中充分融合，愈发浓郁！

一道酸辣大白菜出锅了！

这香味扑鼻，率先传入了马华的鼻中

“师父，今儿你酸辣白菜好像做得有些不同啊！”

何雨柱微笑道：“不错，我这几天对川菜又有一些其他的见解，这是我改良后的酸辣白菜！”

何雨柱紧接着吩咐:“把它端出去吧！”

马华起身，见这道色香味俱佳，垂涎欲滴。

他如往常一样想用那手指去抓两叶大白菜尝尝鲜，却被何雨柱制止了

“注意卫生…”何雨柱嫌弃地看了一眼马华

马华愤愤收回了手，也不知师父今儿咋了，平日里他偷拿一两块食物，师父总都会睁一只眼闭一只眼，今儿做的这么香的菜，竟然不让他尝尝鲜…

何雨柱指了指锅上漏装的那一片菜叶，马华心领神会，立即抓了起来！

果然不出马华所料，这大白菜质地爽脆，口感丰富，既有嚼劲又不失柔软，简直让人回味无穷！

马华端起了菜盆就往外面去，路过那张大厨的灶台，热腾腾的香气漂浮而去

闻得张大厨的首徒俞力山，直吞口水！

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