I人摆摊到处跑，顾客崩溃了 第531章 洋芋粑粑

六点二十一到，丰裕复读学校的下课铃声就响起了，周琳刚把小餐车放好，架起了油锅，搬上来几个铁盘，最上面的铁盘里一层保鲜膜封着，透过透明的保鲜膜，能看见里面圆形的土豆饼。

旁边有一盆辣椒粉和一盆切碎的折耳根，正在散发着独特的味道。

开始油炸土豆了，土豆饼一放进去就开始滋滋冒油，高温油炸产生的美拉德反应，逐渐涌出了迷人的焦香气息，带着淳朴的土豆味道开始喷发出来。

此时，复读学校的走读生全在往外走。

经过了一下午学习的他们，这个时候已经饥肠辘辘了，只想着赶紧回家，快点吃上饭。

变故发生了。

一阵浓郁醇厚的油炸香气，带着油脂特有的丰腴感在每个人的鼻尖拂过。

“哇！ 好香！”

“哦！有个新来的小摊！”

“过去看看！”

好几个学生围了过来，周琳一看见这架势，顿时为马上要过来的老食客们捏一把汗。

“是洋芋粑粑！”

有人喊起来，“老板，几块钱一个？”

周琳赶紧指着价格牌回答，“六块钱一个，限购三个。”

学生们赶紧掏出手机，“姐姐，来一个！”

“我要两个！”

“我要三个！”

场面有些混乱，周琳提醒他们要排队，这些学生很听话，很快就排列成了一队。

周琳把油炸好的洋芋粑放在上面沥油，刚出锅的洋芋粑呈现出饱满圆润的扁圆形状，边缘微微翘起。

最外层经过热油的煎炸，形成了迷人的金棕色，闪烁着油润的光泽。

排在首位的那个男生看着周琳餐车上的辣椒粉，忍不住吞咽着口水，这老板的辣椒粉看起来不太一样，颜色很漂亮很诱人，而且里面还放了熟芝麻和花生碎，真就是蘸鞋底都好吃的辣椒粉蘸料！

“你要不要折耳根？”周琳问。

男生点点头，“嘿嘿，姐姐你给我多放点！我能吃这个！”

“那就行。”

周琳把三个洋芋粑夹起来，用剪刀剪开了，轻微的“咔擦”声悦耳动听，里面的明黄色土豆泥隐约能看见翠绿色的葱花，葱香味十足。

周琳把辣椒粉和折耳根都往开盖的洋芋粑里面塞，还在表面上也撒上了一层辣椒粉，如法炮制了三个，放在纸碗里，递给了男生。

男生感觉嘴巴里的口水都快要包不住了，终于，在流出来之前拿到了洋芋粑！

男生拿了一次性手套，抓起一个热热的洋芋粑就咬了下去，薄而焦香的洋芋粑发出了脆响，入口是咸香和明显的辣度，但是很快就被一种清凉的草本复杂味道冲击了，是折耳根的味道！

熟芝麻和花生碎的加入，提供了浓郁的坚果香味和颗粒感，以及油脂的醇厚，丰富了口感和层次，这种辣椒粉的味道是浓烈、复合、极具地方特色的味道。

突破酥脆的外壳以后，软糯的内壁和中空的结构，共同营造出了外酥里嫩、轻盈蓬松的绝佳口感，咀嚼时，外壳的焦香、内里的土豆甜香在口中交融。

男生的眼眸蹭地一下就亮了，没想到这家新来的小摊位做的洋芋粑粑这么好吃！

他还没走到自己的自行车面前，就已经吃完了三个了！

他把纸碗里面的香辣面和折耳根全部吃完了，口水在口腔里疯狂分泌，最后，突地眼睛一亮，重新跑了回去，站在了队伍后面！

太好吃了！

他还要买！

前面有同学只买了一个，吃了一口以后差点变异了，“卧槽卧槽，这洋芋粑好好吃！”

一口下去，首先是酥脆的外壳，接着是软糯土豆泥的温柔包裹，咸鲜的味道托起了整个口感，接着是铺天盖地的辣椒粉的味道，还带着折耳根魔幻腥香的复杂味道冲击，芝麻和花生碎在咀嚼中不断释放香味，增添了口感，土豆的淀粉香甜气息、油脂的丰腴和咸辣的刺激，见过的醇香以及折耳根的独特草本清凉感，在口腔里交织、碰撞，形成了一种无比丰富的口感，冲击着人的灵魂。

一个洋芋粑，几口就下肚了，还没回过味来，手上的洋芋粑就没了。

下意识咬出一口的时候，险些咬到了手上的肉。

“啊啊啊！姐姐，我还要两个洋芋粑！我刚只买了一个！早知道我就买两个了！”

学生都快哭了。

尤其是在看见那金黄色的洋芋粑时，霎那间想起了洋芋粑刚刚在自己嘴巴里的美味，就更后悔了。

这时，老食客也过来了，一来就看见好多学生在排队，顿时表情巨变，赶紧过去排队。

周琳：“妹妹，你只能重新排队了。”

女生哀嚎了一声，哭丧着一张脸溜到后面去了，说什么都要买上洋芋粑！

她走了几步，突然发现自己的同学在队伍中，顿时眼眸发亮，假装无意地过去打招呼，想要插个队，因为这队伍太长了！她不想拍那么久。

她才刚走进去，就引发了队伍后面人的不满，“不准插队啊！”

女生脸皮薄，听到别人那么一喊就羞红了一张脸从队伍中出来，跑后面排队去了。

此时，那个之前吃了三个洋芋粑的男生心虚地站在队伍中，他要赌一把，赌老板不记得自己！

哈哈，这样，他就能再吃三个洋芋粑了！

开心！

男生的嘴角不受控制地勾了勾，眼眸中满是激动。

这时，电话响了，是妈妈问他怎么还没有到家。

“妈，等会，我在卖洋芋粑，可好吃了！待会给你带一个！”

男生的妈妈在电话里说，“你这孩子，少吃点外面的垃圾食品，没营养的。”

“哎呀，我知道了嘛，我又不是经常吃！偶尔吃一次而已，而且这个洋芋粑跟别的小吃不一样！”

男生妈妈无可奈何地摇头，“那你买好了就回来，饭菜都做好了，就等你了。”

“知道了妈妈，您先吃嘛，我买到就回去了！”

抱着一定要再买三个洋芋粑的想法，男生排了二十分钟，结果，洋芋粑老板姐姐猛然抬头，隔着好几个人扫了他一眼以后，突然来了一句：