知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始 第499章 红烧肉

陈美丽的脸色缓和了不少，她抬头看着江小满，眼神里多了几分赞许。

“记得很清楚嘛，小满。”

然后她又扫了一眼旁边几个低着头的小护士。

“都听见了？看看人家小满！耳朵好使，脑子也好使！你们一个个都给我长点心！”

几个小护士被训得脸红，看向江小满的眼神，又是佩服又是羡慕。

等护士长走了，李娟凑到江小满身边，拿胳膊肘碰了碰她。

“小满，你真厉害！这你都记住了。”

另一个叫黄霞的护士也好奇地问。

“是啊，你怎么懂这么多？又是肌酐又是剂量的，感觉你比我们这些正经卫校毕业的懂得都多。”

江小满被她们夸得有点不好意思，白净的娃娃脸上泛起一丝红晕。

她挠了挠后脑勺，露出了一个大大的笑容，带着点藏不住的小骄傲。

“嗨，这有啥。”

“我家那位是医生，晚上在家给我开小灶。”

“哦——”

护士站里响起一片恍然大悟的起哄声。

“怪不得呢！”

“有周医生那么个厉害的老师在家里天天教，能不厉害嘛！”

“小满，你这福气也太好了吧！”

李娟更是羡慕得不行，抓着江小满的胳膊直晃。

“天呐，我也好想有个医生对象啊！还是周医生那么帅的！”

“就是就是！”黄霞也跟着起哄，“又能干又体贴，小满姐你这是上辈子积了什么德啊！”

江小满被她们说得脸更红了，心里却跟喝了蜜一样甜。

她嘴上嗔怪着。

“去去去，就你们嘴贫。”

可嘴角那怎么也压不下去的笑意，却暴露了她心里的得意。

从那以后，江小满和李娟、黄霞她们的关系更近了。

下了班，几个小姑娘会凑在一起，聊聊科里的八卦，说说新上映的电影，有时候还会约着一起去供销社扯二尺布，做件新衣裳。

江小满大大咧咧的性子，很快就跟她们打成了一片。

她发现，除了每天跟着周逸尘学东西，能有几个聊得来的小姐妹，这种感觉也挺好的。

自己的小日子，好像越来越有奔头了。

……

下午，下班时间到了。

周逸尘收拾好桌面上的东西，刚站起身，办公室的门就被推开了一条缝。

江小满的脑袋探了进来，冲他挤了挤眼睛。

“走啦，下班！”

周逸尘笑了笑，拿上自己的外套。

“今天怎么这么积极？”

“那当然了！”江小满挎住他的胳膊，拉着他往外走，“今天可是发工资的日子！”

她晃了晃自己口袋里那个薄薄的信封，脸上全是满足。

“走，逸尘，咱们去供销社，买肉去！”

“好，听你的。”

夕阳把两个人的影子拉得长长的。

供销社里还是那么热闹，到处都是下班后买菜的人。

两人径直走到了肉铺的柜台前。

“同志，劳驾，给切块五花肉。”江小满把肉票和钱一起递了过去。

卖肉的师傅头也不抬，手起刀落，就要从一大块肉上随便割下一条。

“等等师傅，”周逸尘开了口，“能不能要那一块？对，就是带皮，肥瘦相间的那块。”

他指了指案板上另一边的一条肉。

那块肉层次分明，看着就比师傅手边的要好。

师傅抬眼看了看周逸尘，也没多说，哐哐几刀，切下他指的那块，往秤上一扔。

“一斤三两，一块一毛七。”

江小满赶紧又补了点钱。

出了供销社，江小满拎着那块用油纸包着的猪肉，脸上满是笑容。

“逸尘，你上次说那个什么红烧肉，到底要怎么做啊？”

她之前听周逸尘提过一嘴，说是用酱油和糖烧，听着就馋人。

周逸尘想了想，脑海里关于厨艺的那些知识点自动浮现了出来。

六级厨艺，让他对每一种做法的原理都了然于心。

“不难，”他笑着说，“回家我教你。”

回到他们租的小院，天已经擦黑了。

周逸尘拉开屋里的电灯，昏黄的灯光一下子照亮了小小的厨房。

江小满系上围裙，一副要大干一场的架势。

“来吧，周老师，请开始你的教学！”

周逸尘被她逗笑了。

他挽起袖子，先教她把五花肉切成大小均匀的方块。

“对，就像这样，别太小，烧出来会缩水的。”

江小满学得很认真，一刀一刀切得很仔细。

“接下来呢？”

“烧一锅开水，把肉块放进去焯一下，把血沫子撇掉。”

江小满依言照做，看着锅里浮起一层灰色的泡沫，新奇得不行。

“这一步是为了去腥，”周逸尘在她旁边解释，“这样做出来的肉才香。”

捞出肉块，沥干水分。

最关键的一步来了。

“炒糖色。”

周逸尘往锅里倒了点油，又放进去几块冰糖。

“你看着火，用小火慢慢熬，看到糖化了，变成枣红色，冒起小泡泡的时候，就把肉倒进去。”

江小满瞪大了眼睛，紧紧盯着锅里的变化。

这可是个技术活。

她看着冰糖从白色变成黄色，再慢慢变成焦糖色，紧张得手心都出汗了。

“就……就是现在！”

周逸尘眼疾手快地接过她手里的锅铲。

“我来。”

他把肉块倒进锅里，迅速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上了糖色。

滋啦——

一股焦糖和肉混合的香气瞬间就爆了出来。

江小满在旁边看得两眼放光。

“好香啊！”

周逸尘笑了笑，又往里加了葱段、姜片和香料，翻炒几下，最后倒入开水，盖上了锅盖。

“行了，接下来交给时间就行了。”

他转头看着江小满，她脸上还带着兴奋和崇拜。

“你怎么什么都会啊？”江小满由衷地感叹。

“书上看的。”周逸尘还是那套说辞。

江小满才不信，哪本书能把做菜写得这么明白。

在她心里，周逸尘就是最厉害的。

小火慢炖，锅里咕嘟咕嘟地响着。

肉香混着酱油的咸香，一点点地从锅盖的缝隙里飘出来，霸道地占领了整个屋子。

江小满搬了个小板凳，就坐在灶台前，手托着下巴，眼巴巴地等着。

那副小馋猫的样子，让周逸尘觉得又好气又好笑。

喜欢知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始请大家收藏：(www.071662.com)知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始小米免费小说网站更新速度全网最快。