四合院：我当兵回来了 第1024章 一起过年

何大清转过身，看着他，那眼神里有一种说不清的东西——是怀念，也是遗憾。

“你爷爷那手艺，才叫真正的谭家菜，我小时候，他在饭馆里干活，我蹲在旁边看，他偶尔扔给我一块肉，让我尝尝，然后问我‘好吃不’，我说好吃，他就笑，说‘那是，你爹的手艺’。”

他顿了顿，低下头，继续处理那些香菇。

“后来他走了，我这手艺，就再没人指点，这么多年，自己瞎琢磨，也不知道琢磨对了多少。”

何雨柱听着，心里忽然有些发酸。

“爹，那您把这些都教给我，我替您把谭家菜传下去。”

何大清抬起头，看着他，眼眶有些发红，却笑了。

“行，传给你，你可别像你爷爷教我那样，藏一手留一手的。”

“那不能！”何雨柱拍着胸脯，“您教多少，我学多少！学不会我不吃饭！”

何大清被他逗笑了，摆摆手。

“行了行了，别贫了，去把那些葱姜蒜剥了，一会儿要用。”

何雨柱应了一声，屁颠屁颠地去剥葱姜蒜。

何大清站在灶台前，看着案板上那些食材，嘴角浮起一丝笑意。

今年这个年，比往年热闹。

有儿子在身边，有儿媳妇，有闺女，有孙女，还有白慧茹。

这就够了。

腊月二十九，沈家也开始忙活了。

王美芬一大早就把堂屋打扫了一遍，擦桌子、抹板凳、扫墙角，连房梁上的灰都用鸡毛掸子扫干净了。她干活利落，不到一个时辰，堂屋就窗明几净，亮堂堂的。

丁秋楠在厨房里剁饺子馅。白菜猪肉馅的，白菜切得细细的，用盐杀出水，挤干；猪肉剁成泥，加葱姜末、盐、酱油，顺时针搅拌上劲。她干活细致，每一样都处理得妥妥帖帖。

刘英在旁边和面，面粉倒进盆里，加温水，用筷子搅成絮状，然后下手揉。她力气大，揉出来的面团光滑有弹性，盖上湿布，饧着。

“嫂子，面饧多长时间？”丁秋楠问。

“半个时辰就够。”刘英拍了拍手上的面粉，“你们医院过年值班怎么排的？”

丁秋楠想了想：“我初一值班，初二休息，初三初四连着值两天。”

“那够累的。”刘英摇摇头，“我们科还好，我跟主任说了，过年想多歇两天，主任准了。”

两人有一搭没一搭地聊着，手上的活儿一点没耽误。

王美芬从堂屋过来，探头往厨房里看了一眼。

“饺子馅剁好了没？”

“快了快了。”丁秋楠应着，手上的刀更快了些。

王美芬又去看刘英和的面，伸手按了按，满意地点点头。

“面揉得不错，饧好了包饺子。”

刘英笑了笑，把面盆盖上，去帮丁秋楠剁馅。

王美芬站在厨房门口，往中院方向看了一眼，何家那屋的烟囱冒着烟，香味隐隐约约飘过来，闻着像是红烧肉的味道。

“老何这回可下本了。”她啧啧两声，“也不知道做了多少菜。”

丁秋楠头也不抬：“何叔说了，今年年夜饭他包了，让咱们别操心。”

“不操心不操心，我就等着吃呢。”王美芬笑得合不拢嘴，转身又去忙别的了。

沈莫北从前院过来，手里拎着两条烟，是谢老给的特供烟，这可是好东西。

“妈，烟放哪儿？”

“放你爸屋里去。”王美芬指了指堂屋，“你爸正跟老何说话呢，你进去听听。”

沈莫北拎着烟进了堂屋。

沈有德和何大清正坐在八仙桌旁喝茶，桌上摆着一碟瓜子、一碟花生，两人聊得正热乎。

“小北来了？”何大清站起身，给他让了个座，“来来来，坐。”

沈莫北在他旁边坐下，把烟放在桌上。

“何叔，年货备齐了？”

何大清笑着点头：“齐了齐了，明儿个你们一家过来，我好好露一手。”

“那我们可等着了。”沈莫北也笑了。

沈有德端起茶杯喝了一口，慢悠悠地说：“老何，你这一大爷当了快俩月了，感觉咋样？”

何大清放下茶杯，搓了搓手。

“说实话，比做饭难。”

沈有德笑了：“做饭你一个人说了算，当一大爷你得听大家的，能一样吗？”

何大清点点头，叹了口气。

“老沈，你是不知道，院里这些事，看着不大，可桩桩件件都麻烦。前些日子后院老刘家跟许大茂因为门口那点地方吵起来了，我去调解，两边都不服，老刘说他家门口的地是他家的，许大茂说那是公用的，吵了半天，最后我把刘干事请来才摆平。”

沈有德听着，点点头，没说话。

何大清继续说：“还有前院闫埠贵家，他儿媳妇李秀兰生了个大胖小子，本来是好事，可闫埠贵嫌他亲家来要钱，两口子回来的时候闫埠贵又闹了一场，我去了，两边劝了半天，最后闫埠贵答应给二十块钱，算是满月礼，才算完。”

沈莫北在旁边听着，忽然问：“何叔，您觉得当一大爷最难的是什么？”

何大清想了想，认真地说：“最难的是让人服你，你讲道理，人家不听；你发火，人家说你摆架子；你不管，人家说你没本事。里外不是人。”

沈有德端起茶杯，抿了一口，慢悠悠地说：“老何，你这话说到点子上了，一大爷这差事，不是靠本事，是靠人心，人心服你，你说话好使；人心不服你，你说破天也没用。”

何大清点点头，沉默了一会儿，忽然问：“老沈，你说我这两个月，干得咋样？”

沈有德放下茶杯，看着他，那眼神里有一种说不清的东西。

“老何，你干得不错，比易中海强。”

何大清愣了一下。

沈有德继续说：“易中海当一大爷那些年，院里的事他管，可他是为自己管。你是为大家管，这两样，不一样。大家心里都有数。”

何大清听着，眼眶忽然有些发酸。他低下头，端起茶杯喝了一口，把那股情绪压下去。

“老沈，有你这句话，我就放心了。”

沈莫北在旁边看着何大清，心里也有些感慨。

喜欢四合院：我当兵回来了请大家收藏：(www.071662.com)四合院：我当兵回来了小米免费小说网站更新速度全网最快。