隆庆中兴 第1879章 明修栈道度陈仓（二）

所以对于这些官员们上疏，朱载坖一律予以留中不发，但是对于奏疏什么的都予以批答，算是基本回归了正常，但是不少官员们接着上疏，认为隆庆二十年大庆，怎么可能让太子在外，请求朱载坖召太子回朝，朱载坖想了一下二十年大庆自己确实是需要一个工具人，同意是召太子回京。

而朱载坖最近频繁召见兵部、练兵军务处还有户部、五军都督府的官员们，主要是商量征虏的各种准备工作，为了征讨北虏，朱载坖命令辽东、女真、大宁诸镇官军和女真诸部搜集有关土蛮部的动向，同时查探当年的驿道是否还能够使用，提前调发各种物资到辽东和大宁两镇。

太仆寺等也要挑选优良战马，送入军中，还从京通仓调拨了大量的豆料拨给官军各部骑兵，从北直隶各处收购鸡蛋给官军的骑兵食用，而李成梁也不啰嗦，在仔细查看了官军的战马情况之后，李成梁向朱载坖上奏，认为官军战马的体力仍旧不足，而且战马娇贵，不能够大量使用生豆子，容易胀气，影响作战，这些调拨来的豆料要煮熟烘干之后，研磨，制定精料给战马食用。

李成梁还给朱载坖开列了一个详细的战马精料配方，大豆三成，煮熟烘干磨粉，玉米两成磨碎，油一成，草四成，还有战马所必须的粗盐等物，这个配方使得户部尚书王国光和总督仓场杨俊民极为不满，且不说将大量的黄豆煮熟之后再烘干磨碎要耗费多少的人力物力，就是油，不管是什么油，在现在百姓家中都是稀罕物，居然给战马吃，这还得了。

但是李成梁很淡定说了一句：“这些战马要跋涉千里，奔袭土蛮，没有足够的体力，还没到图们汗的汗庭就掉膘不能走了！”

朱载坖当然知道战马体力的重要性，现在也顾不上这么多的时候了，朱载坖要求户部给官军筹措相应的物资，务必要保证战马的体力。

除了战马之外，士卒们也要做好相应的准备，虽然朝廷是在春末征虏的，但是此时辽东等地仍旧是很寒冷的，该准备的衣物也必须要准备，而且要为士卒们准备轻便热量高的军粮，现在官军士卒们所携带的东西不少，甲胄兵器弹药等等，这些都是必备的物品，还要携带应急的口粮，对于士卒们来说，负重实在是太大了，朱载坖召集大将们还有尚膳监太监孟冲一道，商量军粮的事情。

官军士卒们的应急口粮，必须要小巧方便，便于携带，还要能够饱腹，之前的所谓炒米炒面，都过于沉重了，戚继光等人有些不明白，对于士卒们来说，能够临战时有炒米炒面吃已经是不错的，但是朱载坖人就不满意，认为太过于沉重了，士卒们带着这么沉重的干粮行军千里，显然是不现实的，尤其是奔袭的骑兵，每减轻一两的重量对于他们来说都是极为宝贵的。

孟冲作为尚膳监，提出了一个想法，就是用大量猪油、糖和米麦粉像制作糕点一样制造成块状的军粮，这样以能够长期储存也足以饱腹，但是成本可不低。

在现在的大明，虽然糖已经不是特别奢侈了，但是也没有便宜到遍地都是的情况，大明的甘蔗种植是很广泛的，之前朱载坖就命令在台湾、广西等处推广甘蔗种植发展制糖，当地也向朱载坖奏报了相关的情况：“凡蔗有二种， 产繁闽、 广间， 他方合并得其十一而已。 似竹而大者为果蔗， 截断生啖， 取汁适口， 不可以造糖。 似荻而小者为糖蔗， 口啖即棘伤唇舌， 人不敢食，白霜、 红砂皆从此出。凡种荻蔗， 冬初霜将至将蔗砍伐， 去梢与根， 埋藏土内。 土忌洼聚水湿处， 雨水前五六日， 天色晴朗即开出， 去外壳，砍断约五六寸长， 以两个节为率。 密布地上， 微以土掩之， 头尾相枕， 若鱼鳞然。”

而且现在大明的糖也是重要的出口货物，畅销海内外，制糖技术很高，根本不用朱载坖去参与，据两广等处奏报：“凡制糖，以荔支木为两辘， 辘辘相比若磨然， 长大各三四尺， 辘中余一空隙， 投蔗其中， 驾以三牛之牯， 辘旋转则蔗汁洋溢。 辘在盘上，汁流槽中， 然后煮炼成饴。 其浊而黑者曰黑片糖， 清而黄者曰黄片糖。 一清者曰赤沙糖，双清者曰白沙糖， 次清而近黑者曰瀵尾。 最白者以日曝之， 细若粉雪， 售于东西二洋，曰洋糖。 次白者售于天下， 其凝结成大块者，坚而莹， 黄白相间， 曰冰糖， 亦曰糖霜。”

为了制造洁白上好的冰糖，广西等州县发明了黄泥脱色技术，按照之前广西等地地方官的奏报：“在熬煮环节，澄清蔗汁方法为每石蔗汁中加入木灰五合， 熬煮蔗汁采用品字型三铁锅进一步避免糖液焦糊； 在漏糖环节， 将熬成黏稠的黄黑色糖清盛入桶中，待其凝成黑沙， 然后， 以瓦溜置缸上， 其溜上宽下尖， 底有一小孔， 将草塞住， 倾桶中黑沙于内，待黑沙结定后， 去孔中塞草， 用黄泥水淋下。可得白糖。”

每年都有大量的白糖从南方运抵京师，还有黑糖等价格更便宜的糖以供百姓食用，宫廷是糖的消耗大户，尚膳监每年都有采购大量的糖来制作各色点心，设有甜食房专门制作甜食， 造法器具均由太监经手， 不令人见， 所以所制甜食被外廷视为珍品。 此类甜食分别有丝窝虎眼糖、 佛菠萝蜜。所以孟冲对于糖是很了解的。

朱载坖也很清楚，糖是极为重要的战略物资，对于士卒们来说确实是战场上最好的补充体力的物品，朱载坖一面命令孟冲组织尚膳监研制军粮，就三个要求，饱腹，耐储存，轻便，同时命令出内帑收储市面上的糖，以节日宫廷清点要使用为由。还有猪油等物，也要收储起来，以备使用。

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