被逼下乡？转头相亲嫁首长被娇宠 第287章 过年炸货

赵春闹的事情，沈霆钧知道苏雨清很关心，即便她不说，他也知道她心里一直都惦记着，所以，第二天就给赵子健去了信，请求对方帮忙。

苏雨清亲眼看着他写的信，心里不免安心了几分。

不过信要寄到京城，最起码也要小半个月了，等收到回信，那就是一个月过去了，所以这事，暂时不能着急，只能慢慢等消息了。

好在，接下来马上就是新年，苏雨清的注意力也不由放在了春节上。

春节是个大日子，在春节前个星期，讲究些的人家就已经开始做准备了，今年苏雨清怀了孕，家里倒是没准备什么，倒是隔壁洪嫂子，知道苏雨清身子不方便，准备了什么，都往他们家送了一份。

苏雨清这边，也是如此。

苏雨清他们家也不是什么都没准备，身子重，做不了太重或者复杂的东西，她便做些轻简的，譬如炸丸子，炸酥肉。

炸丸子听起来费功夫，不过他们家有沈霆钧在，前期的工作，都可以交给沈霆钧去做，譬如将肉剁成肉丸子，在苏雨清调好味之后，再有沈霆钧搅拌好，捏成一个又一个的大小合适丸子。

不过，炸丸子这一部，就得要苏雨清来了。

炸丸子要做的好吃，首先是丸子的味道调的好，然后，就是火候了。火候重了，丸子炸老了，吃起来干巴，不够软嫩，而火候轻了，外边是炸熟了，可是里边却是生的。

不过，你要问什么火候才是最适合炸丸子的，别人也很难回答，只能告诉你，炸得多了就知道了，这东西，熟能生巧，讲究的就是一个经验。

不巧，苏雨清觉得自己炸丸子就挺有经验的。

他们家做了三种丸子，纯猪肉的丸子，而后是鱼肉丸子最后，则是藕，藕丁混着猪肉做成的丸子，除此之外，还备了面浆，准备炸酥肉和茄盒。

沈霆钧负责烧火，锅里放油。

炸丸子既然是炸，那么油一定要多，最起码一指深，当然，炸完东西的油也可以收起来，往后炒菜也可以继续用。

等油烧热了，这就可以将丸子放进去炸了。

苏雨清用漏勺将一勺子的丸子丢进锅里，伴随着哧溜的一声，原本瞧着还算平静的油锅里顿时咕噜噜的冒出来细密的气泡。

丸子在油锅中被搅动，外表炸得金黄，等到觉得炸得差不多了，这就可以捞起来了沥油备用了。

等丸子炸完，苏雨清又开始炸藕盒和酥肉。

酥肉用的肉是里脊肉，里脊肉切成长条，裹上面糊，就可以丢入油锅里炸了，苏雨清最爱吃这东西，所以他们家多炸了一些。

而后就是藕盒了。

藕口感爽脆，夹着肉馅一起下锅炸，炸到颜色金黄，这就可以捞出来了。

等一切炸完，苏雨清都觉得自己浑身都散发着一股油味，不过她没来得及嫌弃自己，便忙着叫沈霆钧过来，拿着筷子让他尝尝自己做的炸货。

她看着沈霆钧夹着炸货入口，有些期待的问他：“怎么样，火候还可以吧？会不会太老，或者太生了？”

沈霆钧吃了一个肉丸子。

肉丸子炸起来有一会了，表面温热，不过咬开后，内里却还是烫的，沈霆钧吃了后，不禁点头，道：“很好吃，炸得刚刚好，不老不生的。”

更难的是，表皮炸得微焦，内里却不干，一口咬下去，有种饱满多汁的莹润醇香。

沈霆钧也夹了一个抵在苏雨清嘴边，道：“你也尝尝……”

苏雨清笑弯了眼，很自豪的道：“我就知道我炸出来的肉丸子味道肯定是不会差的，不过许久没做这东西了，我还怕手生了呢。”

说话间，肉丸子已经被沈霆钧递到了嘴边，她张口咬了一口，而后眼睛笑得更弯了。

“真好吃，我的手艺还是这么好啊！”她自夸道。

肉丸子她吃了半个，剩下的沈霆钧全都入了自己的口，而后又夹了其他的炸货喂她，等她咬掉一半，他再吃掉另一半。

这样，两人你一口我一口，倒是将炸好的炸货都吃了个遍。

“喵喵喵~”美女不知道什么时候窜到了厨房，它已经闻到了炸货的香味，急得在苏雨清脚下喵喵叫——作为一个很有猫德的猫猫，即便着急得很，它也很有分寸的没有跳到灶台上去。

见它着急得很，苏雨清便夹了一个肉丸子给它，只是，也只夹了一个，毕竟这肉丸子里调料很多，沈霆钧说过，猫狗都不能吃调味多的东西，所以只能少给一点，让它尝尝味道。

苏雨清跟沈霆钧说：“…我们拿一点给洪嫂子他们家吧。”

洪嫂子他们家之前做了粘豆包，也给他们家送了好几个，苏雨清还挺喜欢她送来的粘豆包的，蒸着或者烤着吃都很香，糯糯的，就是太糯了，有些粘牙。

怪不得叫粘豆包了。

苏雨清想着，拿着大碗装了一碗炸货——每样炸货她都夹了一点出来，这么装着，倒是装了好大的一碗，然后她将其塞给沈霆钧。

“你去送给洪嫂子他们，我去屋里换件衣服。”说着，她低头嗅了嗅自己身上的味道，道：“我感觉我身上都是油味。”

沈霆钧点头，端着碗去隔壁了，然后等他回来的时候，手中的碗是空了又满了。

空了是里边的炸货已经没了，满了是因为里边多了满满的一碗豆花。

“嫂子他们家今天做豆腐了吗？”苏雨清下意识问。

沈霆钧点头：“还在做，正好能吃豆花……嫂子说，等豆腐做好了，再给我们送两版过来。”

苏雨清看着这碗豆花却是来了兴趣，兴致勃勃的道：“刚好刚才吃炸货把我闷到了，那晚上我们吃豆花饭吧！”

沈霆钧毫不意外的直接点头：“行。”

所以当晚，他们二人就吃上了香喷喷的豆花饭，豆花饭口味清淡，所以得配上一碗蘸碟，吃起来格外的滋润清爽，正适合下午吃了一肚子炸货的二人。

苏雨清直接吃了两大碗，撑得当晚和沈霆钧在外面溜达了半天，这才转回来睡觉。

……

而这天过去后，春节的脚步就更近了，部队上下开始里外都开始充满了年味，家家户户的门外都贴上了火候的春联，整个部队都显现出不一样的热闹来。

终于，在大家翘首以盼中，新年终于到了。

而这，是苏雨清到黑省来过的第二个春节。

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