带着随身空间重生70年代 第490章 现场验货，以质正名

天刚蒙蒙亮，红阳镇的农贸市场就已经热闹起来，此起彼伏的吆喝声、商贩的交谈声、顾客的讨价还价声交织在一起，氤氲着烟火气。

国营菜市场入口处的空地上，江奔宇正带着林贺洋和两个作坊工人，有条不紊地布置着一个临时摊位——几张拼接起来的木板桌擦得锃亮，上面铺着干净的白棉布，一侧摆着几个装满新鲜海鱼的竹筐，另一侧则放着几口小铁锅、晾晒架和密封罐，最显眼的位置，整齐码放着两排产品：一排是他们“光耀东方”的鱼干和罐头，包装虽然简单，只是用牛皮纸裹着，上面用墨笔写着品牌名，还有江奔宇的亲笔签名；另一排则是那些扰乱市场的仿品，包装刻意模仿他们的样式，却粗糙不堪，字迹模糊，甚至有些罐头的盖子都没有封紧，隐约能闻到一丝异味。

自从仿品事件爆发后，江奔宇的心里就像压了一块大石头。这段时间，不少老顾客拿着仿品找上门来投诉，说鱼干发柴、罐头有腥味，还有人直接在作坊门口议论，说“光耀东方”赚了钱就偷工减料，把好好的牌子做砸了。原本蒸蒸日上的生意，一下子变得冷清起来，每天的订单骤减，甚至有几个长期合作的小卖部，都打来电话说要退货。江奔宇知道，仿品不仅毁了他们的口碑，更断了作坊的生路——他们做鱼干和罐头，靠的就是“实打实”的品质，要是任由仿品横行，用不了多久，“光耀东方”就会彻底被市场淘汰。

“奔宇，都布置好了，火也生起来了，新鲜鱼也处理干净了。”林贺洋擦了擦额头上的汗，语气里带着几分担忧，“就是不知道，能不能有人愿意过来尝一尝、看一看。毕竟现在大家都被仿品搞怕了，心里都有疙瘩。”

江奔宇点了点头，目光坚定地看着来往的人群，手里拿着一把菜刀，声音沉稳：“怕也没用，咱们今天既然敢摆在这里，就有底气让大家看清真相。仿品能模仿我们的包装，却模仿不了我们的工艺，模仿不了我们的品质。只要大家尝过、对比过，就一定能分清好坏。”他一边说，一边拿起一条刚处理干净的马鲛鱼，刀刃锋利，几下就把鱼切成了均匀的薄片，“咱们做鱼干，第一步就得选新鲜的海鱼，必须是当天上岸的活鱼，不新鲜的鱼，再怎么加工，也去不掉腥味。你看这仿品用的鱼，都是不新鲜的死鱼，甚至还有些是变质的鱼，切开来里面发灰，煮出来更是腥得没法吃。”

周围已经有几个早起买菜的大爷大妈被吸引了过来，围在摊位旁驻足观望，脸上带着疑惑的神色。有人小声议论着：“这不是光耀东方的江老板吗？怎么跑到菜市场来摆摊了？”“听说他们家的鱼干有仿品，是不是来澄清的啊？”“可别是装样子的，上次我买的仿品，吃了一口就扔了，再也不想买了。”

听到这些议论，江奔宇没有辩解，只是笑着拿起一片切好的新鲜鱼片，放在事先准备好的竹筛上，又撒上适量的粗盐和少许料酒、姜片，轻轻揉搓均匀：“大家放心，我今天不推销，也不喊口号，就现场给大家做鱼干、做罐头，大家免费品尝，好不好吃、好不好，大家自己说了算。”他一边演示，一边详细讲解着“光耀东方”的制作工艺，“我们的鱼干，不用任何添加剂、防腐剂，就用粗盐腌制，放在通风向阳的地方自然晾晒，晒到七成干的时候，再用柴火慢烘，这样做出来的鱼干，既能锁住鱼肉的鲜嫩，又能去掉腥味，嚼起来有嚼劲，越嚼越香。”

说着，他点燃了旁边的小柴火灶，锅里倒上少许食用油，油热后，放入姜片、葱段爆香，然后把腌制好的鱼片放进锅里，小火慢慢煎制，很快，一股浓郁的鱼香味就弥漫开来，吸引了更多的人围了过来。摊位前的人越来越多，有人忍不住伸长脖子，看着锅里滋滋冒油的鱼片，咽了咽口水。

“来，大家先尝尝刚煎好的新鲜鱼片，再尝尝我们做好的鱼干，还有我们的罐头，旁边就是仿品，大家可以对比着尝，看看差别到底在哪里。”江奔宇拿起一双干净的筷子，夹起一块煎好的鱼片，递给身边一位头发花白的大爷，这位大爷正是之前投诉过的老顾客李大爷。

李大爷犹豫了一下，还是接过了筷子，轻轻咬了一小口。鱼片鲜嫩多汁，没有一丝腥味，带着淡淡的盐香和柴火香，入口即化，和他上次买的仿品简直天差地别。他眼睛一亮，又夹起一块“光耀东方”的鱼干，嚼了几口，脸上的疑惑渐渐散去，取而代之的是愧疚：“江老板，对不起啊，上次我买的是仿品，还以为是你们家的产品，特意跑到作坊门口投诉你，是我太冲动了。你们家的鱼干，还是以前的味道，好吃！”

有了李大爷的带头，周围的人也纷纷上前，拿起筷子品尝起来。有人先尝了仿品，刚咬一口就皱起了眉头，连忙吐了出来：“哎呀，这仿品怎么这么腥啊？还发柴，嚼都嚼不动，里面还有沙子。”“就是就是，我上次买的就是这样的，还以为是光耀东方的品质下降了，原来是买到仿品了。”紧接着，他们又尝了“光耀东方”的鱼干和罐头，脸上瞬间露出了满意的笑容。

“还是江老板家的鱼干好吃，鲜嫩不发柴，也没有腥味，比仿品强太多了。”“这罐头也不错，鱼肉饱满，汤汁浓郁，用来拌饭肯定好吃。”“原来包装上有江老板的签名啊，以后买的时候可得仔细看看，再也不买那些没有签名的仿品了。”

江奔宇看着大家的反应，心里的石头终于落了一半。他又拿起一包仿品，当着大家的面拆开，指着里面的鱼干说：“大家看，这仿品的鱼干，颜色发黑，表面粗糙，里面还有很多杂质，因为他们用的是劣质鱼，腌制的时候盐放得太多，又用烘干机快速烘干，所以吃起来又咸又腥，还发柴。而我们的鱼干，颜色呈金黄色，表面光滑，没有杂质，因为我们都是自然晾晒、柴火慢烘，盐的用量也刚刚好，既能保鲜，又不影响口感。”

他又拿起两个罐头，一个是“光耀东方”的，一个是仿品，轻轻摇晃了一下：“大家听，我们的罐头，里面的鱼肉饱满，汤汁不多不少，摇晃的时候没有明显的晃动声；而这仿品，里面大多是汤汁，鱼肉很少，摇晃的时候能听到很明显的晃动声，而且他们的罐头密封不好，很容易变质。另外，我们所有的产品，包装上都会有我的亲笔签名，虽然简单，但这是我们的承诺，也是区别于仿品的标志。”

林贺洋和工人也在一旁帮忙，给大家递筷子、倒罐头，耐心地解答大家的疑问。有顾客问：“江老板，以后我们怎么才能避免买到仿品啊？”江奔宇笑着说：“大家以后买的时候，一定要看包装上有没有我的亲笔签名，另外，我们只和镇上的几家固定小卖部合作，也可以直接来我们的作坊购买，绝对不会买到仿品。如果大家买到了仿品，也可以随时来找我，我帮大家辨别，也会尽力帮大家维权。”

不知不觉，太阳已经升到了头顶，菜市场里的人越来越多，江奔宇的摊位前更是排起了长队。不少顾客尝过之后，当场就买了鱼干和罐头，还有人拿出手机，拍下摊位的照片，发给身边的亲戚朋友，告诉他们“光耀东方”的鱼干是正品，值得购买。有几个之前退货的小卖部老板，也特意赶过来，看着现场的情况，不好意思地对江奔宇说：“江老板，对不起，我不该轻易相信仿品，误会了你，以后我还继续卖你们家的产品，保证只卖正品。”

江奔宇笑着点了点头：“没关系，大家也是被仿品骗了，我能理解。以后我们一起努力，抵制仿品，把‘光耀东方’的牌子做好、做稳。”

直到傍晚，菜市场的人渐渐散去，江奔宇和林贺洋他们才收拾好摊位。看着手里厚厚的钱，看着大家对“光耀东方”重新认可的眼神，江奔宇的心里充满了欣慰。这一天，他们卖出的鱼干和罐头，比平时多了好几倍，更重要的是，他们成功挽回了口碑，让大家重新相信了“光耀东方”的品质。

回去的路上，林贺洋兴奋地说：“宇哥，今天太成功了！没想到大家这么认可我们的产品，以后再也不用担心仿品的问题了。”江奔宇笑了笑，语气沉稳：“这只是第一步，仿品可能还会出现，我们以后还要更加严格地把控品质，做好包装标识，让仿品没有可乘之机。只有以质正名，才能让‘光耀东方’走得更远。”

月光洒在他们身上，照亮了他们前行的路。江奔宇知道，创业的路上从来都不是一帆风顺的，总会遇到各种各样的困难和挫折，但只要他们坚守品质，不忘初心，就一定能克服所有困难，把“光耀东方”做得越来越好。