穿成未来首辅大人的胖媳妇 第163章 太少

“没啥，这不是想着何时吃饭呢嘛？”

周元嘉话音刚落，厨房里就传来阵阵香气，虽说慧娘这厨艺不佳，但这面片的香味却是弥漫了整个院子。

方子恒端着一大盆的面片走了出来，慧娘跟在后面拿着碗筷。

“饭好了，可以吃了。”

众人围坐在桌子前，小元宝迫不及待地拿起小勺子就往嘴里送面片，烫得他直呼气，惹得大家又是一阵笑。

许卿梦尝了一口面片，口感意外的好，她夸赞道：“嫂嫂，这面片煮得很不错呢，软软糯糯的。”

慧娘则是有些不好意思地说：“哪有，比起梦娘的厨艺，那可是差远了呢，大家不嫌弃就好。”

这一盆色相俱全的面片，吃得一众人直打饱嗝。

翌日一大早，许卿梦便和慧娘早早的去了集市，毕竟昨日与客人说好，要准备些荤食的。

许卿梦买了两只鸡还有一些里脊肉，准备做口水鸡和小酥肉。

口水鸡之前顾云逸也吃过，融合了川菜的麻，辣，鲜，香四大特色，让人回味无穷。

两只鸡直接放在大锅里炖着。

小酥肉选用的是里脊肉和梅花肉，这些部位的肉质鲜嫩且肥瘦相间，口感也比较上乘。

许卿梦将肉切成手指粗细的长条，长度约莫五厘米左右。

加入盐，料酒，酱油，花椒粉，葱姜末等调料，搅拌均匀后腌制上半个时辰让肉充分的入味。

不过这小酥肉，面糊才是关键，许卿梦用淀粉，面粉和鸡蛋调制，又加入少许的盐和油搅拌至浓稠酸奶状。

许卿梦将腌制好的肉条均匀地裹上面糊，确保每根肉条都被面糊包裹上。

许卿梦将裹好面糊的肉条放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油，随后再复炸一遍，这样能使小酥肉更加的酥脆。

这炸肉条的味道使得院子里香的不行，屋子里几个看书的大人，本就因为吃了早饭，倒也还能坐的住。

但是小朋友的定力可就没有那么强了，小元宝的那口水忍不住直流。

小元宝也是第一次不要自家的老父亲，哒哒的跑了过来，在厨房门口探头探脑的，望着里面忙碌的两人。

慧娘背对着门口，自是没有瞧见，许卿梦正对着门口，瞧见了便笑了笑，随手朝着门口招了招手，示意小元宝进来。

小元宝屁颠屁颠的走了进来，许卿梦随手捏起一块小酥肉，塞到小元宝的嘴里。

小元宝好看的大眼睛都眯成了一条缝，小嘴快速的动着，像个小仓鼠一样，很是可爱。

小元宝吃完了块，还不忘对许卿梦露出了一个大大的笑脸：“婶······婶婶······好吃······谢······谢谢······”

“不用谢。”许卿梦捏了捏小元宝肉嘟嘟的小脸，随后又递给了他一块。

慧娘听到声音，转过头来，说道：“你这皮猴子，早食吃得那么多，可不兴再吃了，这些可都是拿来卖钱的。”

“小孩子能吃多少，没事儿的。”

许卿梦说完还拿了个小碗，另外给小元宝装了好些小酥肉，让他抱着慢慢吃去。

小元宝生怕他娘不让他吃，赶忙端着小碗噔噔噔的跑了出去。

慧娘瞧见，笑着咒骂道：“这小兔崽子，眼里就只有他爹。”

慧娘虽说嘴上这么说，但脸上却是满是宠溺的神情。

许卿梦看着慧娘的样子，心里觉得十分的温暖，这大概就是家人之间的情感吧，哪怕嘴上有些嗔怪，但心里的爱却是丝毫不减。

锅里炖着的鸡也差不多到时候了，许卿梦让慧娘把鸡给捞了出来，放在凉水里冷却，以便这鸡肉的肉质更紧实，皮更脆弹。

鸡肉冷却后，慧娘的刀工很好，手脚麻利的将其切成大小均匀的块状，装到了食盒里。

食材都准备好了，许卿梦便和慧娘一起出摊了。

许卿梦和慧娘到了摊子，今日来的人异常的多。

果然如昨日晚上的客人所说，这素菜这么贵，也都吃得不亦乐乎，即便这荤菜确实是贵了些，便是也不会无人问津。

许卿梦做的也不多，就只有两种，小酥肉和口水鸡，这两样也很方便。

小酥肉称好，能吃辣的就撒上些胡椒面，家里若是有孩子的，就这么吃，也是极好的。

口水鸡更简单，也不用另外拌，用拌凉菜的调料也是即可的。

许卿梦和慧娘一向配合的井井有条，许卿梦只管负责拌菜，其余的收钱，过称，就连招待客人也都是慧娘。

“小娘子，这新鲜的吃食是？闻着可是太香了。”

慧娘笑着说道：“这不是昨日有客人说，想要添置一些荤菜嘛？这是我们精心制作的，小酥肉和口水鸡，您尝尝。”

那老顾客听了，接过慧娘递过来的小酥肉，放进了嘴里，咬下去的那一瞬间，只听见“嘎吱”一声，酥脆的口感伴随着肉香充满了整个口腔。

“嗯，好吃，这小酥肉可真是不错！”他一边嚼着一边赞不绝口，后面的人见他这样，可就不愿意了。

“前面的，买不买啊，不买就往旁边站站，好让我们买啊！”

“就是就是。”

“买，谁说我不买的，小娘子，一样给我来上四斤，素菜也给我来上四斤。”

许卿梦听后，这么多，她迟疑了；“公子，这······这加起来可是不少呢？这不光是素菜，就是这肉菜也是不能过夜的，过夜可就变味了。”

“不碍事，我家里的人多，红油辣椒也多来点哈。”

“行。”

许卿梦手脚麻利的将要的菜给快速的拌好。

那客人提着东西走人，后面的人叹了一口气，说道：“哎呀，这早知道不催了，这一催，就被那人买走了那么些，轮到我们，怕是都没有了。”

“可不是嘛？”

······

不一会，摊位上的荤食就已经全都卖完了。

许卿梦和慧娘都没有想到，这荤食卖的如此好，这前前后后总共没一个时辰就已全部卖完。

后面的顾客，纷纷抱怨，“你们两个小娘子，准备也太少了吧？”

“可不是嘛！”

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