美食博主在古代发家致富 第567章 烤肉

就这样过了几天，徐悦的病情逐渐好转，已经能下床走动了。

暗六最后给徐悦把了次脉，确认她已无大碍。

“恢复得不错，之后只需注意调养，别再受寒受累就行。”暗六说道。

徐安和徐悦兄妹俩听了，满心欢喜，连连向暗六道谢。

暗六背着药箱，徐徐穿过回廊，正逢宋芫提着一只刚宰杀好的野兔走过来。

宋芫见他背着药箱，便知他是去给徐悦瞧病回来，随口问道：“徐悦那小姑娘的病情如何了？”

暗六拱手回答：“公子放心，徐悦姑娘已无大碍，只需调养。”

宋芫点点头：“那就好。今晚炙肉，你也一起来。”

炙肉，也即是烤肉。

暗七一听说有烤肉吃，跃跃欲试道：“宋哥，我去给你猎只鹿回来，保证新鲜美味！”

宋芫的冰箱里一般家畜的肉都有，唯独没有像鹿这样稀罕的野味。

听到暗七这么说，宋芫笑着应道：“那行，快去快回。”

暗七转身便往山林奔去。

这边，仆人帮着准备烤肉串的炭火和调料。

半天功夫，暗七就扛着一只肥壮的鹿回来了，喜滋滋道：“宋哥，你看这鹿咋样？”

宋芫绕着这只公鹿转了一圈，膘肥体壮、四肢矫健，一看就知道肉质紧实鲜美。

“行，先让厨房收拾出来，一会儿咱们好好吃一顿。”

众人开始动手处理鹿肉，剥皮、剔骨，忙得不亦乐乎。

“把那鹿腿切下来，单独腌制，烤着吃最香。”宋芫跟着叮嘱，“里脊、梅花肉这类鲜嫩部位，切成薄片，用来做炙肉。”

鹿血也是好东西，先留着。

至于鹿排骨，剁成小段，用酱料腌制后，煎得两面金黄，再撒上些迷迭香碎，肯定美味。

“给我把刀，我来处理鹿排骨。”宋芫边说边挽起袖子，准备亲自上手。

很快，鹿肉被处理得妥妥当当。

“公子，这鹿鞭要怎么处理？”一个仆人小心翼翼地问道。

宋芫微微一愣，尬笑道：“先放着吧。”

鹿鞭这东西……

宋芫虽说偏好重口味的食物，比如螺蛳粉、榴莲、臭豆腐什么的，都来者不拒，但不代表能接受吃鹿鞭。

再说，他也没虚到要吃鹿鞭的程度，舒长钰就更不需要了，那家伙精力旺盛到让人吃不消。

舒长钰刚处理完事务，听见前头闹哄哄的，起身推开窗扉，见宋芫就站在窗前的石桌旁。

似是感觉到了舒长钰的目光，宋芫抬头看去，笑着招手：“舒长钰，快过来，有好东西。”

“哦？”舒长钰唇角稍弯，他绕过回廊出来，其他人都已经到齐了。

午时刚下过一场小雪，地面上薄薄地积了一层。

宋芫有特意交代过，于是仆人便没有将积雪清扫干净。

此刻在白雪的映衬下，庭院显得格外清幽雅致。

舒长钰走过去，见桌上摆满了各种处理好的鹿肉，还有琳琅满目的调料，不禁挑了挑眉：“这是要做什么？”

“烤肉呀。”宋芫笑眯眯地拿起烤肉专用的石板，“暗七去山里猎了只鹿回来，咱们今天就吃烤肉。”

“自己动手丰衣足食，今儿我就不伺候啦。”宋芫说着，把石板放在已经烧得通红的炭火上。

不一会儿，石板就被烤得滚烫。

他先将切好的鹿排放在上面，“滋滋”作响，瞬间，鹿排与石板接触的表面迅速变色，浓郁的肉香扑鼻而来。

在烤制鹿排的间隙，宋芫又将腌制好的里脊和梅花肉薄片放在石板的边缘位置。

这些薄片受热后迅速蜷缩，表面泛起金黄。

“好香啊！”宋晚舟忍不住咽了咽口水，眼巴巴地看着烤肉串。

“我来我来。”暗七自告奋勇，拿起一旁的刷子，给肉片刷上酱料。

宋芫便由着他去弄，自己则退到一旁，拿起一杯茶，悠闲地喝了起来，看着暗七忙活。

丫丫穿着厚棉袄，头戴着宋晚舟织的羊毛帽，圆滚滚地在在人群中穿梭。

一会儿跑到暗七身边，踮起脚眼巴巴地看着他手里的烤肉，一会儿又蹦蹦跳跳地回到宋芫身旁，拽着他的衣角道：“哒哥~吃肉肉~”

宋芫笑着把丫丫抱起来：“小馋猫，肉肉马上就好啦。你这么着急，是不是午饭没吃饱呀？”

丫丫搂着宋芫的脖子，脑袋摇得像拨浪鼓：“不是不是，丫丫就是想吃肉肉。”

宋芫被她可爱的模样逗乐，捏了捏她的脸蛋：“好，等会儿让丫丫吃个够。”

转头就对暗七说：“留出一份不辣的，给丫丫吃。”

暗七应了一声，手脚麻利地将一份烤好的鹿肉单独放置一旁。

最后往烤肉上撒上一把孜然和辣椒面，就可以开吃了。

宋芫先拿起一串尝尝味道，鲜嫩多汁的鹿肉在齿间咀嚼，炭火的焦香、调料的馥郁与鹿肉本身的鲜美相结合，令他不禁眉梢轻扬，露出满意的笑容。

“不错不错，有我一分手艺的水准。”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！