战死夫君回来了，小寡妇三年抱三 第242章 如意蛋卷

“爷爷做了奶奶不喜欢的事情，所以奶奶发脾气了。”

铁锤：“乱发脾气是不对的。”

“铁锤说得对，乱发脾气是不对，所以我们不要学习奶奶。

如果有不高兴的事就说出来，有问题就解决问题，发脾气是没用的。”

铁锤年纪还小，还不能完全理解她的意思，似懂非懂地点了点头，“发脾气没有用。”

“行了，你到旁边去玩吧，我要去做饭了。”

“大姑要做什么？”

“今天做如意蛋卷。”

“大姑，好吃吗？”

“好吃。”

张蔓月刚进厨房，张良恭就屁颠屁颠地跑进来，“三姐。”

“你有事？”

“我已经把你的话跟爹说了，爹说他会去找人，看看能不能把粮食收上来。”

“好，我知道了。”

“大哥他们昨天去镇上看过了，看好了两间铺子，拿不定主意，想让你帮忙挑一挑哪一间比较好。

有一间铺子比较大，租金也比较少，但是地方比较偏僻，人比较少。

还有一处铺子小一点，租金也贵一些，但是经过的人多。”

“大哥他们做的这个生意，最好离菜市近一点，让人买菜就能看到。

很少有人会因为买块豆腐，大老远跑一趟的，不必为省下一点租金，就租位置不好的地方。”

张良恭点点头，“三姐，我会把这话带给大哥他们的。

还有一个事，大哥他们打算做豆腐脑卖，就是你上回在家里做的那个，他们还想让你帮忙尝尝，看看能不能吃？”

“可以。”

正事说完了，张良恭看着她，一脸的欲言又止。

张蔓月：“你这么看着我做什么，还有事？”

“有一点事，三姐，我现在要去送饭，还要去接铁锤，不能去找螃蟹了，以后还有一天三十文的工钱可以拿吗？”

“你好好干，还是有工钱可以拿的。”

张良恭顿时开心了，他都担心了好几天，现在有张蔓月一句准话，他可算放心了。

“三姐你放心，我肯定会好好干的。”

“现在就有活儿给你干，你帮我把肉馅剁了。”

“好咧。”

只要能拿到钱，他还是很愿意干活的。

不过就是剁肉馅，只要出点力气就成，不是什么大事。

张良恭吭哧吭哧剁肉馅，铁锤看见他们在忙活，自己也想要帮忙。

“大姑，还有我，我也可以帮忙。”

张蔓月：“行，我们铁锤也有任务，你去煮饭。”

铁锤现在还只会吃饭，不会煮饭。

“大姑，要怎么煮饭？”

“我来说，你来做。”

张蔓月在旁边教铁锤打多少粮食，怎么淘米，加多少水，怎么煮饭。

老实说要是让她自己动手的话，现在饭都快煮熟了，可铁锤现在还在添水，速度实在很慢。

不过张蔓月没有露出一点不耐烦，孩子嘛，需要鼓励。

他愿意学就很不错了，比绝大多数的男孩子都要强。

这年头男人都不喜欢做家务，他们家没有这个规矩，必须从小孩抓起，养成他们做家务的习惯。

等铁锤把锅放在灶台上，转过身一脸期盼地看着张蔓月，俨然在等着她的表扬。

张蔓月摸了摸他的脑袋，“铁锤真聪明，这么快就学会煮饭了。”

铁锤挺起自己的小胸膛，“大姑，煮饭一点都不难。”

看把你给得意的。

给你一对翅膀，你都能上天跟太阳肩并肩了。

张蔓月：“好呀，以后我就把煮饭的任务交给你了，铁锤，你能不能帮这个忙？”

“可以。”铁锤回答得超大声。

张良恭在旁边叫她，让她过去看看肉馅剁得怎么样。

张蔓月走过去一看，已经差不多了，她把肉馅装进一个盆里，加上胡椒粉，鸡精，酱油，盐，适量的生粉，多次少量加上葱姜水，朝一个方向搅拌。

铁锤跑过来看着她，“大姑，你要做什么呀？”

“大姑不是跟你说过了吗，今天咱们吃如意蛋卷，这个就是呀，吃了以后可以事事如意。”

铁锤年纪还小，轻易就被她忽悠了，“哇”了一声，“大姑，它好厉害呀。”

“当然啦，它不止厉害，还很好吃，你吃过就知道了。”

铁锤一直跟在她旁边，看她怎么做这个如意蛋卷。

张良恭在旁边看她忽悠孩子。

三姐这张嘴真是太能骗人了，她太能忽悠了。

张蔓月把肉馅搅拌到有些粘稠，开始把肉馅拿起来，摔在盆里。

铁锤疑惑不解地看着她，“大姑，你在做什么？为什么要摔它，它不听话了吗？”

“不是，这样摔打出来的肉馅口感更加劲道，更有嚼劲，更加好吃。”

“有多好吃？”

张蔓月往肉馅里加了适量的五香粉，还有香油，“特别好吃，你想象不到的好吃。”

“哇，真好吃呀。”

张良恭简直听不下去了，他真是佩服三姐，这么有耐心，跟小孩子说话都有来有往的。

要换成他，他才没有这么多时间哄孩子玩呢。

张蔓月把馅料摔好之后，就把肉馅放到旁边去了。

拿出八个鸡蛋，全都打进一个小盆里，放上适量的盐，用筷子把鸡蛋全部打散。

拿出一个小碗，倒出一个鸡蛋的蛋液调焊油糊。

往剩下的鸡蛋液里加上适量的水淀粉，搅拌均匀，让蛋液和水淀粉充分融合。

起锅烧火，把锅给烧热，放上油润锅，把多余的油倒出去，把蛋液倒进锅里，开始摊蛋皮。

那蛋卷黄灿灿的，特别好看。

铁锤在旁边看着直咽口水，“大姑，好香呀。”

“是很香，一会儿咱们做如意卷会更香。”

“大姑，那你快点做，我想要吃。”

张蔓月摊了五张蛋皮，感觉差不多了，她开始调焊油糊。

拿出装鸡蛋糊的小碗，加上适量的淀粉和水，充分搅拌均匀。

把焊油糊刷在蛋皮上，调好的肉馅放在蛋皮上，再放上一片紫菜，再铺上一层肉馅，蛋皮卷成长条，放在屉里准备蒸。

用小竹签把皮蛋扎破，以防在蒸的时候鼓气，大火蒸上两刻钟。

在蒸蛋卷的时候，张蔓月又去做别的菜。

等到时间差不多了，她才把蒸笼从锅里撤出去，把蛋卷拿出来，放在旁边晾凉。

铁锤一直待在她旁边，看见张蔓月把东西拿出来了，赶紧问道：“大姑，好了吗？”

“好了，等凉一点，我把如意蛋卷切开就能吃了。”

如意蛋卷切开以后，颜色很漂亮，金黄的蛋皮，微红的猪肉，还有紫菜，三色交错。

铁锤看得直流口水，闻起来真香，看起来真好吃呀。