六十年代之我发家致富了 第440章 杀年猪

腊月初二。

此时苏家大队特别热闹。

今天是杀年猪的日子，全大队的人都可以凭借工分换猪肉，之前的养猪员更是率先可以得到挑选猪肉的机会。

此时苏保国正拉着自家爹凑在最前面。

“爹，你看。那块后腿肉多好，还有那个猪头当下酒菜也很不错！”

“也不知道我一会儿能不能争得过其他人，毕竟跟我一起养猪的，还有好几个呢，一会儿我得下手快些才行！”

苏老头很没精神，泱泱的嗯了一声。

苏保国有些无语，这他爹咋的了？这上电视多令人自豪的一件事儿啊，其他人都在夸他爹。结果别人都高兴，就他爹不高兴，自打那天回来了，整个人都蔫了！

他不知道他爹心里想啥呢！

苏老头拽开儿子抓着他的手，他现在特别想回家，不想出来！

他感觉周围的人似乎都在笑话他！

他都在家里猫了好久了，一出门还是有人问他上电视的事情，还夸他，他觉得他们在说反话，心里说不定怎么笑话他呢！

唉~

难受！

他的一世英名啊，他的伟大形象啊！

苏老头想走，但是又被他儿子苏保国给拽住了，说什么也要让他爹跟着看，毕竟这可是他养了一年的猪啊，自家爹可不得在旁边看着，这可是他养出来的！！！

此时，大队长苏建国的声音传了出来，“开始！”

此时3头猪被捆好放在桌子上，下面还接着一个大木盆。

这些猪嗷嗷直叫，使出了自己全身的力气在挣扎，似乎预料到了，接下来自己的命运。

这时杀猪人邱二富上了场。

翠花也在人群中看着她家男人，觉得他威风极了。

邱二富拿着长长的尖刀，一尺左右长，特别锋利，正慢慢一步一步的朝猪走去。

这种场景让他回忆起来了以前。

说起来他也有些感慨，除了刚来苏家大队那几年给队里杀过猪外，之后就再没有什么机会了，因为苏家大队养不起猪，只是个别人家自己养。

这次生活好了，队里有猪可以杀了，还一下子杀三头。

邱二富熟练的把刀插进了猪的身体里，猪血哗啦啦的流了出来，流进事先准备好的大木盆中。

这本是一个血腥的场面，可在场的众人却觉得高兴。

劳累了一大年，如今终于可以犒劳一下自己了，他们在想一会儿应该选哪块肉。

猪血也要拿回去一些。

猪血，可是好东西，可以做血肠了，猪肉酸菜烩血肠特别好吃。

邱二富这边一一把猪血放完，旁边另外有师傅把大锅架了起来，准备退猪毛。

得把锅里的水烧开，才能彻底的把猪毛刮紧，就像拔鸡毛一样，也得用热水，要不然拔不下来。

猪毛褪尽后，邱师傅把猪开膛破肚，一些猪的内脏心、肝、肺等一一取了出来，留给想要的人下酒。

然后就到了重头戏了，邱二富把猪一一分解，先是排骨，一扇一扇的卸下来，再剁成大小不等的几块。

然后就是分割猪身上的肉。

然后码的整整齐齐放到一旁的桌子上，供人挑选。

大队长他们一些领导干部选完之后就是邱二富选了。

因为他是杀猪师傅，所以先让他来挑。

邱二富看向翠花，示意她来选。

大队里的人也知道他俩的关系，彼此挤眉弄眼的看热闹，嗯，看对方挑哪块肉。

“就这块儿吧，这块儿大腿肉最好。”翠花咽了咽口水。

不少看上大腿肉的人，一阵可惜。

“行，那就这块儿，直接从工分里扣。”邱二富对着记分员说。

计分员赶紧在本子上勾勾画画。

邱二富在没当工人之前，也是在苏家大队田里劳动的，所以他有工分。

两人没在此地多留，拎着猪肉就回了家，省着惹人眼馋，羡慕。

后来就是褪毛的师傅了，褪毛师傅选好他相中的猪肉，划完工分，开开心心的离开。

他们一完事，苏保国就冲了上去，现在到了他们养猪员分配的时候了，他眼疾手快的挑了一块大腿肉，还拎了两个猪蹄，排骨也拿了小半扇，还有两根大骨棒，回家可以熬汤喝，剁开放点猪肉，再放点酸菜也特别香。

虽然没抢过旁边拿猪头的养猪员，但也很不错了。

这猪肉往常可是要不少肉票的，就连排骨，大骨头什么的都得要医院的证明。

此时他手里拿了这么老多，只需要扣工分就行，他特别开心。

今年全家过年的猪肉都不用买了。

等计分员他们分配完成之后，就是队员们开始挑选猪肉了，等三头猪分配完，没有浪费一点。

大家把猪肉拿回去，也没有着急做了吃，他们都要留着过年吃。

把猪肉都存放好后，队员们又集体来到了大队原先开会的操场上排队。

因为他们还有更重要的事情。

今天的热闹还没有完事儿，杀完猪就是分粮食的时候了，分来明年一整年的粮食，工分有剩余的还能换成钱分给他们。

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