60年代，饥荒年，赶山挖百年参 第243章 生产队食堂

日出东方。

光芒四射。

普照大地。

万物生长。

一大早，林家沟生产队的田地里，村民们聚在田里，正在收割着庄稼，形成了一片秋收的景象。

不远处的玉米地里，有个男人隐藏于其中，拿着手机，正在录制着这一幕村民们农忙的时光。

之所以要躲起来，而不是光明正大的去录制，到不是怕什么，原因很简单，在这个年代手机这种高新科技产品还是不存在的东西，不易在村民们面前曝光。

录制了一会儿，张汉水来到江边，取出鱼竿，一个板凳与鱼护，就坐在江边垂钓。

鱼口不错，三分钟后第一下就钓上来一条大头鱼。

掂了掂重量，少说八斤左右。

过了会，又有一条鲫花上钩，个头不大，肉不少，扔进鱼护。

张汉水莞尔一笑，今天的鱼口不错，再接再厉。

下一刻，连钓上来三头鲶鱼，一条鳊花，有三斤多，真是不错。

这种鱼的肉质，可是非常美味的，适合于红烧。

张汉水一收线，又有一条大鲤鱼上钩，最少九斤。

这个头在鲤鱼中虽然不是太大，但已经很不错了。

哗啦啦，张汉水收线，眼前一亮，原来是长春鳊。

鳊鱼，本就肉质鲜美，细嫩，营养价值与蛋白质也高，在淡水鱼中，它们算是佳品。

因身体扁平，才有了鳊鱼这个称号。

个头挺大，又扔入鱼护。

不久，又上了几条鲫鱼，一条江鳕，三条黄颡鱼，一条鳌花。

鳌花能钓到，也是个意外之喜，肉多刺少、味道极其鲜美而深受人们喜爱。

老是有白漂子咬钩是真的，这种鱼虽然小，但味道不差，绝对是餐桌上的美食之一。

一个小时后，张汉水才钓到一条“冷水鱼王”细鳞鲑，对于这种鱼，他也没吃过，味道如何真不知道，先往鱼护里放，好不好吃可以试验试验。

野生鱼，相对来说味道都不会太差，但也有个别的味道不好，需要特别的加工才能让它成为美食，这就要考验一个厨师的技术问题。

一个上午不到，张汉水的三个鱼护就装的满满的，看看时间，已是上午十点，也该收工。

三个鱼护的鱼，张汉水收入空间里面一个，剩下的两个，用编织袋装起来，提起便向着村里面的生产队食堂走去。

目前来说，生产队是在食堂吃“大锅饭”，收了工后，就要去食堂统一打饭吃。

今天是秋收的第一天，张汉水也打算前往村里的生产队大食堂，顺便送两桶鱼去给大家加个餐。

这个时候，食堂里面已经炊烟升起，正在准备午餐。

食堂做饭的，也是村里面的人，有两个大婶，一个厨师。

三人对于张汉水，并不陌生，毕竟已经是一个村子的人，加上他医术了得，又能解蛇毒，又打了野猪，分肉给村里面吃。

所以他一进食堂，马上引起了三人的注意，纷纷上前和他打招呼。

“汉水，这两桶鱼哪来的？”林厨子问道。

陈大妈见了，也是一脸的不可思议，他竟然能弄到这么多鱼：“汉水，你可真是个大能人。”

“那可不，样样精通，医术好，还会打猎，又会捕鱼。”花大娘也夸赞了句。

张汉水莞尔一笑：“大伯、大妈、大娘，这两桶鱼，可是我一大早上去江边钓到现在才钓到的，这不今天咱生产队秋收，我拿到食堂来做了，给大家加个餐。”

林厨子闻言，面露为难之色，巧妇难为无米之炊，鱼虽好吃，可惜村里面没有油，这么多鱼做出来，没有油的话一股鱼腥味，下不了嘴：

“那个……汉水，你是不知道，鱼要做的好吃，少不了油盐加成，食堂里面根本没有油来做鱼，我就是把这些鱼煮出来，腥味太重也难以下咽啊！”

嗯嗯，陈大妈和花大娘同时点点头，赞同林厨子的说法，没油，没盐的，很难把这些鱼做的好吃。

关键还不是好吃不好吃的问题，而是鱼腥味不除去还会倒味口，难以下咽，还会反胃往外吐，得不偿失。

“没问题，油盐我已经准备好了。”张汉水忙从背上把背篓取下，从中取出两大桶油，一袋子散装盐，十来斤重。

喔。三人见了，震惊当场，有两大桶油，一大袋子盐，林厨子非常有信心把这顿鱼做成美味佳肴。

“汉水，你真打算把这两大桶油和一袋盐送给咱生产队食堂？”林厨子有些不确定的问道。

怕他只是开玩笑，盐先不说，这油在这个年代绝对的稀缺食材。

村里面都已经没有油吃，他一下拿出两大桶，有些不确定他是真送，还是开玩笑的。

“是的大伯，中午吃油炸鱼。”张汉水二话不说，直接把油提进了厨房，打开一桶油，直接倒入锅中，直接倒到油桶见底为止。

又打开了另一桶，也一股脑的倒下去。

每桶十斤，两桶二十斤油一起倒入，虽然是大锅，但也已经有小半锅的油在里面。

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