粤语诗鉴赏集 第572章 《苦中见真味》

《苦麦菜焖苦瓜》（粤语诗）

文/树科

甜酸苦辣咸

各有各所好！

捱世界噈另计

边个制苦渡？

今晚老虎乸

苦麦菜焖苦瓜……

话我钟意食苦

唉！苦过??咯！

《树科诗笺》2025.4.16.粤北韶城沙湖畔

《苦中见真味》

——论树科《苦麦菜焖苦瓜》的生存诗学

文/阿蛋

在当代诗歌创作的广袤星空中，方言诗歌以其独特的语言质地与地域文化基因，始终保持着鲜活的生命力。树科的粤语诗《苦麦菜焖苦瓜》犹如一枚镌刻着岭南生活印记的文化符码，以家常菜肴为引，将味觉体验与生存哲学熔铸于八行诗行之中。这首诗作在看似随意的口语化表达下，暗藏着对生命况味的深邃思考，通过方言特有的韵律节奏与意象组合，构建起极具张力的生存诗学空间。

一、方言叙事：打破诗性语言的常规边界

粤语作为中国方言体系中保存古汉语特征最为丰富的语种之一，其独特的声韵调系统与俚语词汇，为诗歌创作提供了差异化的表达可能。在《苦麦菜焖苦瓜》中，树科大胆启用粤语口语词汇，如 “噈”“边个”“??” 等，这些在普通话语境中难以找到精准对应词的方言表述，瞬间将读者带入岭南地区的生活场域。“捱世界噈另计” 中的 “捱世界” 生动描绘出底层民众在社会中拼搏求生的艰辛状态，而 “噈” 字作为粤语中表转折或强调的虚词，在口语化表达中强化了生活现实与理想状态的反差。

这种方言叙事打破了传统诗歌语言追求典雅、凝练的常规边界，以近乎直白的生活话语构建诗歌文本。诗人刻意消解诗歌与日常语言的距离，使诗歌成为生活的直接切片。当 “今晚老虎乸，苦麦菜焖苦瓜” 以近乎戏谑的口吻呈现时，家庭晚餐的场景跃然纸上，“老虎乸” 这一粤语中对家中女性长辈的俗称，赋予诗句浓厚的生活气息。方言的运用不仅是语言形式的选择，更是文化身份的确认，它让诗歌扎根于特定的地域文化土壤，成为连接个体记忆与集体文化的纽带。

二、味觉意象：从饮食体验到生命隐喻

诗中 “苦麦菜焖苦瓜” 这一味觉意象的选择极具匠心。苦瓜与苦麦菜作为岭南地区常见的食材，其与生俱来的苦涩味道成为诗歌核心的隐喻符号。开篇 “甜酸苦辣咸，各有各所好” 以味觉五感的平铺直叙，构建起普世的味觉认知框架，似乎在强调个体对味道的主观偏好。然而，笔锋一转，“捱世界噈另计，边个制苦渡” 瞬间将味觉体验从日常饮食层面提升至生存哲学层面。在生活的困境中，“苦” 不再是可选择的味觉偏好，而是不得不直面的生存境遇，“边个制苦渡” 的质问，道出了面对生活苦难时个体的无奈与挣扎。

“今晚老虎乸，苦麦菜焖苦瓜” 这一具体的饮食场景，成为生活苦难的具象化呈现。晚餐桌上的苦味菜肴，与前文 “捱世界” 的艰辛形成互文关系，家庭生活的日常细节中渗透着生存的苦涩。而结尾 “话我钟意食苦，唉！苦过??咯” 的自嘲，更是将味觉的苦与生活的苦进行了双重叠加。这里的 “苦” 已超越单纯的味觉感知，成为人生困境、命运无常的隐喻，诗人以幽默的方式解构苦难，却在字里行间流露出对生活深刻的无奈与感慨。

三、情感张力：戏谑背后的生存痛感

诗歌在情感表达上呈现出独特的张力，戏谑的语言风格与深沉的生存痛感形成强烈反差。“今晚老虎乸，苦麦菜焖苦瓜” 以一种轻松调侃的语气描述晚餐，仿佛在讲述一件稀松平常的小事。然而，结合前文对生活苦难的铺垫，这种轻松实则是一种无奈的自我解嘲。诗人用看似玩世不恭的态度面对生活的苦涩，将沉重的情感包裹在幽默的语言外壳之下。

“话我钟意食苦，唉！苦过??咯” 中的自嘲，是情感张力的集中爆发。表面上是对他人误解自己 “钟意食苦” 的回应，实际上是对生活强加苦难的无声控诉。“苦过??咯” 的夸张表达，将生活的苦难推向极致，在戏谑的语调中，读者能够深切感受到诗人内心深处的生存痛感。这种情感表达策略，避免了直白抒情的空洞，使诗歌在有限的篇幅内蕴含更为丰富的情感层次，让读者在笑声中体会到泪水的咸涩。

四、结构艺术：简洁诗行中的逻辑递进

全诗虽仅八行，却在结构上展现出精妙的逻辑递进。开篇从味觉的普遍性认知入手，建立起日常饮食与个体偏好的关联，为后文的转折埋下伏笔。“捱世界噈另计，边个制苦渡” 实现了从味觉到生存的逻辑跳跃，将诗歌主题引向对生活苦难的思考。中间 “今晚老虎乸，苦麦菜焖苦瓜” 的场景描写，既是对前文 “苦” 的具象化呈现，又为结尾的情感爆发提供了现实依托。

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