源界环主 第151章 教梁拉娣做酸菜鱼和水煮鱼

毕竟，爹再好，也是给不了她从小就缺失的母爱的。

而梁拉娣能代替她的生母，带给她母爱，对何雨水的成长是绝对只有好处而没有坏处的。

更何况，何雨水和梁拉娣能相处得好，这个家也更幸福美满不是。

“嗯，来了！”

一边想着，何大清答应一声就走到木桶前，毫不客气的提起木桶道：

“这有什么好犹豫的，咱家那么多人，两条哪里够吃，自然是要全都做了，才够吃啊！”

说完，何大清就将木桶提去了水槽边，开始处理起鱼来。

这倒不是何大清变勤快了，而是担心梁拉娣处理不好罢了。

要知道，不管是大鱼小鱼，处理不干净，可是会很腥的。

相信爱吃鱼的人都知道，鱼的身上，不仅鱼鳞和粘液、鱼鳃和咽骨不处理会很腥。

尤其是鱼肚子里的那层黑膜，要是不处理干净的话，其它部位就是处理得在干净，鱼吃起来也是非常腥的。

这在后世，就是常识，就连不会做饭的人都知道。

但在这个年代，除了鱼鳃和咽骨粘液，要处理干净以外。

大多数人，都是不会处理鱼肚子那层黑膜的，甚至鱼鳞都有人舍不得扔，拿来做了吃的。

而梁拉娣，原先处理鱼的时候，就是如此。

幸好那次就被何大清发现，从梁拉娣手里抢过了鱼，才将鱼处理了个干净，不至于让那次吃鱼变得难以下咽。

当然了，这只是单纯对何大清来说而已。

实际上，不管是梁拉娣还是何雨水，亦或者是何雨柱、许大茂和阎解成等人，都没有那个感觉。

对他们来说，腥算什么，吃肉还那么多讲究。

只要是肉，那就是好东西，根本不存在鱼腥不腥的问题。

相反，他们可能还会觉得，鱼嘛，就是要腥才好吃。

见何大清自己去处理鱼去了，梁拉娣自然不会和何大清争抢，自顾自开始准备起做鱼要用的调料来。

首先就是酸菜，这是做酸菜鱼必不可少的调料。

梁拉娣洗干净手，用专门老酸菜的长竹筷，从腌酸菜的坛子里捞出一坨酸菜来。

拿到水龙头下，仔细清洗干净，就放到了一个海碗里。

接着又拿出不少姜葱蒜，清洗剥皮，该切块的切块，该切段的切段。

等何大清清理完四条鱼回来时，梁拉娣已经将调料都准备好了。

见此，何大清就当起了甩手掌柜，指导梁拉娣先将所有鱼都剔除大鱼骨，全都切成了薄片。

接着，就将所有切好的鱼片分成两半，用盐、料酒、姜片和淀粉腌制起来。

腌制的过程中，何大清给梁拉娣讲解起，酸菜鱼和水煮鱼的做法和要注意的地方。

别说，梁拉娣在厨艺上的天赋还是很高的。

听何大清讲了一遍，她就大致记住了两道菜的做法和步骤。

当然了，在她正式开始开始做的时候，何大清还是要在旁边看着，好随时纠正她的错漏。

很快，两道用鱼做的菜，就在何大清的监督提醒下做了出来。

而出锅的时候，尤其是酸菜鱼特有的酸辣香味，还有水煮鱼被浇上热油激发出麻辣鲜香，从厨房飘散出去后。

就吸引来了三个馋猫，分别是何雨水还有徐大茂、阎解成两人。

没错！

后面两人，在何大清夫妻俩回来没多久，就跑过来了。

不得不说，何大清的管教，还是有成效的。

原本非常调皮捣蛋的许大茂，和非常懒的阎解成，变得乖巧了不少。

何大清两人在厨房里忙活的时候，两人就在院子里带着何雨水玩耍。

但玩耍的三人，其实心思根本就不在玩耍上面。

早在酸菜鱼的香味出来的时候，他们就待不住了，早就跑到厨房门口，扬起脸陶醉的闻味道了。

实际上不仅是他们，就连做饭的梁拉娣和何大清，也被那馋人的酸辣味，勾引得吞了好几次口水了。

没办法！

实在是那酸辣味，太勾人，太开胃了。

做完两道鱼菜后，梁拉娣又开始炒素菜。

在梁拉娣炒素菜的时候，何大清就一手一个端着用大陶盘装着的酸菜鱼和水煮鱼，走出了厨房。

刚出厨房，就被何雨水三人给拦了下来：

“啊，好香啊！”

“爹，这是那四条鱼做出来的菜吗？”

“对啊，师父，吸溜，这是什么菜啊？”

“怎么闻起来那么香啊！”

“肯定很好吃，是不是？”

这是阎解成，说话的时候，忍不住吸溜起了口水来，显然是被馋坏了。

许大茂还好点，只是吞咽了一口口水，就伸手去接何大清手里的陶盆，想要帮何大清的忙。

何大清却没让他接手，怕他受不住烫，将陶盆给扔地上了。

见何大清并不让自己帮忙，许大茂也不强求，三人就亦步亦趋的跟着何大清身后，不时狠狠吸上一口空气中的香味，一路跟进了客厅。

将两盆鱼放在桌上，何大清也不担心三人会偷吃，径直转身又去了厨房。

客厅里，何雨水三人就趴在桌子边上，盯着冒着热气和馋人香味的两盆鱼，口水吞个不停。

但三人还真没动手偷吃。

即便是最馋嘴的阎解成，也没敢伸手。

很快，梁拉娣就炒好了最后一个素菜，夫妻俩合作将饭菜端进了客厅。

打饭是梁拉娣的专属，没人敢和他抢，等饭打好后，何大清一声‘开饭’，五人就开始大快朵颐起来。

也是在吃饭的时候，何大清才明白，何雨水为什么会那么黏梁拉娣了。

从吃饭开始，梁拉娣自己就没怎么吃过几口饭菜，全都在照顾何雨水吃喝。

鱼片虽然切得很薄，但草鱼的刺是最多的，难免鱼肉中会夹杂的有细小的鱼刺。

梁拉娣却很有耐心也很细心，每挑一片鱼肉，都要仔细的将肉中的细小鱼刺给挑出来，才送进何雨水的嘴里。

而何雨水显然也很享受梁拉娣的投喂，梁拉娣给她挑鱼刺，她就紧紧的依偎在梁拉娣的身边。

梁拉娣送鱼肉的时候，她就像是嗷嗷待哺的幼鸟一样，张大嘴巴啊呜一口将鱼肉吃进嘴里，还不忘甜甜的送给梁拉娣一个微笑。

好一个母慈女孝的画面啊！