源界环主 第22章 现场教学，何大清带给南易的惊喜

再加上何雨柱一个下午的50点，总共就是80点。

让何大清的内卷点数，累积到了831点，眼看着马上就要满1000点，就可以升级国术\/太极拳了。

也就在这个时候，尤主任又来了，来通知何大清晚上要帮娄厂长做招待餐。

好家伙！

听到要做招待餐，何大清倒是没什么，南易却是高兴坏了。

高兴于，才拜师第一天，就能跟着师父学做菜了。

何大清倒是没有多高兴，但还是专门问了尤主任，娄振华请的客人都是哪里人，有没有什么特殊的忌口。

尤主任虽然有点意外，何大清这一次怎么会问起客人是哪里人了，但还是将客人的情况都给何大清讲了一遍。

听完尤主任的介绍，何大清心里已经基本有数了。

他准备做八道菜，其中他最拿手的鲁菜四道，川菜两道，粤菜两道。

因为娄振华请的客人中，有两人正好就是巴蜀人和粤东人。

根据小仓库里的现有食材，送走尤主任后，何大清就带着南易，去小仓库领取食材。

很快，食材就全部领了出来，师徒两人就在小厨房里开始忙活了起来。

忙碌中，南易一边清洗食材，一边却是惊讶不已。

在拜师何大清之前，他可是听人说起过，说何大清最擅长做的就是鲁菜和谭家菜。

他虽然厨艺才刚刚入门，但身为御厨后人，见识还是不少的。

看何大清拿出来的这些食材，明显就不全都是用来做鲁菜的。

不免就有点奇怪，自己拜的这个师父，难道还会做别的菜系了？

南易是个心直口快的人，心里藏不住话，有了疑惑，就忍不住一边忙碌一边就问了出来：

“师父，那个，我有个问题想要请教您，可以吗？”

何大清正在忙着处理食材，闻言也没在意，手上动作不停道：

“嗯，你有什么想问的就问吧！”

“哦，师父，我看您拿出来的这些食材，也不全都是用来做鲁菜的，师父您是不是还会做其他菜系的菜啊？”

闻言，何大清手上动作稍稍停顿了一下，想了想开口道：

“嗯，你小子倒是聪明，被你看出来了！”

“那师父考考你，从这些食材中，你能看出，除了鲁菜外，我要做的其余几道菜，是什么菜吗？”

见自己师父是要考验自己，南易认真想了想才回答道：

“嗯，师父，我学艺不精，除了几样适合做鲁菜的材料外，我只看出，您要做的菜中还有川菜，其他的就看不出来了。”

“但我知道，除了鲁菜和川菜外，师父您要做的，至少还有一个其他的菜系的菜。”

南易的回答虽然无法让何大清完全满意，但南易能看出自己要做的是三个菜系，已经很不错了。

没有藏私的意思，何大清一边处理食材，一边道：

“南易，你很不错，能看出我要做的是三个菜系，足见你在拜我为师之前，在厨艺上很是下了一番功夫，也很有天赋。”

“没错！”

“我今天要做的这八道菜中，有我最拿手的鲁菜中的四道菜，分别是九转大肠、爆炒腰花、四喜丸子和葱烧海参。”

“另外的四道菜，分别是川菜中的经典菜，回锅肉和东坡肘子，还有就是粤菜中的白切鸡和咕噜肉。”

听了何大清的解释，南易被震惊到了。

他是真的没想到，自己的师父，竟然除了最拿手的鲁菜和谭家菜外，还会川菜和粤菜。

还是这两个菜系中，最为经典的代表菜之一。

妈呀！

一个人竟然能精通三个菜系，这在厨师界来说，属实是极为少见的了。

自己能拜这样的人为师，简直是他南易这辈子最幸运的事情了。

“啊，师父，您真是太厉害了，竟然会这么多菜系，我简直太崇拜您了！”

被人崇拜，本身就是一件很愉快的事情，何大清也同样不能免俗。

乐呵的同时，就忍不住吹起了牛来：

“傻小子，这算什么啊，你师父我会的可不止这几个菜系，就算是老外的菜，你师父也一样会做！”

“哇，师父，您还会洋鬼子的菜啊？”

“是老莫餐厅里那种煎牛排吗？”

“师父，我也想学煎牛排，您能教我吗？”

听南易说要学煎牛排，何大清就有点心虚了。

虽然说，他知道煎牛排怎么做，也相信凭自己精通级的厨艺，也能做出像模像样的煎牛排来。

但毕竟没有正儿八经学过，就怕做出来的味道，和人家老莫餐厅做的差的太远，会在徒弟跟前露馅。

因此，何大清干咳一声，教训南易道：

“学什么煎牛排，洋鬼子的菜，也就那样儿，没有半点技术含量可言。”

“哪里比得上咱们老祖宗传下来的菜，又好看又好吃了。”

“你啊，还是先跟着师父，将咱们华夏正宗的八大菜系都学会了，再说学洋鬼子的吧！”

被师父无情拒绝，南易虽然心里有点小小的失望，但却并没有怀疑师父在找借口推搪自己，还是很高兴的答应了下来。

因为，师父可是说了，要将八大菜系全都教给他的。

八大菜系啊！

有八大菜系，上千道菜的做法打底，足够满足他喜欢钻研新菜的爱好了。

没错！

南易还真是这样的人！

也正因为他的这个爱好，这个也会点那个也会点，喜欢研究新的菜式，所以在厨艺一道上，没有成为真正的大师级别。

接下来的时间，师徒俩忙活了一个小时，才将所有食材全都处理好。

处理好食材，时间也就差不多了。

尤主任又再次来到小厨房，吩咐师徒两人可以开始上菜了。

何大清也就带着南易，开始烹饪了起来。

一边烹饪，何大清就一边现场教学，丝毫没有藏私的将自己做菜的经验和要注意的地方，全都教给了南易。

而南易也没有辜负何大清的尽心传授，一遍下来，就差不多记下了八道菜的做法。

而小食堂中，从开始上菜开始，娄振华和他请的几名客人，就一直对何大清炒的菜，赞不绝口，筷子就没停下来过。