美食：幼儿园卖盒饭，全都馋哭了 第495章 紧急情况

当天晚上，钱子玉在向苏浩泽汇报培训进展时，提到了下午这个小插曲。

“苏总，张柏这孩子，手艺底子和专注力确实没得说，是块好料子。但今天这个反应……我有点担心。他好像对突如其来的尖锐声音特别敏感，甚至可以说是……恐惧。反应程度超出正常范围了。”

苏浩泽坐在办公桌后，手指轻轻敲着桌面，若有所思。“他的简历很简单，只说在社区面包坊做过，那里老板经营不善关门了。具体原因还有家庭的一些基础情况都没提。”

“我们要不要……”钱子玉有些迟疑。

“不必特意去打听。”苏浩泽摇摇头，“每个人都有自己的过去，有不想提起的事情。只要他遵纪守法，认真学艺，踏实做事，就是我们苏氏的学徒。”

他今天受了惊吓，你回头让张师傅或者你自己，私下里问一句他身体有没有不舒服，需不需要休息。平常心对待，该教的教，该要求的照样要求。只是……大家多留心一点，如果看他状态特别不好，或者有什么困难，及时跟我说。在我们这儿，学手艺、干活儿是正事，但人也得安顿好。”

“明白了，苏总。”钱子玉点头，心里有了数。

第二天，张柏照常来上工。

他看起来比平时更沉默，眼睛下方有淡淡的青影，但手上活儿一丝不苟。

张魏东像往常一样检查每个人的练习成果，经过张柏的操作台时，停下脚步看了看他刚包好的一盘糯米团子，形状匀称，收口完美。

“嗯，今天这豆沙炒得不错，火候正好。”张魏东淡淡说了一句，仿佛昨天什么都没发生过，“手上的烫伤，记得涂点药膏。”

张柏手上的动作顿了一下，低着头，很小声地“嗯”了一声。

张魏东没再多说，背着手走开了。

工坊里的气氛，在短暂的异样后，又恢复了往常的忙碌与平静。

只是有些东西，似乎在无声中发生着细微的改变。

张柏偶尔会抬起眼，飞快地瞥一眼周围认真工作的同伴，又迅速低下头，继续揉捏着手中那团温润洁白的糯米粉，仿佛那里面藏着一个小小的，只有他自己知道的世界。

......

这天上午，苏浩泽召集了张魏东、钱子玉、林紫川和金子明开个小会，主要是沟通新店装修进度和念念信箱的常规运营。

会议刚开到一半，运营部的小林敲门进来，脸色有些不同寻常的凝重。

她手里拿着几张打印纸，径直走到苏浩泽身边，低声说了几句。

苏浩泽的脸色慢慢沉了下来。

他接过那几张纸，低头看了起来。

会议室里的其他人都停下了交谈，目光聚焦在他身上。

过了好一会儿，苏浩泽才抬起头，目光扫过在座的每一个人，声音比平时低沉：“念念信箱，收到一封新的投稿。情况……比较特殊。”

他将那几张打印纸在桌上推了推，示意大家可以传阅。纸上的字迹不算工整，有些地方甚至被水渍晕开，透着一股显而易见的焦虑和疲惫。

写信的是一位母亲，叫李静。

她的儿子乐乐，今年七岁，患有重度自闭症。

乐乐的语言和社交能力严重受损，情绪极不稳定，常常陷入无法自控的崩溃和尖叫，对大多数食物表现出强烈的抗拒。

然而，在乐乐几乎与外界完全隔绝的状态下，唯一能让他稍微平静下来，甚至愿意接受一点点食物的，是已故外婆做的红豆糯米团子。

李静在信里描述着那记忆中的团子。

红豆沙必须是外婆亲手一颗颗挑选、剥皮、过筛，炒得干爽不腻，带着一丝她自己晾晒的陈皮的清香，甜度还特别低。

因为乐乐不爱吃甜食。

糯米外皮要揉得极其均匀软糯，不能有任何没化开的粉粒，蒸好后温热，大小刚好是乐乐小时候能安心含在嘴里不会噎着的程度。

外婆总是用掌心温着那小小的团子，一点点喂给他，嘴里还会哼着不成调的儿歌。

“我试了无数次，买了最好的红豆，买了各种陈皮，照着网上的方子，一遍遍地做……可每次乐乐要么碰都不碰，要么尝一口就吐掉，哭得更厉害。我知道，我做的不是外婆那个味道，不是那个感觉……可是我真的没有办法了。

“乐乐越来越瘦，情绪越来越差，我看着他那个样子，心都要碎了……求求你们，帮帮我，帮帮我的孩子……哪怕只是做出一点点像的，能让他吃下去一点点，能让他平静一小会儿……求求你们了……”

信纸在几个人手中传递，翻动时发出轻微的沙沙声。

会议室里一片沉寂，只有窗外隐约传来的车辆流动的喧嚣。

这封信里承载的重量，远超之前任何一封关于怀念的投稿。

它不是单纯的乡愁或追忆，而是一个母亲在绝望中想要抓住的救命稻草。

关乎一个孩子最基本的身心需求。

张魏东是最后一个看完的。

他放下信纸，久久没有说话，只是盯着桌上那圈被自己茶杯烫出来的浅浅水印。

他脸上的皱纹仿佛更深了些。

复刻一种记忆里的味道，他们已经尝试过，知道其中的艰难。

但这次要复刻的不只是味道，更是一种能穿越心理障碍，抵达一个封闭心灵的儿童内心深处的安全信号。

这信号的载体，是红豆沙的干湿度，是糯米皮的细腻度，是温度，是大小，甚至可能包括制作和喂食时那种难以言喻的氛围。

这比还原念慈糕那种整体的温暖感，要更加精细，过程也会艰难数倍。

“这……几乎是不可能的任务。”钱子玉率先打破了沉默，她的声音很轻，“从感官科学和儿童心理学的角度，自闭症儿童的感知系统与常人不同，他们对味道、质地、温度、甚至喂食方式的细微差异都极其敏感。”

“乐乐记忆中外婆的团子，是一个包含了多重感官信息的复合体。我们没有任何把握能复现，更无法预测乐乐会对我们的尝试作何反应。失败的可能性……非常大。”

她说的是事实。

金子明叹了口气，揉了揉眉心：“而且，这涉及特殊儿童的健康和情绪，责任太重了。万一……我是说万一，我们的东西不但没安抚，反而刺激了他，怎么办？这个责任，我们担得起吗？”

林紫川咬着嘴唇，眼眶有些发红，显然是信里的内容触动了她。

她没有立刻发表意见，只是看向苏浩泽。

压力像无形的山，压在每个人心头。

苏浩泽的目光再次扫过众人，最后落在一直沉默不语的张魏东脸上：“张师傅，你怎么看？”

张魏东缓缓抬起头，他的目光有些复杂，里面有沉重，有犹疑，但深处似乎又有一点被艰难挑战点燃不肯熄灭的火星。

他张了张嘴，声音有些干涩：“难，是真难。比我们做过的任何一次都难。这红豆沙……要干爽不腻，带着刚好一丝陈皮香。糯米皮要匀到没有一点颗粒……光这两样，就够磨人的。更别说那种……符合这位小朋友记忆里的感觉。”

大人有时候都无法用精准的言语来表达自己想要的东西，更何况对象是一个小朋友。

再加上又患有自闭症，交流沟通上更是困难。

这事明显不好办，还很难办。

张魏东停顿了很长时间，手指无意识地摩挲着信纸边缘被泪渍晕开的地方。

“可是……”他再次开口，“人家把话说到这份上了，把最后的希望都押到我们这儿了。咱们这个念念信箱，当初开的时候，说的是啥？不就是想帮人记住点好的，留下点暖的？现在有个当妈的，为了孩子，求到我们门上……咱们要是因为怕难、怕担责任，就缩了，就把门关上了……”

他没把话说完，但意思大家都懂了。

那念念两个字，就失去了最根本的分量。

苏浩泽环视一圈，从每个人脸上看到了同样的凝重，也看到了逐渐坚定的决心。

他深吸一口气，做出了决定：“接。这个任务，我们苏氏接了。”

“苏总……”金子明还想说什么。

苏浩泽抬手止住了他：“我明白大家的顾虑。子玉说的风险，老金说的责任，都是实实在在的。所以，我们要比以往任何时候都更谨慎，更用心。

“这不是一次商业尝试，这是一次……基于专业和善意的特殊援助。我们不保证成功，但我们必须倾尽全力，用我们对手艺的理解，用我们对心的理解，去尝试。”

他看向钱子玉：“子玉，麻烦你整理一下关于自闭症儿童饮食特点和感官需求的专业资料，我们需要尽可能科学地理解乐乐可能的需求和禁忌。”

说着他又看向张魏东：“张师傅，你是主力。这次我们面对的可能是最挑剔的评委。我们必须拿出十二万分的心力。”

最后，他看向小林：“回复李静女士，告诉她，我们愿意尝试。请她提供更详细的联系方式，我需要和她进行一次深入的沟通。另外，请她放心，无论成败，我们都不会收取任何费用，这是我们念念信箱的一份心意和责任。”

“不过为了安全起见，还是需要她写一封声明给苏氏，毕竟我们也需要得到一些保障。”

会议散了，但那份沉甸甸的压力并未散去，反而更加沉重地压在了每个人肩上。

当天下午，苏浩泽在办公室里通过视频连线，见到了李静。

屏幕那端的女人看起来比实际年龄憔悴许多，眼下的乌青和眼中的血丝清晰可见，眼神里带着一丝期盼。

苏浩泽没有寒暄，直接进入了最细致的问题。

他不仅问了红豆的品种、陈皮的来源、糖的种类，更反复追问了许多看似无关的细节。

“乐乐对食物的温度特别敏感吗？外婆喂他的团子，大概是多热？是刚好入口不烫，还是稍微温一点？”

“团子的大小，您能比划一下吗？或者，大概相当于什么常见的东西？比如葡萄？还是小一点的枣子？”

“外婆喂他的时候，周围环境一般是怎样的？是白天还是晚上？光线亮还是暗？安静吗？”

“外婆的动作是什么样的？是坐着还是站着？喂食的速度大概多慢？一次喂多少？”

“除了陈皮，您还记得外婆做团子时，有什么特别的气味吗？比如蒸糯米时用的屉布，有没有特殊味道？或者盛团子的碗碟，有没有特别的样式？”

李静被这些问题问得有些愣神，但很快明白过来，苏浩泽是在试图捕捉那些构成感觉的碎片。

那些容易被人忽略的碎片。

她努力回忆着，有些细节能想起来，有些则已经很模糊了。

但苏浩泽的耐心和细致，让她冰冷绝望的心，似乎感受到了一丝暖意。

“我妈用的屉布，好像是老式的白棉布，有股淡淡的米汤味……碗是那种很普通的白瓷小碗，边上有道蓝色的细线……她总是坐在乐乐的小床边。是靠在窗边的那种。下午有太阳的时候，光线是暖黄的……她喂得很慢，一小口，要等乐乐完全咽下去了，才喂下一口，有时候一个团子能吃好久……”

苏浩泽一边听，一边快速地在笔记本上记录着关键词，勾勒着那个至关重要的场景。

听着李静的描述，他仿佛能看见，在某个安静有阳光的午后，一位慈祥的老人，用她布满皱纹的手，将一个温热小巧的红豆糯米团子，喂进一个对外界充满恐惧的孩子的口中。

那不仅仅是一口食物，更是一份老人对孙子的关爱，用最朴素方式传递着满满的安全感。

这个画面连同李静话语中压抑的痛苦和期盼，重重地压在了苏浩泽心上。

“李女士，”苏浩泽等李静停下，才再次开口：“非常感谢您告诉我这些细节，真的非常重要。您对孩子的爱，您为乐乐做的一切，我们都看在眼里。”

“我们苏氏，会尽我们最大的努力，调动我们能想到的一切资源和手艺，去尝试复现您描述的这个红豆糯米团子。我们会把它当作目前最重要的任务来做。我向您保证，我们会全力以赴。”