美食：幼儿园卖盒饭，全都馋哭了 第486章 品鉴会

两人常常一开视频就是大半天，各自的厨房里飘着不同的香气。

他们通过屏幕分享着半成品的状态。

失败在所难免。

张魏东这边，有几次猪油酥皮烤出来不够酥，他对着屏幕皱眉：“火候还是欠了点，可能是这次猪油熬得老了？”

钱子玉那边，黄油酥皮有几次层次不明显，她仔细回看操作录像：“折叠时的温度控制可能没掌握好，我再调低一下面团温度试试。”

但更多的，是惊喜的发现。

钱子玉将少量李子脆片粉加入馅料后，果然带来了更复杂的焦糖风味。

张魏东尝不到，但听她描述后，在自己传统的果干馅里也试着加了一点点炒香的芝麻粉，意外地提升了香气层次。

张魏东建议在黄油酥皮里加一点点猪油改良口感，钱子玉试了后，发现酥脆度提升的同时，果然多了一丝难以言喻的润泽。

终于，在多次调整和无数次的“线上试吃”描述后，两人各自在相隔千里的厨房里，做出了自己认为最满意的几个版本。张魏东做了传统果干为主、猪油酥皮的“念旧”版，和加入了改良果干馅、混合油酥皮的“中和”版。钱子玉则做出了果酱基底细腻、黄油酥皮极致的“新艺”版，以及尝试融合了传统果干颗粒、黄油酥皮的“融创”版。

“成了，”张魏东小心翼翼地将自己做的两种酥饼，摆在垫了白色油纸的竹编筐里，对着镜头说，“我这边是‘念旧’和‘中和’。小钱，你那边呢？”

钱子玉也将自己精致的“新艺”和“融创”版摆在白瓷盘中，推到摄像头前：“魏东叔，我这边是‘新艺’和‘融创’。看起来还不错吧？就等明天，让苏总他们当‘判官’了！”

屏幕上，两人看着对方盘中那形态、色泽略有不同，但都散发着诱人光泽的酥饼，不约而同地露出了笑容，那笑容里有疲惫，有期待，更有一种跨越空间的默契与成就感。

“行，那咱们就等着，明天见分晓！”张魏东中气十足地说。

“嗯！明天见！”钱子玉用力点头，眼睛里闪着光。

......

一天后，二楼苏浩泽的办公室内。

空气里弥漫着一种混合着果酸的诱人味道。

长条会议桌铺着素雅的米白色桌布，摆着四个白瓷盘，一字排开。

每个盘子里，都静静躺着几枚小巧精致的酥饼，色泽从浅金到深棕略有不同，形状也略有差异，但都散发着刚出炉不久的香气。

苏浩泽坐在主位，旁边坐着柳如萍。

对方早年教导过苏浩泽一段时间的糕点基础，是一位有着丰富经验的糕点大师。

“柳老师，您能过来，真是感激不尽。”苏浩泽语气里满是恭敬。

柳如萍微微抬了下眼皮，看了苏浩泽一眼，声音不高，脸上带着一丝笑意：“客套的话就别说了，我也就是听夏老爷子说了那么一嘴，想过来瞧瞧。”

桌子一端，立着两台平板电脑，屏幕亮着。

左边是张魏东，背景是熟悉的老店厨房，他显得格外紧张，甚至下意识地挺直了腰板。

柳如萍的名字，在他们这些老师傅耳朵里，是“不好糊弄”和“要求极高”的代名词。

右边是钱子玉，她在研发中心的白色操作台前，同样坐得笔直，眼神里充满期待，也有一丝面对业界标杆的忐忑。

另一台笔记本则连接着丰州的吴店长。

“都准备好了，柳老师。”苏浩泽示意了一下屏幕，“按您平时的习惯来就好，盲品，随意评价。”

柳如萍几不可察地点了下头。

她没用什么特殊的工具，只是拿起手边普通的白瓷茶杯，抿了口水润喉，然后伸出那双手，用指腹分别轻轻按压了一下四个酥饼的边缘，感受其酥脆度和回弹。

她凑近依次闻了闻，然后才拿起为客人准备的银质小叉。

柳如萍没有立刻去取食，而是用叉子背，在1号酥饼侧面极轻地磕了一下，侧耳听了听那细微碎裂声，然后才从边缘，叉下大约四分之一块，大小刚好一口。

她将其送入口中，没有闭眼，只是咀嚼的动作异常缓慢而细致，腮帮子的动作幅度很小，仿佛每一丝味道都要在舌尖齿间停留、拆解、分析。

整个会议室落针可闻。

张魏东在屏幕那头连大气都不敢出，钱子玉也一眨不眨地盯着，仿佛在等待命运的宣判。

约莫过了半分钟，柳如萍才端起茶杯，漱了漱口，咽下。

她没有看任何人，也没有在评价表上写字，只是用纸巾按了按嘴角，然后转向2号。

同样的流程，但在品尝2号时，她咀嚼的时间似乎略长了一两秒，眼神有瞬间的放空，似乎在捕捉某种稍纵即逝的感觉。

3号和4号品尝得相对快些，但过程依旧一丝不苟。

整个过程，安静得只有她极轻微的咀嚼声和杯碟相碰的轻响。

那种将全部感官都聚焦于一点的专业姿态，让会议室里的空气都仿佛凝滞了。

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