穿成农家子的漫漫科举路 第365章 火炕，新鲜的豆芽菜

“源柔的冬天太冷了，在屋里烧木炭虽然会好些，但是也只能暖和火盆那一块儿。

那日，我去厨房，发现厨房因为在做饭，几个灶台都生着火，整个屋子都是热的。

于是，我有了些灵感，既然是火不够，那么在屋子底下多准备几个火盆就能聚热……”

“是啊，不过这样的火炕要用不少的木炭吧？”

林师爷听完张泽的介绍，皱着眉头说着。

“恰恰相反，木炭的用量减少了不少。只要设计得好，我们就能充分利用，这样一来用的木炭就少了。”

张泽继续和几人解释其中的原理，林师爷听完，直呼：“此法甚妙！”

要不是马上都要过年了，林师爷恨不得立马就去找匠人把自家的屋子也盘上火炕。

李财家中有些许小钱，听了张泽的话后，直言：“我回去就找匠人盘炕。”

姜黄和姜伍、赵全对视一眼，“等过年了，我们也找匠人盘炕。”

张泽忙开口道：“现在会盘炕的只有上次帮我府上盘炕的赵水父子，你们若要盘炕，就去找他们父子。”

聊了这么一会儿，厨娘们已经把宴席准备好了。

“公子，是否是现在上菜？”

张泽微微颔首，吩咐道：“上菜吧。”

姜黄吃糕点垫了垫肚子，一听要用饭了，忍不住咽了咽口水。

心想：“大人府上的糕点都这么好吃。等会的宴席肯定更丰盛，我今日可以吃个肚溜圆了。”

林师爷十分好奇张泽说的新菜是什么，眼里多了几分好奇。

六人落座，丫鬟们端着一盘盘冒着热气的菜肴上桌。

红烧肘子、清蒸鱼、党参乌鸡汤、红烧狮子头……齐齐摆上了桌。

姜黄的口水咽了又咽，他长这么大，第一次见到这么丰盛的菜肴。

林师爷、赵全、姜伍、李财也没好到哪里去。

饶是林师爷见过不少世面，仍然觉得这桌子菜太丰盛了。

“大人”

不等林师爷说完，张泽笑着说：“今日的新菜还没上呢。”

话落，最后一个丫鬟端着一盘清炒豆芽上了桌。

带着点儿新嫩的绿色的青菜，就这么水灵灵出现在饭桌上，吸引住了全部的注意力。

张泽笑着说：“都先尝尝这道新菜。”

新鲜的豆芽，只简单过了水，放了点儿盐做底味儿，旁的就没了。

林师爷拿起筷子，夹了一筷子放到嘴里，新嫩爽脆的口感瞬间俘获了林师爷的味蕾。

李财、姜黄齐齐下筷子，林师爷忍不住说道：“味道甚好，下官瞧着有点儿像绿豆发的芽？”

“师爷惠眼，这正是用绿豆发的芽。冬日里没有新鲜的菜蔬，偶尔得知黄豆、绿豆发的芽无毒，故而尝试了一下能不能吃。

没想到味道十分不错，清新爽口，颇有几分意味。”

姜黄摸了摸下巴，“爽脆可口，就是有些不顶饱。”

李财受到启发，忍不住快言快语道：“冬日里没有新鲜菜蔬，若是把绿豆芽拿去卖，定能卖一个好价钱。”

“你和本官想到一块儿去了，本官打算给咱们源柔的百姓桌上添个菜，当然能用豆芽给他们添个进项就更好了。”

林师爷率先表态，“大人心系源柔的百姓，是源柔百姓之福，我等愿全力以赴追随大人。”

“不急，本官还未说发豆芽需要的条件呢，你们仔细听着。

黄豆、绿豆不难弄到，家家户户都有。比较苛刻的条件是，这豆芽需要一个暖和的环境。

为了能让豆芽快速发芽，这几日下人们是把豆芽放在了厨房的角落……”

“那么，也就是说要发豆芽，首先家中需要有一个火炕，然后才能发豆芽。”

张泽叹了一口气，“没错。所以，发豆芽此事，最先能落实的大概是府城里有些家底的人家。”

源柔府的百姓实在是太穷了，必须一步步来。

林师爷几人都明白了，林师爷立马开口，“大人，依下官看可以等过了年，再设一个宴席，邀请府城里有些家底的人家，再像今日这般，下官相信他们定会十分愿意参与此事。”

“英雄所见略同，本官也是这个意思，你们若还有好的想法也可以和本官说。”

聊完正事，张泽赶紧照顾五人用饭。

要不是屋里温暖如春，桌上的饭菜早就凉了。

姜黄一听开宴，整个人速度极快地夹了一块儿肘子到碗里。

津津有味地啃着肘子，筷子有些不好使，姜黄直接用手抓着啃。

吃相真是有些不得体，坐在他旁边的李财忍不住用手扯了扯他的衣角，提醒他注意点儿形象。

然而，并没有什么用，姜黄置若罔闻，依旧开心地啃着肘子。

林师爷一开始还有些拘谨，到底是和自己的上官一起用饭，哪里有不紧张的。

结果，张泽只是安静地用着饭。

张泽不说话，其他人哪里敢说话。

姜伍年纪小，吃了一个鸡腿，整个人满足得不行，忍不住感慨道：“要是日日都能吃到鸡腿就好了。”

说完，才意识到场合不对，林师爷几人的目光都看向了自己。

姜伍有些羞赧，不知道说什么地看向了张泽。

“这有何难，等咱们把源柔治理好了，别说是鸡腿了，就是其他山珍海味咱们都能吃个不重样。”

姜黄闻言重重地点了点头，“大人说得对，俺以后好好干，争取每日都能吃上肘子！”

有了两人的话，张泽作势和几人说起了闲天。

姜黄见张泽愿意和自己闲谈，更是恨不得把自己从小到大的趣事都说给张泽听。

张泽时不时说上几句，随后也会说起桃花村的一些趣事。

五人一直生活在源柔，并不了解南方。

“没想到南边即使到了冬日里也有菜蔬，难怪大人你们吃不惯源柔的菜。”

“今天的菜风味独特，比我们源柔的菜美味多了，尤其是这道红烧肘子还有红烧狮子头。”

看得出来姜黄就是一个无肉不欢的家伙，“喜欢你就多用些，不够再吩咐厨房做就是了。

你们头一次来府上做客，一定要吃饱。”

“嗯嗯。”

厨娘们每一道菜的份量都做得足足的，架不住姜黄是个大胃王，有了张泽的话，桌上大半的菜肴都进了他的肚子。

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